Croissantteja, jotka on mautettu maitoon ja munat, ja jotka paistetaan, ruoanlaittomaailmassa kutsutaan ranskaksi paahteiksi ja ovat yksi Länsi-Euroopan aterian perinteisistä osista. Ruohomaiset ulkoapäin, ne kirjaimellisesti peittävät suussa ja muodostavat ihanaa yritystä kuppi kahvia.
Paahtopaistia juustolla ja muna
Suurin osa maidosta valmistetuista krutoneista on makea, mutta aloitamme reseptiluettelon erittäin epätavallisella edustajalla - paahtoleipää munalla, jossa on juustoa ja kinkkua, etenkin niille, jotka eivät ole tottuneet aloittamaan päivän makeisteilla.
ainesosat:
- kananmunat - 4 kpl;
- maito - 190 ml;
- paahtoleipä - 8 viipaletta;
- voi - 12 g;
- pekonia tai kinkkua - 8 sorkkarauta;
- kova juusto - 80 g.
valmistelu
Itse asiassa näiden paahtojen ruoanlaitto ei ole kovin erilainen kuin tavallinen, paitsi että ennen kuin laitat täytteen leipää, leivänviipaleet on kastettava ja liotettava maustettuun maitoon ja munaan, joka on ripoteltu suolalla. Kun leipä on juotettu nestemäisellä, laita yksi kappaleista lautaselle ja ylhäältä paikalta siivu juustoa ja kinkkua. Peitä voileipä toisella leivällä ja paista molemmin puolin sulatettua voita.
Sweet croutons muna ja maito
Ja nyt enemmän perinteisiä reseptejä, tai pikemminkin perinteisimpiä makuja sokerin ja maidon - Ranskan toast, jotka on valmistettu vain 5 ainesosia.
ainesosat:
- punokset;
- sokeri - 20 g;
- maito - 240 ml;
- munat - 6 kpl;
- kaneli - 10 g.
valmistelu
Leikataan porkkanat, joiden paksuus on noin 2 - 2,5 cm. Sammuta munat sokerimelillä ja kanelilla varmistaen, että seos ei muodosta kanelioksuita.
Laitoimme paistinpannun ja voin tulessa ja odota kunnes lämmetä. Sillä välin voit vain liottaa leipäkappaleet munakoostumukseen. Ennen paahtamista, anna ylimääräisen nesteen valua, ja paahtoleipä molemmin puolin. Voit palvella juuri niin, ripotella jauhemaisella sokerilla tai ripotella hilloa, hunajaa, vaahterasiirappia tai kondensoitua maitoa.
Paahtaa leivästä maitoa uunissa
ainesosat:
Toast:
- munat - 6 kpl;
- maito - 375 ml;
- sokeri - 40 g;
- vanilliini ja kaneli;
- eilisen leipä.
Lasite:
- juustomassa - 120 g;
- jauhemaista sokeria - 120 g;
- viski - 30 ml;
- maito - 30 ml.
valmistelu
Vatkaa sokerilla, vaniljalla ja kanelilla (lisää ne maun mukaan), kaada maitoa ja sekoita kaikki uudelleen. Laitoimme leivonnaiset kuutioiksi nesteeseen, peittämällä se kalvolla ja panemalla se jääkaappiin 10 minuuttia, sekoittamalla se ja jättämällä se yhtä pitkäksi ajaksi.
Voitele buttercups- muodot voilla ja laita leipäkupit niihin niin, että ne täyttävät kokonaan solun. Laita paahtoleipä uuniin puoli tuntia 180 ° C: ssa.
Ota jäätä makealle maitolle: viipale kermajuustoa sokerijauheella, maitoa ja viskiä (viskiä voidaan korvata vastaavan määrän maitoa). Vesi lasite valmis herkku ja kokeilla sitä.
Resepti: maitoa ja banaania
Toinen ranskalaisen paahtoleivän vakiomääräinen resepti on leipäpakkaus
ainesosat:
- viipaletta paahtoleipää - 4 kpl;
- banaanit - 2 kpl;
- suklaapastaa - 110 g;
- muna - 1 kpl;
- maito - 30 ml;
- sokeri - 15 g.
valmistelu
Ennen kuin teet paahtoleipää maidon kanssa, vie neliönleikekset paahtoleipää, leikkaa kuori ja rullaa muru rullatapilla pannukakkuun. Voitele muru suklaapastalla ja laita banaani pala kakun reunaan. Taita kakku putkeen. Vatkaa munat maidon ja sokerin kanssa, kasta rullat tuloksena olevaan seokseen ja paista se sulatettuun voita.