Salaatti kekseillä on yksi aikamme suosituimmista ruokalajeista. On vaikea löytää korvikkeita makealle ja rapealle leivälle: ne sopivat täydellisesti lihan ja vihannesten, säilykkeiden, erilaisten sidosten kanssa ja tarjoavat välipaloja, ruokahalua ja hienostuneisuutta, jolloin he voivat palvella sekä juhlaillalliselle että yksityiselle illalle.
Kuinka tehdä salaatti krutonien kanssa?
Salaatit kiireessä kekseinä ovat hyvin erilaisia. Nämä ovat helposti valmistettavia vihanneksia, lihaa ja kalaa. Valkoisesta leivästä valmistetut voileipäkkeet täydellisesti yhdistettynä mereneläviä ja kalaa varten, musta leipä täydentää lihalähteitä. Nopeasti valmistettu salaatti, jossa on leipäjuustoa, on paljon herkullisempaa, jos noudatat seuraavia vinkkejä:
- On parempi kokata croutoneja itsellesi kuin käytä tallentaa niitä. Tämä antaa tuotteille tarvittavan aromin laadun mausteista ilman haitallisia lisäaineita.
- Crackers olisi lisättävä astiaan viimeiseksi. Muussa tapauksessa ne märkävät.
- Sinun ei pitäisi kokata suurikokoisia keksejä: ne ovat pehmeämpiä, mutta epämiellyttäviä syömisen aikana. On parempi lopettaa pieniä ruskeita kuutioita, ne ovat kätevämpiä ryöstämään ja ne asetetaan suuhun kokonaan.
Caesar-salaatti, jossa krutonit - klassinen resepti
Klassinen Caesar-salaatti, jossa on kanaa ja krutonkeja, on johtava asema monien vaihtoehtojen joukossa. Tarjolla oleva kanan brossin yhdistelmä tomaattien, salaatin lehtien ja juuston kanssa sinappipehmustuksen alla eivät jätä kuluttajia välinpitämättömäksi. Erityinen paikka annetaan kekseille: ruudulliset kappaleet viimeistelevät astian, liottamalla sen valkosipulin aromilla.
ainesosat:
- broilerifilee - 250 g;
- leipä - 60 g;
- kirsikkatomaatteja - 5 kpl;
- Salaatin lehdet - 4 kpl;
- juusto - 80 g;
- valkosipulin kynsi - 2 kpl;
- öljy - 100 ml;
- sinappi - 10 g;
- keltuainen - 1 kpl;
- sitruunamehu - 40 ml;
valmistelu
- Kanafilee paistetaan rouheeksi, leikataan viipaleiksi.
- Poista kuori napinlävistä, leikkaa kuutiot ja paista öljyssä valkosipulilla.
- Vatkaa 50 ml voita keltuainen, sinappi ja sitruunamehu.
- Aseta salaatin lehdet salaattikulhon pohjalle, laita tomaattipalat ja kananpalat.
- Ripottele juustolla, kaada kastike päälle asetettuun krutoniin.
- Tarjoile Caesar-salaattia croutoneilla sekoittamatta.
"Royal" salaatti keksejä
Salaattikastike ja crouton-salaatti on herkullista, tyydyttävää ja omaperäistä, ja jos lisäät juustoa ja maissia, voit saada ylellisen "Royal" lautasen. Tässä tapauksessa suhariki ruisleivästä sopii paremmin. He kuvaavat täydellisesti sokerintuotteiden makeutta, korostavat juuston makua ja tekevät välipalan pikanttisiksi ja teräksisiksi.
ainesosat:
- rapu tikkuja - 250 g;
- ruiskrutonit - 100 g;
- purkitettu maissi - 150 g;
- juusto - 150 g;
- muna - 4 kpl;
- Salaatin lehdet - 4 kpl;
- majoneesi - 200 g.
valmistelu
- Keitä munat ja taskurapu tikkuja.
- Ravista juustoa makralla.
- Sekoita elintarvikkeet luettelosta, kaakaota ja aseta ne salaattilehdille.
- Tarjoile "Royal" salaattia ruskeilla, laittamalla ruisleipäviipaleet lautasen ympäryksen ympärille.
