Paistetut perunat ja makkarat ovat nopea ja herkullinen illallinen koko perheelle. Jotta kypsennä sitä, tarvitset vain haluavat syödä runsasta ja puoli tuntia vapaa-aikaa. Näistä kahdesta ainesosasta voit tehdä melkein mitä sydämesi haluaa.
Haudutettua perunaa makkaroilla
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- suosikki makkara - 0,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- Suolaa, pippuria ja mausteita - maistelemaan.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan kuutioiksi. Panimoissa lämmitä öljyä ja hauduta perunat, kunnes se muuttuu ruusuiseksi. Sekoita säännöllisesti, peitä kansi. Makkaraa leikataan kaistaleiksi. Pyyhi sipuli, huuhdo pippuri ja poista ydin. Vihannekset leikataan puoliksi renkaiksi ja lisätään pannulle. Ruiskaa ainesosat kunnes pippuri tulee pehmeäksi. 10 minuutin kuluttua, lisää suosikki mausteet, suola ja vihreät. Samalla periaatteella voidaan valmistaa monivuotisessa makkarassa olevaa perunaa.
Yksinkertainen piirakastike, jossa on perunoita ja makkaraa
ainesosat:
- kefir - 100 ml;
- vesi 100 ml;
- kananmuna - 1 kpl;
- majoneesi - 30 g;
- leivinjauhe - 1 säkki;
- jauhot - 2000 g;
- perunat - 3 kpl;
- Voi - 40 g;
- kermajuustoa - 100 g;
- makkara - 200 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Aloitamme taikinan, leikkaa kotitekoinen makkara kuutioiksi. Kuori perunat ja leikkaa ohut viipaleet. Taikina on jaettu kahteen osaan, levittämällä se rasvaisella leivinpaperilla. Voitele kapselin pohja majoneesilla, aseta makkara, peruna ja kermajuusto. Solim ja pippuri maistaa, peitä leivonnaiset taikinan toisella puoliskolla, rasvaa muna. Tee muutamia reikiä päälle, laita lämmin jälkiruoka uuniin 180 asteen lämpötilassa. Yksiosainen makkara ja perunat uunissa on valmiina tunnissa.