Suosittelemme, että valmistat erittäin tyydyttävän ja maukkaan ruokalajin, joka ei myöskään vaikuta kuvasi. Riisillä haudutettua kesäkurpitsaa on täydellinen laiha- tai purkamispöydälle.
Resepti-haudutettua kesäkurpitsaa riisillä
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- riisi - 1,5 kohdetta;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- lamppu - 1 kpl;
- smetana - 0,5 kpl;
- vesi;
- mausteet;
- vihreät - 1 nippu.
valmistelu
Kurpitsaa pestään, puhdistetaan iholta, leikataan varovasti ydin siemenillä ja leikataan vihannekset kuutioiksi. Polttimo prosessoidaan, huuhdellaan ja pilkkoidaan puolijohdoilla. Ota nyt syvä paistinpannu, kaada kasviöljyä, heittää sipuli ja ohittaa sen kunnes kullanruskea. Lisää sitten kesäkurpitsa, sekoita ja paista kaikki minuutit. Samanaikaisesti panemme vettä kattilaan tulessa, kaada pesty riisi, lisätään suolaa ja kiehuu täydellisesti. Huuhtele ja hieno leikattu veitsellä. Sitten asetetaan kerros riisiä kattilan pohjalle, peitä kesäkurpitsa sipulilla ja ripottele yrtteillä. Kaada vähän vettä, laita hapankermaa, peitä kansi ja pistä lautasen kunnes kaikki neste haihtuu. Palvelemme ruokaa pöydälle kylmänä välipalaa tai täydentäen kala- ja liharuokia.
Jauhelihaa ja riisiä haudutut kurpitsat
ainesosat:
- jauheliha - 600 g;
- riisi - 1 erä;
- porkkana - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy;
- tomaatit -2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Rice keitetään suolavedessä ja annetaan jäähtyä. Porkkanat ja sipulit puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja kastetaan kasvisöljyyn kattilassa. Kurpitsaa pestään, suuria silputtuja ja lisätään vihanneksia. Paista kunnes pehmeä, ja laita sitten jauheliha ja murskatut tomaatit. Kaadamme vähän vettä, peitetään kansi ja heikko 10 minuuttia. Tämän jälkeen kaada valmiin riisin, sekoita ja pidä pieni tulipalo 5 minuuttia. Palvelemme kuumaa astiaa, koristelemalla vihreillä.
Riisiä ja vihanneksia haudutut kurpitsat
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kpl;
- riisi - 1 erä;
- porkkanat - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- mausteet;
- valkoinen kaali - 200 g;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Joten kesäkurpitsaa pestään, kuoritetaan ja leikataan kuutiin. Porkkanoita käsitellään, hierotaan suurelle rakeudelle ja polttimo rikotaan renkailla. Anna uunille lämmintä öljyä ja pistä porkkanoita noin 5 minuutin ajan. Huuhtele kaali, kaada olki ja täytä kesäkurpitsa vihannesten kanssa. Kaada vähän vettä, sekoita ja vatkaa 15 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Tällä kertaa lajittelemme riisi, pese se, kaada se kattilaan ja sekoitetaan perusteellisesti. Pippuria käsitellään, poistamme siemenet ja hienonnettu. Tomaatit pestään, kuoritetaan, hierotaan pienelle rakeille ja podsalivaemille. Lisää tomaattimassa ja pippuri kattilaan, sekoita, peitä ja peitä lautasen 15 minuuttia, kunnes se on valmis. Tarjoamme haudutettua kesäkurpitsaa tomaatilla ja riisillä annoksilla, jotka on koristeltu tuoreilla yrtteillä.
Haudutettua kesäkurpitsaa riisillä monivärisellä
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- lamppu - 3 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tomaatit - 4 kpl;
- tilli tuore - 15 g;
- riisi - 100 g;
- oliiviöljy - 100 ml;
- sokeri - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Puhdistamme lampun, leikataan kuutioiksi ja kaadetaan valkosipuli lehdistön läpi. Levitä vihannekset kulhoon monivärisellä ja kevyesti ruskeaksi oliiviöljyllä sulkematta kansi. Lisää sitten murskattuja kuutioita kesäkurpitsaa ja tomaatteja. Kytke "Quenching" -ohjelma päälle, sulje kansi ja keitä 1 tunti. Kaada 30 minuutin kuluttua pesty riisi, heittää suolaa ja sokeria maun mukaan. Sekoitetaan perusteellisesti ja äänimerkin jälkeen ripottele astia hienonnettuun tilliin ja tarjoile sitä pöydälle.