Belyashi on luonnollisesti erittäin kaloreakasti , mutta myös uskomattoman maukas. On erittäin epätoivottavaa ostaa tällaisia tuotteita astiaan, mutta on melko mahdollista valmistaa ne kotona. Loppujen lopuksi se ei ole ollenkaan vaikeaa, ja lisäksi, mikä tärkeintä, voi olla varma käytettävien tuotteiden laadusta. Nyt me kerromme, kuinka paistaa Belyasha paistinpannuissa.
Fried beljashi paistinpannulla
ainesosat:
Testiä varten:
- maito - 500 ml;
- nopeasti kuiva hiiva - 11 g;
- vehnäjauho - 1 kg;
- Auringonkukkaöljy - 20 ml;
- suolaa.
Täyte:
- jauheliha - 700 g;
- sipulit - 3 kpl;
- suolaa, mustapippuria.
valmistelu
Kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa kaadetaan lämpimään maitoon tai veteen ja annetaan seistä 10 minuuttia. Sekoita jauhot, lisää kasviöljyä, suolaa. Liukoinen hiiva kaadetaan jauhotukseen, lisätään maitoa ja sekoitetaan taikina. Kun se muuttuu tasaiseksi, jätä se 60-65 minuutin ajaksi. Ja tällä välin olemme mukana täyttämisessä. Lihavalmistajan avulla käännetään sipuli, siirrämme se sokeriksi, lisätään suolaa, pippuria ja sekoitetaan hyvin. Jaamme taikinan kappaleiksi ja rullataan niitä noin 10 mm: n paksuudella. Jokaisen kappaleen keskelle laita täyttö ja kiinnitä patty, repeytämällä reunat reunasta keskelle jättäen pienen reiän keskelle. Paista belyasha paistinpannuun, kunnes keitetään kasvisöljyssä. Kun toinen puoli on ruskeana, voit turvallisesti kääntyä toiselle puolelle. Mutta tärkeä asia - tulen ei pitäisi olla vahva, muuten pohja voi polttaa, ja sisällä belyash pysyy kosteana.
Fast Belyash paistinpannulla
ainesosat:
Testiä varten:
- kefir - 2 kuppia;
- sokeri - 50 g;
- jauhot - 2 kuppia;
- munat - 4 kpl;
- suolaa - 1 tl;
- sooda - 2 tl.
Täyte:
- voimakasvu - 500 g;
- sipuli - 110 g;
- vihreät - 40 g.
valmistelu
Raakoja kananmunia sekoitetaan suolalla, sokerilla ja soodalla, joka muuten ei vaimenta, riittää kystin acid kefir, joka lisätään muihin ainesosiin. Sekoita hyvin. Ja vain me nyt kaada jauhot. Me vaivataan taikinaa. Täytettäessä sipulit leikataan kuutioiksi (sitä voidaan ottaa enemmän, voimakas leipä on vain juicier). Viheralue on murskattu. Jos rakastat lopullisen tuotteen sipulia hieman rikki, sitä ei tarvitse paistettua. Muuten se on pastöroitava kasviöljyssä vaaleanharmaaseen sävyyn. Sen jälkeen laita se jauhelihaan ja sekoita se. Nyt paistinpannussa lämmitetään kasviöljy, levitetään taikina lusikalla (kuten paistettaessa pannukakkuja). Taikinan päälle laita täyttö ja peitä taikina uudelleen. Sekoita tällaiset laiska belyashi alhaisella lämmöllä suljetun kannen alla 5 minuutin ajan toisella puolella ja sitten käännä ja samanaikaisesti kypsennämme toisella puolella. Sellaisiin talon valkeisiin paistinpannuissa erinomainen lisäys on majoneesi, ketsuppi tai sinappi.
Lazy belyashi - resepti paistinpannuissa
ainesosat:
- jauheliha - 300 g;
- kefir 2,5% rasvapitoisuus - 400 ml;
- suolaa - ½ tl;
- sooda - ½ tl;
- sokeri - ½ tl;
- vehnäjauho - 300 g;
- sipuli - 110 g;
- hajuton kasvisöljy paistamiseen.
valmistelu
Kefir kaada sooda, suolaa ja sokeria. Lisää nyt jauhot (mieluiten seulotaan - taikina pehmenee) ja sekoita uudelleen. Leikkaa sipuli. Jauhot ja kypsennetyt sipulit lisätään suoraan taikinaan ja sekoita. Kuumennamme kasviöljyä paistinpannuissa ja asetamme belyashia rkl. Vatkaa toisaalta, kunnes saat herkullisen kuoren, ja sitten toisella. Paistettua paistinpannua belaya voidaan syödä sekä kuuma ja kylmä. Se on joka tapauksessa maukasta.