Salaatti "Obzhorka" makkaraa ja keksejä
Salaatin salaatti on resepti, jonka ansiosta päivittäistä välipalaa on mahdollista monipuolistaa mielenkiintoisella tekstuurilla. Esimerkki tästä lautasesta on suosittu salaatti "Obzhorka", jonka ominaisuutena on paistettua sipulia ja porkkanoita, ja loput komponentit valitaan improvisoitujen tuotteiden joukosta.
ainesosat:
- savustettu makkara - 100 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- keksejä - 60 g;
- majoneesi - 80 g;
- salaatinlehti - 1 kpl;
- öljy - 40 ml;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl.
valmistelu
- Porkkana ja sipuli leikkaa ja paista.
- Kurkku ja makkara ohuesti leikattu.
- Laita se kaikki yhteen.
- Mausta majoneesia, laita lehtiä salaattia ja ripottele krutonien kanssa.
Salaatti pavut ja krutonit - resepti
Salaatti pavut ja krusit ja makkarat eivät välttämättä merkitse savustetun tuotteen käyttöä, voit myös käyttää makkaraa luonnollisessa kuoressa, joka on paahdettu ruusuun. Erinomainen yritys rapean makkaraa varten on papuja, herneitä ja valkoisia leivänmarjoja.
ainesosat:
- keksejä - 1 kpl;
- majoneesi - 60 g;
- herneet - 240 g;
- kirsikka - 10 kpl;
- sipulit - 1/2 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- purkitettu pavut - 240 g.
valmistelu
- Huuhtele makkaraa. Kiristä vihreiden herneiden pannut paistinpannuun.
- Leikkaa kirsikka neljäsosaan ja sipulit puoliksi renkaaksi.
- Sekoita kaikki yhteen, lisää pavut ja kaada salaatti majoneesiin. Ripottele astia rusakkain.
- Tarjoile salaattia pannulla heti valmistuksen jälkeen.
Salaattien ja maissin salaatti
Salaatin ja maissin salaatti on kuuluisan italialaisen pansanellan välipala, kevyt salaatti, jossa on kuivattuja valkoisia leipiä (perinteisesti - ciabatta). Tässä muunnelmassa lisätään tavanomaiseen joukkoon tuotteita, kuten tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä kylläisyydelle, nuorten maissin ja avokado-viipalojen siemeniä.
ainesosat:
- nuori maissi - 2 pikkuaipua;
- kirsikkatomaatteja - 20 kpl;
- avokadot - 1 kpl;
- kourallinen basilika;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- suhariki - 2 rkl.
valmistelu
- Leikkaa maissin ytimet korkilla. Leikkaa avokado ja kirsikka. Tear basilika.
- Vatkaa voin sitruunamehulla.
- Sekoita kaikki yhteen, lisää murusia ja kaada ruokalaji.
- Maukas salaatti, jolla on keksejä, on parasta jättää jääkaappi noin puolen tunnin ajan ennen tarjoilua.
Salaatti korealaisia porkkanoita ja krutonkeja
Korealaisista porkkanoista ja krutoneista koostuva salaatti, klassisessa muodossaan, merkitsee vain neljän aineksen käyttöä. Näiden lisäksi nimikkeessä mainittua paria lisäksi on keitetty makkara ja tavallinen majoneesi pukeutuminen. Lautasen keittoja voidaan kuivata itse tai käyttää ostettuja tuotteita eri mausteilla.
ainesosat:
- keitetty makkara - 200 g;
- rukiin rypyt - 1 kpl;
- Korean porkkanat - 150 g;
- majoneesi - maku.
valmistelu
- Keitetty makkara leikataan pieniksi nauhoiksi.
- Sekoita makkaraa ja porkkanoita majoneesilla.
- Ripottele jäähdytettyä välipaloja ruskeilla.
Salaatti tomaattien ja krutonien kanssa
Toinen klassikko italialaisesta keittiöstä - caprese muuttui salaatiksi tomaattien ja juuston kanssa. Tämä lisäys lisää mehukas tomaatti ja pehmeä mozzarella-monimuotoisuus ja kylläisyys. Erinomainen lisä tähän tromuun on tuore rucola ja kevyt täyttö balsamiviinietikalla (tai lasiteella) oliiviöljyllä.
ainesosat:
- tomaatit - 3 kpl;
- mozzarellaa - 200 g;
- arugula - 1 nippu;
- keksejä - 1 kpl;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- Balsamiviinietikka - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Laita tomaatit, juusto ja pesukarhu lautaselle. Ripottele krutoneilla.
- Kaada nopeasti salaatti ruskeilla öljy- ja etikka-seoksella.
