Tarjoamme sinulle resepti valmistettaessa tuoksuva, muruainen ja herkkä tattari puuroa kanaa. Leipomisprosessissa tattari kyllästetään kananmehulla, mikä tekee lautasesta paljon juicier ja miellyttävämpi. Joten, aloitetaan!
Resepti tattari kana
ainesosat:
- vesi - 300 ml;
- tattari - 1 erä;
- laakerinlehti - 4 kpl;
- kasviöljy;
- säilötyt herneet - 150 g;
- kananliha - 300 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Harkitse mielenkiintoista vaihtoehtoa, kuinka käydä tattari kanaa kanssa. Pyykimme perusteellisesti syötäviksi, huuhdeltamme kylmässä vedessä. Ota nyt muoto leivontaan, rasvaa sitä kasviöljyllä ja levitä tasaisesti tattari.
Lisää keitettyjä porkkanoita, leikkaa kuutiot, kaada säilykkeitä ilman nestettä. Polttimo puhdistetaan, hienonnetaan kuutioiksi ja päällystetään kasviöljyllä ja lisätään sitten tattariin. Solim, pippuri maistelemaan, sekoittaa varovasti ja ylhäältä laitoimme jalostetut broilerin reidet ja heittävät laakerinlehden.
Kuumennamme vettä kiehuvaksi, kaadetaan muottiin, päällystetään se folioon ja valmistetaan astia 200 asteessa uunissa noin 45 minuuttia. Valmis puuro levisi kauniiseen laajaan ruokalajiin ja tarjoillaan pöydällä lihan kanssa.
Tattari ja kana potissa
ainesosat:
- tattari - 0,5 s;
- vesi - 1 erä;
- tuoreet sienet - 100 g;
- keitetyt - savustettu rinta - 2 viipaletta;
- lamppu - 2 kpl;
- muna - 1 kpl;
- voi - 30 g;
- mausteet.
valmistelu
Buckwheat pestään, sienet hienonnettu tai jauhetaan laastilla, jos ne kuivataan. Myös shinkuem-rinta ja kaikki jauhettiin yhtä lailla. Puhdistamme lampun, jauhat sitä. Kun kaikki ainesosat asetetaan ruukuihin, lautasen kaadetaan maistelemaan, maustetaan suosikki mausteesi, kaadetaan kuumaa vettä, mutta ei kiehuvaa vettä. Sitten peitä ruukut ja laita uuniin 45-55 minuuttia sekoittamatta, niin että puuro muuttui sekavaksi.
Pöytäkirjat viidelle ennen loppua, laitoimme jokaiseen pottiin pienen voin ja murskataan muna, jotta saisimme eräänlaisen alkuperäisen kansi. Sitten laittaa tattari sieniin ja kana uuniin ja odota kunnes muna on valmis.
Naudanlihaa ja kanaa
ainesosat:
- tattari - 250 g;
- kananrinta - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- smetana - 5 rkl. lusikat;
- juusto - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Joten, kypsennä kattilaan kypsennettyä tattari, rumpu pestään ja keitetään huolellisesti, kunnes se on valmis hieman suolattuun veteen. Kananrinta käsitellään, keitetään, jäähdytetään ja erotamme lihan luista, leikkaamalla ne pieniksi paloiksi. Valmis kanakeittoa ei ole kaadettu, voit käyttää sitä kevyt keitto tai muu ruokalaji.
Polttimo puhdistetaan, hienonnetaan ohuilla puolijohdoilla ja siirretään lämmitettyä kasviöljyä viiden minuutin ajan kultaiseen sävyyn. Lisää sitten kananpalat, sekoita ja paista kaikki yhdessä toista minuuttia. 3. Laita sitten hieman kermaa pannulle, suolaa ja pippuria maistelemaan, sekoittamalla ja paahtamalla kannen alla heikkoa tulta varten 3 minuuttia. Juustoa hierotaan pienelle parilalle. Vuonna
Leivonta-muoto rasvatetaan kasviöljyllä, panemme siihen puolet tattariin ja ripotellaan juustolla. Seuraava kerros laittaa kanaa muotoon ja ripottele juustoa. Sekoita tasaisesti kaikki jäljelle jääneet tattari, kaada munat, kermavaahtoa ja levitä jäljelle jäänyt juusto.
Lomake poistetaan uuniin 40 minuutin ajan ja paistetaan 180 astetta. Valmis tattari-vuoka leikataan pieniksi osiksi ja tarjoillaan vieraille tuoreilla vihanneksalaaduilla.