Kalasäleikkö on erinomainen itsenäinen astia, joka ei vaadi sivuseinää ja jota voidaan käyttää mihin tahansa pöytään. Erityisen menestyksekkäästi käyttää tätä ajatusta kalojen hoitavien äitien käytöstä ja yrittää säännöllisesti syöttää lapsilleen ruokavalio ei aina ole kysyntää heiltä, mutta epäilemättä oikea tuote.
Kalaastio uunissa
Kala-astia valmistetaan usein lämpötietokoneella yhdistetyistä komponenteista tietyn reseptin mukaan. Päätuotteen lisäksi astiaan voi kuulua erilaisia vihanneksia, viljoja ja muita garnish ainesosia, jotka ovat eräänlainen harmonisesti yhteensopiva linkki.
Kalaastio perunoilla
Yksi suosituimmista muunnelmista tällaisten sävellysten välillä on kalaastio, jossa on perunat uunissa. Perunat on puhdistettava ennen keittämistä ja keitetään melkein, kunnes ne ovat valmiita, muutoin on olemassa suuri riski, että viipaleet jäävät raakoiksi ja eivät ole paistettuja, kun kala on täysin valmis.
ainesosat:
- kummeliturska, meri-kieli - 500 g;
- perunat - 800 g;
- sipulia - 200 g;
- tomaatit - 250 g;
- juusto - 150 g;
- kotitekoista majoneesia tai smetanaa - 100 g;
- Italian yrtit - 2-3 hyppysäkin;
- suolaa, pippuria, tilliä.
valmistelu
- Filet ovat jauhettuja keskikokoisia viipaleita, suolattuja, mausteisia yrttejä ja jätetty pitkään.
- Kaada sipulit ja leikkaa viipaloidut öljyt, leikkaa renkaat tomaatilla.
- Valmista perunat, kuorittavat mukulat, leikkaa ne mukiin ja kiehuvat niitä suolavedessä.
- Pane kerroksessa siivuja, kummeliturskaa, sipulia ja perunoita.
- Peitä lautaselle majoneesia, levitä tomaatteja, juustohiekkoja ja leivotaan koostumus 30-40 minuuttia 200 astetta.
Kalaastio riisi
Täytetty, ravitseva ja hyödyllinen on kala- ja riisipensaita. Höyryt korostavat parhaiten minkä tahansa kalan tarjouksen muotoisia makuominaisuuksia, yllättäen sopusoinnussa mausteiden ja muiden kasviperäisten ainesosien kanssa.
ainesosat:
- kalafiletti - 500 g;
- riisi - 300 g;
- pavut parsa - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- sitruunamehu - 60 ml;
- öljy - 30 g;
- juustoa - 200 g;
- suolaa, paprikaa, kuivattua oreganoa.
valmistelu
- Valmistettu kala leikattu, suola, pippuri, kauden sitruunamehulla, oregano ja jätä tunnin ajan.
- Harjaa kyllästetyt kappaleet öljyttyyn paistinpannuun, lisää pavut ja paista korkealla lämmöllä useita minuutteja.
- Riisi huuhdotaan, keitetään, jäähdytetään, sekoitetaan munien kanssa ja puolet juustareunoista ja levitetään muottiin.
- Ylhäältä jakaa massaa kaloista papuilla, ripottele juustoraastareiden kanssa ja valmistele kalaastio kaksikymmentä minuuttia 200 astetta.
Kalaastio vihannesten kanssa
Suurin ruokavalio ja hyödyllinen on kalafileet ja vihannekset. Jos haluat tehdä astian tehokkaamman, se sisältää perunat. Kevyempi ruokalaji on kesäkurpitsa, kukkakaali tai parsakaali ja mausteinen lisättyä bulgarialaista pippuria ja selleriä.
ainesosat:
- kalafiletti - 500 g;
- kesäkurpitsa - 300 g;
- kukkakaali - 300 g;
- mustot - 7 kpl;
- siementen varret - 3 kpl;
- Bulgarialaiset paprikat - 2 kpl;
- sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kesäkurpitsa, paprikat, sipulit ja selleri murskataan pienillä kuutioilla, kaali puretaan kukintoon.
- Podsalivayut-kasvismassaa, pippuria, asetetaan muotoon ja asetetaan uuniin 15 minuuttia.
- Poista ruoka, levitä kalafileet ylhäältä, suolaa, pippuri etukäteen ja ripottele mehu ja palaa laitteeseen.
- 25 minuutin kuluttua kalaa ja kukkakaalia kesäkurpitsa on valmiina.