Salsa spratilla ja krutonilla - resepti
Tuttu salaatti "Mimosa" maksetun makrillin korvaaminen voi olla sen yksinkertaistettu versio, joka valmistetaan kilohailin avulla. Kiitos siitä, että spratilla ja croutoneilla valmistettua salaattia ei ole kerrostettu, vaan se sekoitetaan välittömästi ennen tarjoilua, rypyt itseään voidaan täyttää viime hetkellä, pitäen niiden rapeutta aina aterian alkamisajankohtaan saakka.
ainesosat:
- keitettyjä perunoita - 2 kpl;
- herneet purkitettu - 150 g;
- vihreät sipulit - 10 g;
- munat - 3 kpl;
- kilohaili - 150 g;
- keksejä - puoli vuosisataa;
- majoneesi - 60 g.
valmistelu
- Perunat, sipuli ja keitetyt munat jauhetaan ja sekoitetaan herneillä.
- Savu kilohaili haarukalla ja lisää ne salaatille kekseillä.
- Kaada salaatti ja keksejä majoneesia.
Salaatti sienillä ja krutonilla
Yksinkertainen salaatti keksejä ei pidä vain valmistaa nopeasti, koostua saatavilla olevista tuotteista ja olla maukkaita, mutta myös miellyttää sen estetiikkaa. Tässä ruokalassa on kirkkaan salaattiseoksen, rapeiden pekoni-viipaleiden ja paistettua sieniä, joissa on punaisia croutoneja, jotka sopivat yhteen kunkin kriteerin kanssa muodostaen helppoa ja herkullista välipalaa.
ainesosat:
- pekonia - 4 viipaleita;
- herkkusieniä - 10 kpl;
- sekoitetaan salaattia - 1 paketti;
- keksejä - 1 kpl;
- jogurtti - 80 ml.
valmistelu
- Paista pekonia ja siivuja sieniä kunnes kullanruskea. Sekoita salaatin lehtien kanssa.
- Sekoita lautasen jogurtti, ripottele krutoneilla.
Salaatti kaalit ja kruton
Salaatin ja keksejä sisältävä salaatti on kohtuuhintainen korvaus kalliisiin sekoita-salaatteihin. Pekingä voidaan yhdistää paitsi sipulia, korealaisia porkkanoita ja vihreitä, mutta myös sen lähimmän suhteellisen punaisen kaalin kanssa. Korkean kuitupitoisuuden ansiosta tällainen seos pitkään sammuttaa nälän ja stimuloi ruoansulatusta.
ainesosat:
- Pekingin kaali - 1 pää;
- punainen kaali - 1/2 pää;
- keksejä - 1 kpl;
- salaatti sipuli - 1 kpl;
- jogurtti - 1/2 s;
- majoneesia - 1/3 rkl.
valmistelu
- Kaada kahta kaalia. Leikkaa salaatin sipuli ohuiksi renkaiksi.
- Sekoita jogurtti hapankermaa ja kaada salaatti. Ripottele krutoneilla.
Kreikkalainen salaatti krutoneilla
Parempi kuin klassinen kreikkalainen salaatti voi olla vain sen muutos salaattien ja keksejä - lautasen on tyydyttävämpi ja tekstuurin monipuolinen. Tätä muunnelmaa varten on parempi olla osttamatta ostettuja keksejä, vaan kypsentämään niitä kuumentamalla valkoisen leivän kuutioita oliiviöljyllä, ripottamalla timjamiin ja lähettämällä uuniin kullanruskeaksi.
ainesosat:
- kurkku - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- oliivit - kourallinen;
- keksejä - puoli vuosisataa;
- salaattia - 1 nippu;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Vihannekset leikataan kuutioiksi ja yhdistetään oliivien, krutonien ja salaatin lehtien kanssa.
- Vatkaa voin yhdessä mehun kanssa.
- Täytä kevyt salaatti kekseillä ennen tarjoilua.
Katkaravasalaattia
Tämä salaatti valkoisilla ruskeilla on muunnelma kuuluisasta Caesarista, jossa kanaa käytettäessä käytetään yhtä helposti saatavissa olevia äyriäisiä - katkarapuja. Koska tässä katkarapuja paistetaan ennen kuin lisätään salaattiin, on parempi ostaa raaka meren asukkaat säilyttämään makeus ja pehmeys ruoanlaittonsa jälkeen.
ainesosat:
- kastike Caesar - 240 ml;
- salaattia - 1 nippu;
- katkarapu - 400 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- keksejä - 1/2 s.
valmistelu
- Katkarapuja katkaravut ja paista. Kaakaota ja kaada sitruunamehua.
- Salaatti lähtee pukeutumalla. Top katkarapuja ja ripottele krutonien kanssa.