On paljon reseptejä eri keittojen keittämiseen. Kuinka keittoa bulgurilla, oppia tästä artikkelista.
Keitto bulgurilla ja linsseillä
ainesosat:
- lihaliemi - 1,5 l;
- punaiset linssit - 100 g;
- Bulgurin kyyhkyset - 100 g;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- pieni chili pippuri - 1 kpl;
- sipuli - 120 g;
- luonnonvilja - 30 g;
- Kuivattu minttu - 1 tl;
- suola;
- paprika.
valmistelu
Kattilassa, jossa kypsennämme keittoa, sulatamme voita. Me puhdistamme sipuli, minun ja melenko kiiltävä. Lähetämme kattilaan ja kuljemme noin 5 minuuttia. Lisää tomaatti, hienonnettu chili ja jauhettu paprika. Sekoita ja paista 3 minuuttia. Kaada sitten lämmitetty liemi ja sen jälkeen kiehuu, kaada bulguri ja linssit. Ruoanlämmössä on noin 20 minuuttia. Sitten laitetaan minttu ja podsalivaem. Peitä ja paina 10 minuuttia.
Bulgurin keittoa voidaan valmistaa myös monimuuttujalla. Tee näin ensin paahdetut edellä mainitut ainesosat "Leivonta" -tilaan ja kaada sitten neste ja keitä "Quenching" -tilassa 1 tunti. Tämän reseptin avulla voit myös valmistaa vähärasvaista keittoa bulgurilla. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti korvaamalla liemi vedellä.
Broilerikeitto Bulgurilla
ainesosat:
- kana reisi - 2 kpl;
- bulgur - 100 g;
- perunat - 200 g;
- sipuli - 110 g;
- suola;
- porkkanat - 140 g;
- vihreät;
- lehtilevyn lehti;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- vettä.
valmistelu
Pesty reite on täynnä vettä ja keitetään. Tämän jälkeen kypsennä 7 minuuttia ja sitten ensimmäinen liemi sulautu. Kaada taas 2 litraa vettä ja kypsennä siihen asti. Sitten poistumme lihasta liemestä, erotamme sen luista ja murskamme sen. Kiehde bulgurin ohjeiden mukaisesti. Sitten leikataan sipuli ja porkkanat. Anna vihanneksia kermaiselle voille noin 5 minuuttia. Lisää sitten liha, bulguri ja täytä se kanaliemellä. Laitetaan perunoita leikattuna pieniksi kuutioiksi, suolaa mausta. Keitä keittoa kunnes perunat ovat valmiita, ja lopulta laitamme vihannekset, hienonnetut valkosipulit ja laakerin lehdet.
Kalakeitto bulgurilla
ainesosat:
- lohifileetä - 300 g;
- turskafilee - 300 g;
- Bulgurin kyyhkyset - 50 g;
- sipuli - 110 g;
- paprika - 100 g;
- porkkanat - 100 g;
- kala-luut - 100 g;
- vesi - 2 litraa;
- purjo - 100 g;
- persiljaa (yrttejä) - 100 g;
valmistelu
Ensinnäkin me valmistaudumme - täytämme kalaa vedellä, porkkanoilla, koko lampulla. Tuomme kaikki tämän kiehuvaksi ja kypsennämme 40 minuuttia matalalla lämmöllä. Sitten liemi suodatetaan. Jauhot leikataan puolipyöreillä, laita se kiehuvaan liemiin, lisätään murskattua paprikaa, kaada bulguri ja sekoita hyvin. Aseta nyt kuutioitu kalafilee. Kypsennä noin 10 minuuttia. Valmis keitto pritrushivayem hienonnettu persilja.