Ruoan reseptit kalkkunan rintamaista ovat nykyään yhä suosittuja. Mutta tämä ei ole yllättävää. Erinomainen maku, ravinnon ominaisuudet ja tämäntyyppisen lihan saatavuus vain edistävät kasvavaa suosiota.
Tarjoamme kunnollisia vaihtoehtoja kalkkunan rintalihan lihan syömiseen, mikä varmasti antaa sinulle miellyttävän.
Resepti kalkkunan rintaan uunissa paistettua
ainesosat:
- kalkkunan rinta - 950 g;
- kuiva mausteinen sekoitus mausteita ja tuoksuvia yrttejä - 2 rkl. lusikat;
- soijakastike - 85 ml;
- suolaa tarvittaessa.
valmistelu
Kuten tiedät, peittaus nimetään ja tekee minkä tahansa lihan ehdottomasti juicier, ja sellainen tuote kuin tässä resepti on erityisen tarvetta tällaisen menettelyn, koska se on melko kuituinen, kuiva rakenne. Siksi kannattaa marinoida kalkkunan rintoja useita tunteja säilyttääkseen nykyiset ja antavat ylimääräistä juicinessa. Tätä varten pestään ja kuivataan siipikarjanliha lävistetään useissa paikoissa terävällä veitsellä, jota hierotaan sekoittamalla aromaattisia yrttejä ja mausteita, jotka voidaan ottaa mukaan mieltymyksesi mukaan tai jotka on ostettu valmiiksi siipikarjanlihan soveltuvilla markkinoilla. Kaada lihan viipale soijakastikkeella ja hankaa rintaan, yrittämällä päästä leikkauksiin. Haluttaessa lisätään suolaa prosessiin, mutta otetaan huomioon soijakastikkeen suolainen maku. Annamme linnun marinoitua kolmesta viiteen tuntiin tai parhaimmillaan asetamme sen syrjään yöksi jääkaapissa.
Asettamme promarinoitu siipikarjanliha leivinhihnassa tai kalvolevyyn yhdessä marinadin kanssa, tiivistämme ja asetamme leivinpaperille asetettuun keskilämpötilaan, joka kuumennetaan 200 asteeseen uunissa, viidenkymmenen viiden minuutin ajan.
Haudutettua kalkkunan rinta kermaa - resepti paistinpannulla
ainesosat:
- kalkkunan rinta - 450 g;
- kova juusto - 130 g;
- kerman rasvapitoisuus 10 - 130 ml;
- voi - 30 g;
- mausteet ja mausteet siipikarjalle - maku;
- juuri maapähkinäpaprika - maku;
- suola - maku;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Lautasen valmistukseen tarvitsemme sileän kalkkunan rintafileen, joka puhdistetaan ja kuivataan perusteellisesti. Sitten leikataan liha kuitujen yli paloiksi noin puolentoista senttimetrin paksuiseksi ja kevyesti pudotetaan keittiön vasaralla. Sdabrivaem liha mausteet ja mausteet siipikarjan, samoin kuin podsalivayem hieman ja antaa promarinovatsya pari tuntia. Seuraavaksi levitämme voin paistinpannuun ja ruskeat linnun viipaleet kahdelta puolelta keskimääräisen palon yli.
Leikkaa nyt kovaa juustoa ohuilla viipaleilla ja pudota ne kalkkunan kärkeen. Peittäkää paistinpannu kansiin, anna juuston sulattaa ja kaataa kerma, lisätä hieman lisää lautaselle ja lisätä mausteeseesi halutessasi enemmän mausteita. Sen jälkeen kalkkunamunaa kermalla kastellaan juustolla viidentoista minuutin ajan, samalla kun peitämme lautasen kansiin ja vähennämme tulen voimakkuutta.
Keitto kalkkuna rinta - resepti
ainesosat:
- kalkkunanrinta - 320 g;
- perunan mukulat - 700 g;
- yksi keskipitkä porkkana;
- yksi polttimo sivulle;
- vedellä suodatettu - 2,9 l;
- juuri maapähkinäpaprika - maku;
- suola - maku;
- rkl voita;
- yksi tai kaksi laakerinlehteä;
- kasviperäistä öljyä.
valmistelu
Keiton valmistelemiseksi kalkkunaiset rintafileet leikataan pienimmillä kannalla tai kuutioilla ja paistetaan pannulla voita. Sen jälkeen laita liha kattilaan ja hienonnettu öljy öljyllä säästää hienonnettua sipulia ja porkkanoita ja hoidetaan sitä suurella raastimella. Levitämme vihannekset lihaan, kaada jyrkää kiehuvaa vettä, lisätään kuorittuja ja kuutioituja perunan mukulaita ja me voimme nauttia lautasen suolaa, pihlajanlehteä ja pippuria. Valmista keittoa kunnes vihannekset ovat pehmeitä kohtalaisen lämpöisiä ja voivat käyttää, maustetaan tuoreilla yrtteillä.