Punaista kalaa
Seuraavasta reseptistä opit valmistamaan kala-astia uunissa, joka on valmistettu punaisesta kaloista. Tämä herkullinen ruokalaji koristelee tavallista päivittäistä ruokalistaa tai siitä tulee erinomainen välipala juhlaillalliselle illalle.
ainesosat:
- punainen kala - 500 g;
- perunat - 800 g;
- sipulit - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 120 g;
- maito - 250 ml;
- öljy - 100 g;
- kuivatut basilikaa - 2-3 purppuraa;
- suolaa, pippuria, laakeria, vihreitä.
valmistelu
- Perunat puhdistetaan, leikataan mukuloilla ja keitetään suolavedessä laakereilla 5 minuutin ajan.
- Öljyllä paistinpannulla siirrä sipuli viipaloimalla läpinäkyvyyteen.
- Voittaa pienen muna, suola, pippuri, mauste ja basilika, ja sekoita seos maidon ja juustoraastikkeen kanssa.
- Voitele rasvattomassa astiassa puolet perunan viipaleista punaisten kalafileiden, sipulien ja perunan päälle.
- Peitä kala-astian pinta täytteellä, laita voileipiä ja paista puolen tunnin astia 185 asteen lämpötilassa.
Säilöttyjä kaloja
Kala-astia, jonka resepti on esitetty alla, valmistetaan astioista ja keitetystä pasta-aineesta muutamassa minuutissa, mutta se muuttuu tuoksuiseksi ja hämillään herkulliseksi. Lanka kategoriasta "kiirehti" tulee pelastamaan, kun sinun täytyy selvittää nopea alkuperäinen illallinen tai päivällinen.
ainesosat:
- purkitettu tonnikala - 1 kpl;
- pasta - 250 g;
- selleri selleri - 2 kpl;
- lamppu - 100 g;
- raejuusto - 200 g;
- savuke - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- leivänmuruja - 120 g;
- öljy - 50 g;
- mausteet, suola, vihreät.
valmistelu
- Keitä pasta ja tyhjennä.
- Tonnikalaa vaivaa haarukka, sekoitettuna jäähdytettyyn pastaa, raejuustoa, munia, smetanaa, viipaloidut sipulit ja selleri, maustetaan massaa maun mukaan.
- Laita astian pohja öljytettyyn astiaan, ripottele leivänrikkailla ja lastut jäädytetystä voita.
- Kun 40 minuuttia ruoanlaitto on 185 astetta, kala-astia on valmis.
Paistettua liharuokaa
Etkö osaa kokata kalaastioita jauhelihaa? Seuraavat suositukset auttavat sinua selviytymään tehtävistä ja suunnittelemaan hyödyllistä, ruokahalua ja tuoksua ruokaa. Tässä täyteaineena käytetään valkoista leipää, mutta haluttaessa se voidaan korvata keitetyn riisin tai punnittujen perunoiden avulla .
ainesosat:
- kummeliturska, turska - 1 kg;
- viipaletta valkoista leipää - 5 kpl;
- lampun ja munan - 1 kpl;
- maito - 100 ml;
- kotitekoista smetanaa - 120 g;
- leipäpihvejä - 100 g;
- öljy - 50 g;
- mausteita.
valmistelu
- Leipäviipaleet, kaada maitoa ja jätä noin kymmenen minuuttia.
- Jauheliha sekoitetaan liotettu, murskattu leipä, hienonnettu sipuli, lisäämällä muna ja maustaminen massa makua.
- Levitä ruoan pohja öljyttyyn astiaan tai folioon leivinpaperiin ja anna siistinä muotoa.
- Voitele pinta hapan kermalla, ripottele leivänrikkailla ja hiutaleista öljystä.
- Valmistetaan vuoka kalajauhosta uunissa, kuumennetaan 185 astetta neljäkymmentä minuuttia.
Kalaastiasto monivariateissa
Erinomainen on keittiön gadgetin valmistaja. Seuraavaksi opit tekemään kala-astia käyttäen monimuuttujaa.
ainesosat:
- palsami, kummeliturska (file) - 600 g;
- munat - 2 kpl;
- keskipoltto ja porkkana - 1 kpl;
- maito - 80 ml;
- juusto - 150 g;
- leipäjuusto - kourallinen;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Siirrä öljypullo sipuli-porkkana hieno leikkaus, asettamalla tilan "paistaminen".
- Sekoita paahtoleipä jauhettua fileaa, lisäämällä munia, maitoa, keksejä ja mausteita.
- Levitä massaa runsaasti öljyttyyn monivaiheeseen.
- Valmistetaan kalaastio "leivontaan" 40 minuuttia.
- 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä ripottele juuston juustopihdit.