Italialaiset syövät pastaa hyvin usein. Heillä on monia reseptejä pastaa käyttäen. Nyt voimme jakaa yhden niistä ja kertoa teille, miten makkara makkaraa.
Resepti vuokaan makkaraa
ainesosat:
- kiinteiden lajikkeiden makaroni - 250 g;
- kova juusto - 200 g;
- savustettu makkara - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 1 kpl;
- kerma - 120 ml;
- persilja, pippuri ja suola - maun mukaan.
valmistelu
Keitä pastaa suolavedessä, kunnes keitetyt. On tärkeää, että niitä ei pilkottu. Pese ne, lisää 1 rkl kasviöljyä ja sekoita. Juustoa kolmea makkaraa ja makkaraa leikataan kuutioksi. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi. Tomaatteja kuumennetaan kiehuvalla vedellä, ja sitten kuorimme ne. Liha leikataan nauhoiksi. Makaronia sekoitetaan makkaraa, juustoa ja tomaatteja, mausteita ja vihanneksia lisätään makuun. Laitoimme massan leivontalaastiaan ja laitoimme sipulit päälle. Maitoja sekoitetaan kerman, suolan ja pippuriseoksen kanssa ja kaadetaan pastaamme. Uunissa, joka on kuumennettu 180 astetta, lähetämme lomakkeen, joka on esipinnoitettu folion kanssa, noin 25 minuuttia. Sen jälkeen irrotamme folion ja kypsennämme vuoka savustettua makkaraa vielä 15 minuuttia, jotta saat herkullisen kuoren.
Paistettua spagettia makkaraa
ainesosat:
- pitkä spagetti (putki) - 400 g;
- juusto - 300 g;
- keitetty makkara - 300 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- voi - 50 g;
- ketsuppi - 3 rkl. lusikat;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- suola, laakerinlehti, mausteet - maku.
valmistelu
Leikkaa keitetyt makkarat pieniksi kuutioiksi, leikkaa sipulit, juusto kolme suurta raastetta. Pannulla sulata voi ja paista se sipulit 2 minuuttia, lisää sitten makkara ja keitä vielä 3 minuuttia, minkä jälkeen lisätään mausteet.
Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti italialaisen keittiön mausteisiin. Tomaattikastetta laimennetaan 60 ml: aan vettä ja kaadetaan seos muuhun ainesosaan. Siellä laitoimme myös laakerinlehden. Kaikki hyvin sekoita ja saute kastike sipulia ja makkaraa vielä 5 minuuttia.
Voit tehdä tämän ensin voidella muotoa voita ja levittää kerros spagettia. Päälle laittaa makkaraa kastikkeella ja ripottele juustolla. Jälleen toista kerrokset samassa sekvenssissä, kunnes täytämme koko muodon. Yläkerroksen pitäisi olla juustoa. Uuni kuumennetaan lämpötilaan 180 astetta ja valmistetaan vuoka noin 25 minuuttia. 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa päädytään astiaan ketsuppi ja majoneesi sekoittamalla. Kiitos tästä, makkara makkara on jopa juicier ja tastier. Annamme sen jäähtyä ja leikata pieniksi paloiksi.