Alun perin riisiä sisältävä lihapullat valmistettiin vain lopullisen tuotteen painon nostamiseksi ei kalliin lihan kustannuksella vaan yksinkertaisten riisinviljelijöiden kustannuksella. Ajan myötä tämä huijaus on unohtunut, mutta resepti roaming eri kansojen kulinaarisissa kirjoissa jo jo ensimmäisen vuosikymmenen ajan. Kuinka keittää lihapullia riisin kanssa, opit tässä artikkelissa.
Sekoitettu lihapullat resepti riisin kanssa
ainesosat:
Lihapallot:
- lammas - 500 g;
- riisi - puoli vuosisataa;
- muna - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - 1 tl kumpaakin;
- timjami, kumina, korianteri - 1 tl.
Kastike:
- sipulia - 1 kpl;
- säilötyt tomaatit - 800 g;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - 1 tl.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Leikasimme suuria sipuleita suurissa paloissa ja panimme ne sekoittimeen yhdessä tomaattien, pastan, suolan ja pippurin kanssa. Tuomme tulevaa kastiketta.
Sekoita lampaan riisi, suola, pippuri ja yrtit. Vähennä jauhettua lihaa kevyesti kovalla pinnalla ja jakaa samankokoisia palloja (noin 4 cm halkaisijaltaan). Levitämme lihapullat leivinpeltiin ja kaada kastike. Laitoimme lihapullat riisin kanssa uunissa ja kypsennämme 45-60 minuuttia, eivätkä unohda käännä niitä säännöllisin väliajoin. Siinä kaikki kastikkeessa olevat lihapullat ovat valmiita!
Tämän reseptin riisiä sisältäviä lihapullia voidaan valmistaa monivärikuvioina, valitsemalla "Leivonta" -tilan samalle ajanjaksolle.
Kuinka keittää kala-palloja riisin kanssa?
ainesosat:
- turska (fileet) - 500 g;
- riisi - puoli vuosisataa;
- maito - 1 erä;
- vihreät sipulit - 6 höyhenet;
- oliiviöljyä - 2-3 rkl. lusikat;
- persilja;
- muskottipähkinä - 1/2 tl.
- 1/2 sitruunamehua;
- munat - 2 kpl;
- jauhot;
- breading;
- oliiviöljy;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Rice keitetään, kunnes keitetyt, pestään kylmällä vedellä ja anna täysin jäähtyä. Leikkaa vihreä sipuli ja paista nopeasti, kaada maitoa. Laita kalaosat maitoon ja kypsennä niitä noin 7 minuuttia, sitten siirrä sekoittimeen ja murskata yhdessä riisin kanssa. Kaada jauhettua muskottipähkinää, lisää murskatut yrtit ja vihreiden sipulijäämät. Lisäsimme sitruunan sitruunamehua ja muutama tippa oliiviöljyä. Lisää 1 muna ja jätä seos jääkaapissa 30 minuuttia.
Toinen munakarkastus erikseen. Jauhetusta lihasta me lihapullat, me kaadetaan jauhot, sitten pulahtaa muna ja ripottele rypyt. Paista lihapullat oliiviöljyssä kunnes kullanruskea ja tarjoile aiolilla.
Mausteinen lihapalloja riisin kanssa
ainesosat:
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 6 dentiiliä;
- jauhettu naudanliha - 750 g;
- riisi - 1 erä;
- tomaatit omassa mehussaan - 800 g;
- chili pippuria - 1-2 kpl;
- persilja;
- leivänmuruja - 1/4;
- munat - 1 kpl;
- kumina - 1 tl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Pehmusteessa lämmitämme kasviöljyä ja paistetaan murskattua sipulia ja valkosipulia noin 5-7 minuutin ajan. Passekrovke lisää tomaatteja omassa mehussaan ja vaivaa ne lastalla. Simmer kastike kansi, noin 15-20 minuuttia, tai
Rice keitetään, kunnes keitetyt, pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kunuhot valmistetaan, sekoitetaan naudanlihaa hienonnettu persiljaa, leipäjuustoa, munia, kuminaa, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Pudota kevyesti täytteet ja jaa se 16 samanmukainen lihapallot. Paistetaan lihapullat rummun väriseksi paistinpannuissa ja siirry sitten parranajokoneeseen kastikkeella ja muulla keitetystä. Ennen tarjoilua ripottele lihapullat tuoreella persilalla.
Voit käyttää valmisruokaa paitsi pastan tai perunan kanssa, mutta myös käyttää muodikkaita voileipiä, joissa on mitballs, asettamalla muutamia lihapalloja leikattuun pussukeon, vihannesten ja salaatin lehtien kanssa.