Perunat ovat herkullisia yksinkertaisia astioita, joita rakastetaan melkein aivan lapsuudesta lähtien. Kuinka valmistaa herkullisia perunamuusteja maidon kanssa, oppia tästä artikkelista.
Herkullisen perunan salaisuudet
- Mash on parempi valita keltaiset perunat - se kiehuu paremmin.
- Tuoksuva perunamuusia, kun ruoanlaitto kattilassa, voit lisätä valkosipulin kynsiä, sipulia tai porkkanoita.
- Saadaksesi perunamuusia, se ei riitä yksinkertaisesti murskata perunaa, sinun täytyy voittaa perunamuusit.
- Perunat ovat erittäin herkkiä lisäämällä smetanaa, majoneesia tai makeuttamatonta jogurtti.
- Perunamuusit ovat muovia lisäämällä raakamaitoa.
- Sen varmistamiseksi, että valmistetun soseen väri ei pala harmaaksi, maito on kaadettava vain kuumana.
Maukas perunamuusi - resepti
ainesosat:
- keskikokoiset perunat - 12 kpl;
- voita kermainen 73% rasvapitoisuus - 2 rkl. lusikat;
- kerma 10% rasvapitoisuus - 0,5 kuppi;
- suolaa.
valmistelu
Kuoritut perunat, kunnes keitetyt. Vedä sitten vesi, peitä kattila ja peitä se pienellä tulella, kunnes se on valkoista. Toisin sanoen perunat on kuivattu, jotta kaikki ylimääräinen kosteus poistetaan. Tämä on välttämätöntä, jotta perunat voivat imeä enemmän kermaa ja voita. Seuraavaksi mukulat ovat hyvin jauhetut, lisää voin, sulatettu, kuuma kerma (ne voidaan turvallisesti korvata maidolla) ja sekoita hyvin. Ja vain nyt lisätään suolaa maistelemaan. Kaikki herkulliset perunat ovat täysin valmiita!
Herkullisia perunamuusia - resepti
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- maito 3,2% rasvapitoisuus - 1,5 kuppia;
- voin kermainen 73% rasvapitoisuus - 50 g;
- suola;
- laakerinlehti;
- mustapippuria.
valmistelu
Kuumimme puhdistetut perunat kiehuvaan veteen. Kiehumisen jälkeen vähennä tulta, peitä pannulla, jätä kansi höyryyn ja keitä 10 minuuttia, laita sitten laakerinlehti, ripaus mustapippuria ja keitä vielä 5-10 minuuttia. Lisäksi, jos perunat ovat valmiit, vesi tyhjennetään ja laakerin lehdet heitetään ulos. Sekoita mukulat, kaada noin puolet kuumaa maitoa, voita ja sekoita hyvin. Sekoitin laittoi mashin ja kaatoi jäljellä olevan maidon.
Kuinka herkullista keittää perunaa maidon ja munan kanssa?
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- muna - 1 kpl;
- voita 73% rasvaa - 50 g;
- maito - 0,5 kuppi;
- suolaa.
valmistelu
Laita kuoritut perunat kattilaan ja täytä vedellä, joka ei saisi olla liikaa. Neste pitää yksinkertaisesti peittää mukuloilla. Keitetään valmiustilaan, vesi tyhjennetään ja perunat vaivaavat tolstalk. Kaadetaan vähitellen kuumaa maitoa, raakamaitoa, voita ja sekoita hyvin. Solim maistaa ja säätää tiheyttä, jos massa on liian paksu ja kaada vähän maitoa. Herkullinen perunamuusia, jossa on muna valmiina, miellyttävä ruokahalu!