Yksi kotielämän tärkeimmistä ruokalajeista on uunissa maustettu kana, ja tietysti folio. Loppujen lopuksi sen valmistelu ei anna sinulle paljon vaivaa, ja sinä alkaa nauttia ilosta hetkestä, jolloin leivinpennun tuoksu alkaa hajuilla huoneissa. Tällä hetkellä kanaa voi syödä ainakin joka päivä, mutta ei pelkää kokeilla valmistetta, täydentää sitä erilaisilla ainesosilla ja mausteilla, päästä ulos ulos on aina hämmästyttävän maukasta ruokaa. Olemme valmistelleet sinulle yksityiskohtaisia reseptejä kanaa, joka on paistettu ruokakalvoon, joka kertoo kuinka ja kuinka paljon teidän on paistettava sitä uunissa.
Kana, joka on leivottu kokonaan folioon perunoilla ja omenoilla
ainesosat:
- koko kana - 1,6-1,8 kg;
- valkoinen kuiva viini - 30 ml;
- suolattu soijakastike - 30 ml;
- perunat - 6-7 mukulat;
- omenat (hapan) - 5-6 hedelmää;
- suola - maku;
- kasviöljy - 1-2 tl.
- Maapähkinät - 1,5 tl.
valmistelu
Yhdistämme pienessä kulhossa viiniä suolapitoisella soijakastikkeella. Me löysimme tällaisen marinadin kanssa koko kanaa, joka oli pesty kylmällä juoksevalla vedellä kaikissa paikoissa. Pidämme sen syrjään parin tunnin ajan.
Perunan mukulat puhdistetaan ja leikataan suuriksi 4-6 osaan. Pestävistä omenoista, jotka jaetaan puoleen, poistamme sirkkalehdet ja leikataan ne melko suuriksi viipaleiksi. Omenat ja perunat yhdistetään yhteen säiliöön, joka on suolattu yksilöllisesti maun mukaan, ripoteltu maapähkinällä ja sekoitettuna. Tämä täyttö on tiiviisti täytettyä kanaa ja kierre neulalla tarttuu ihon reunojen päälle, jotta lintu ei pudota. Öljytettyinä neljässä kerroksessa öljyttyä kalvoa sijoitamme kanan. Sijoita reunoille toinen täyte, jos olet jättänyt, sulje kaikki kalvon reunat ja kiristä ne tiukasti. Lähetämme kanaa, joka asetetaan leivinpaperiin uunissa ja leivotaan 1 tunti ja 10 minuuttia 185 asteen lämpötilassa. Voit saada kultaisen värin 10-15 minuuttia ennen ruoanlaittoa avaamalla folion.
Kanafilee paistetaan folioon sitruunalla
ainesosat:
- kanafiletti - 600-800 g;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- sitruuna - puolet hedelmistä;
- ketchup (shish kebab) - 50 g;
- suuri suola - maku;
- kasviöljyä - 1 tl.
valmistelu
Valmistettu ruoanlaittoa varten kanafileen maistella jauhamalla suolaa. Ketchupissa lisätään sitruunamehua, sekoitetaan ja voitele tämä seos lihan kanssa. Levitä kaikki tämä kauneus folioon, vähän öljyttyä ja peitä kukin tahra suurilla viipaleilla tuoretta sitruunaa ja sulje sitten tiukasti kiinni levyn kohotetut reunat, paina niitä kädestäsi ja levitä fileet leivinpeltiin esilämmitettyyn 190 asteen uuniin. Ota lautasen valmiiksi 50 minuutissa.