Täytetyt sipulit ovat melko alkuperäinen ja epätavallinen ruokalaji, joka varmasti hämmästyttää ja ilahduttaa kaikki vieraat. Se on valmistettu tarpeeksi nopeasti, mutta se osoittautuu uskomattoman mehukas ja maukas. Kerromme teille, kuinka oikein ryöstäisit sipulia.
Resepti täytetyt sipulit
ainesosat:
- lamppu - 5 kpl;
- kasviöljy - 30 ml;
- jauhettu kalkkuna - 250 g;
- muna - 1 kpl;
- siidereitä - 150 g;
- valkoinen kuiva viini - 30 ml;
- soijakastike - 100 ml;
- perunatärkkelys - 10 g.
valmistelu
Puhdistamme lampun ja poistamme varovasti keskeltä siitä. Tätä varten pohjaosa leikataan hieman niin, että kasvis on vakaa, mutta mehu ei pääse ulos. Ylhäältä leikataan noin puolet lampusta ja leikkaa keskeltä siten, että vain kaksi ulompaa sipulikerrosta on. Oyster sienet ovat hyvin pesty ja melenko hienonnettu. Sitten kaadetaan sienet paistinpannuun öljyllä ja kuljataan kultaiseksi ja nesteen haihtumiseen. Paistettuja sieniä varten, lisää kalkkunan täytteet, kaada soijakastiketta ja valkoviiniä. Sekoitetaan perusteellisesti, poista kuumuudesta ja jäähdytetään. Sitten esitämme raakamuna ja kevyesti ruoskaat massan viillolla. Kumpaankin lamppuin kaada pieni tärkkelys ja täytä sitten työkappaleet lämpimällä täytöllä. Siirrä täytetyt sipulit leivinpeltiin ja paista uunissa noin 30 minuutin ajan 180 astetta. Valmistetut sipulit, täynnä sieniä, kasteltiin soijakastikkeella ja pöytään.
Liha täytetyt sipuli
ainesosat:
- jauhettu naudanliha - 400 g;
- lamppu - 5 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- vesi - 1 erä;
- riisiä - 0,5 rkl.
Kastike:
- lamppu - 1 kpl;
- sose tomaatti - 3 rkl. lusikat;
- mausteet;
- porkkanaa - 1 kpl.
valmistelu
Sipuli on puhdistettu, melenko kiiltävä ja kaadetaan valmiiksi jauhetuksi naudaksi.