Kalafileen paistettuna kalasäilykkeessä säilytetään juiciness ja pysyy hyödyllisenä siksi, että uunissa tapahtuva ruoanlaitto vaatii vähimmäismäärän öljyä. Resepteissä keskustelemme sitten kaikista keittoprosessin hienoista piirteistä ja opimme ihanteellisen kalan tekemisestä.
Resepti paistettua lohtaa varten folioon
ainesosat:
- hunaja - 25 g;
- valkoviinietikka - 15 ml;
- oliiviöljy - 15 ml;
- tuore timjami - 4 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- lohi - 750 g.
valmistelu
Kun uuni on lämmitetty 160 ° C: een, alamme työskennellä kalan marinadiin. Sekoita hunajaa etikalla, voita, läpi valkosipulin ja hienonnetun timjun läpi. Myös suolaa pippurilla lisätään väistämättä. Peitämme leivinpeltiä kaksoisarkilla ja kääntäkää sen reunat. Kaada hunaja marinadi lohen päälle ja taita folio kirjekuoressa. Laitoimme kalaa uuniin 15 minuuttia, avataan kirjekuori ja tarjoillaan kalaa lasillisella valkoviinillä.
Pihvi lohesta Aasian tyyliin folioon
ainesosat:
- pihvit lohesta - 2 kpl;
- vihreät sipulit;
- raastettua inkivääriä - 15 g;
- valkosipulinkynsi - 15 g;
- salottisipulit - 50 g;
- hunaja - 45 g;
- soijakastike - 25 ml;
- riisietikka - 15 ml;
- seesamiöljy - 15 ml.
valmistelu
Aseta pihvit folioarkilla ja kaada soijakastiketta sekaan hunajaa, voita ja etikkaa. Kalan päällä valkosipulinkynsi ja inkivääri viipaleet leikataan puoliksi. Ylhäältä laitetaan myös valkoinen osa vihreän sipulin höyheniä. Aseta kala esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen, merkitse 15-20 minuuttia (aika voi vaihdella pihvin paksuudesta riippuen) ja laske ajankohdan jälkeen pihvit ulos kirjekuoresta ja välittömästi palvella.
Resepti: Lohi folio vihannesten kanssa
ainesosat:
- lohifileetä - 4 kpl. 150 g kukin;
- tomaatit - 200 g;
- salottisipulit - 50 g;
- paprika - 90 g;
- sokerimaissi - 80 g;
- sitruunamehu - 40 ml;
- valkoinen kuiva viini - 80 ml;
- Kuivattu oregano ja timjami - 3 g kukin;
- oliiviöljy - 25 ml.
valmistelu
Ennen kuin lohi valmistetaan folioon, filetti tarkiste- taan luista ja tarvittaessa poistamalla ne, jotta vältetään epämiellyttävät yllätykset aterian aikana. Kalvoarkki taitetaan puoliksi ja jaetaan 4 osaan. Pohjimmiltaan asetamme kevyitä helmiä ja paprikaa, sitten laitetaan valmiiksi valmistettu kalafilee, joka on lisäksi maustettu yrtteillä ja mausteilla tomaattien ja makeiden maissinjyvien päälle. Viimeinen suola, pippuri, pieni oliiviöljy ja voit taittaa kirjekuoren kalvosta. Mutta älä kiirehdi! Jätä yksi reunasta auki, jotta kaadat viiniä ja täytä sitten tiukka. Valmistamme lohen kalvolla 25 minuuttia 200 ° C: ssa.
Lohi riisillä folioon
Kuvittele, että tulit kotiin kovaa kuntoilua tai kovaa työpäivää, kun haluat syödä voimakkaasti, kypsennä laiskuutta ja et voi syödä voileipiä - pahentunut vatsa ja omatunto, joka ei mene nukkumaan. Esittelyyn? Sitten katso - täydellinen resepti tapaukselle, kun sinun täytyy valmistaa jotain kevyttä ja ravitsevaa.
ainesosat:
- keitetty riisi - 135 g;
- lohifilee - 250 g;
- nuori pinaatti - 1 kourallinen;
- oliiviöljy - 15 ml;
- paprika - 4 g;
- tomaattikastiketta - 30 g.
valmistelu
Ehkä vielä keitettyä riisiä eilisen illallisen jälkeen? Ota sitten se ja sekoita paprikaa ja muutama rkl tomaattikastiketta. Aseta riisi päällekkäin olevaan kalvolevyyn, laita päälle kourallinen nuorta pinaattia ja lohifileetä. Viimeinen, esisuihku öljyä ja suolaa pippurilla. Tietysti tämän tukikohdan kanssa kaikki saatavilla olevat vihannekset voidaan lähettää kirjekuoreen. Sulje kala folioon ja laita uuniin hyvää 20-25 minuuttia 190 ° C: ssa.