Patties munalla on suosittuja ja in-demand kotitekoisia kakkuja, muistiinpanoilla upea harmoninen yhdistelmä rumia pörröinen taikina lakkamuna täyttö. Miellyttää paitsi tuotteiden erinomaista makua, myös niiden valmistamisen vertailevaa yksinkertaisuutta.
Kuinka keksiä piirakat munalla?
On monia tapoja tehdä piirakoita munien kanssa harjoittelemalla suosittuja reseptejä tarjolla olevilla suosituksilla ja oikeilla osuuksilla ainesosista.
- Jauhepohjaksi voidaan käyttää runsaasti tai vähärasvaista hiiva-taikinaa, joka on kypsennetty kefirillä soodalla tai valmiilla puff-kerroksilla.
- Munajauhojen täyttöä täydennetään usein vihreällä tai sipulilla, kaikenlaisilla vihreillä, vihanneksilla, keitettyjä riisiä, sieniä ja muita ainesosia.
- Muodostettuja tuotteita voidaan paistettua öljyssä paistinpannussa, leivota uunissa leivinpelissä, sillä ne ovat aiemmin hämärtyneet etäisyyden pintaan keltuaisen kanssa.
Patties munalla uunissa
Munat, joiden resepti esitetään ensin, ovat uskomattoman herkullisia ja niillä ei ole yhtäläistä tekniikan yksinkertaisuuden ja lopputuloksen kannalta. Tärkeintä ei ole ohjata taikinaa jauholla, pysähtyä ajalla eikä heikentää kiusausta lisätä ylimääräinen osa sekoittumisen helpottamiseksi.
ainesosat:
- munat - 6 kpl;
- vihreät sipulit - 100 g;
- vehreys - 0,5 sädettä;
- jauhot - 4 lasia;
- maito - 250 ml;
- sokeri - 40 g;
- öljyä - 4 rkl. lusikat;
- tuore hiiva - 25 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Liuota hiiva lämpimässä maidossa.
- Erikseen sekoitetaan 1 muna sokerilla, suolalla, kaadetaan hiivapohjaan, sekoitetaan kunnes kiteet liukenevat.
- Sekoita jauhot ja öljy, jätä lämpöä 2 tuntia, 1 aika vaivaamaan.
- Leikkaa keitetyt munat, vihannekset, sipulit, sekoita, kausi.
- Täyte ja taikina muodostavat tuotteet.
- Paista piirakat munilla ja vihreillä uunissa 15 minuuttia 180 astetta.
Paistetut munasolut
Paistetut paistat munat eivät ole vaihtoehto ruokavalion valikolle, mutta joskus voit itse hoitaa samanlaisen, uskomattoman maukkaan hoidon. Tässä tapauksessa riittävän ja yhden hiivan pohjan nostaminen, minkä jälkeen voit välittömästi jatkaa mallintamista ja paistamista tuotteissa suurella osalla puhdistettua kasviöljyä.
ainesosat:
- munat - 7 kpl;
- vihreät ja keitetyt riiset - 1 lasi;
- jauhot - 600 g;
- maito - 350 ml;
- sokeri - 70 g;
- kasviöljy ja kerma - 30 g;
- hiiva kuiva - 2 tl.
- suolaa, pippuria, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Maidossa hiiva ja sokeri liuotetaan, jätetään 20 minuuttia.
- Lisää 1 muna, loput ainesosat taikinaan, vaivaa, jätä lämpöä nostoon.
- Keitä, leikata munat, sekoittaa vihreitä, riisiä, suolaa, pippuria.
- Taikina ja täyttö tuotteista muodostuu pitkänomaisten kakkujen muodossa.
- Paista patties molemmilla puolilla muna uunissa öljyssä.
Paistettua paistia sipulia ja munaa
Seuraava vaihtoehto niille, jotka eivät halua odottaa pitkäaikaista ikääntymisen hiivanestettä. Sipulit ja munat valmistetaan pohjasta kefirillä soodalla, joka kestää muutaman minuutin sekoittaen. Halutessasi täyttöön voit lisätä hieman keitettyä riisiä tai hapankermaa valmiiden tuotteiden herkälle herkälle maulle.
ainesosat:
- munat - 7 kpl;
- vihreät sipulit - 250 g;
- smetanahna - 60 g;
- jauhot - 500-600 g;
- kefir - 300 ml;
- sokeri - 50 g;
- kasviöljy - 70 ml;
- soda palauttaa - 1 tl;
- suolaa, pippuria, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Kefir sekoitetaan suolaa, sokeria, voita ja soodaa.
- Lisää jauhot, sekoita ja jos on aikaa, anna seistä 20-30 minuuttia.
- Keitä munat, puhdista, jauhaa, sekoita viipaloitu sipuli, smetana, suolaa ja pippuria.
- Muodosta taikina ja täytä tuote.
- Valmista pakastetut paistat munalla ja kevätsipulia kuumalla öljyllä, ruskistetaan kahdelta puolelta.
Patties kaalin ja munan uunissa
Kaali täyteaineiden leivonnassa ihailevat mielellään tuotteita, jotka on valmistettu alla esitetyn reseptin mukaan. Kaali- ja munasäilykkeiden täyttö osoittautuu erityisen herkäksi lisäämällä maitoa vihannesten pistokkeiden sammutukseen. Piquancya varten koostumusta voidaan täydentää vihreillä tai sipuleilla.
ainesosat:
- munat - 5 kpl;
- kaali - 0,5 haarukka;
- maitoa - 2,5 kuppia;
- jauhot - 450 g;
- sokeri - 30 g;
- öljy - 60 g;
- hiiva - 1 tl;
- suolaa, pippuria, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Sekoita jauhot sokerilla, suolalla ja kuivalla hiivalla.
- Lisää 1 muna ja 2 kuppia lämpimää maitoa, sekoita perusteellisesti, puhdista lämpöä 2 tuntia.
- Stew kaali maitoa ennen kosteuden haihtumista.
- Sekoita täyttö makuilla, kaada keitetyt ja hienonnetut munat.
- Muodosta piirakat kaaliin ja munat, paista uunissa kunnes punastua.
Patties riisiä ja munaa uunissa
Valmistettu seuraavalla reseptillä riisin ja munan piirakat täyttävät tasapainoisen maun ja kohtalaisen piquancyn, joka saadaan vihreän ja sipulin, tuoksuva vihannesten ja Provencal-kuivien yrttien lisäämisen avulla. Taikinaa voi vaivaa toinen todistettu resepti.
ainesosat:
- munat - 5 kpl;
- vihreä ja sipuli - 120 g;
- vihreät - 1 nippu;
- riisi - 200 g;
- jauhot - 4 lasia;
- maito - 250 ml;
- sokeri - 40 g;
- öljyä - 6 rkl. lusikat;
- tuore hiiva - 25 g;
- suolaa, pippuria, provence-yrttejä.
valmistelu
- Liuota lämmintä maitoa, hiivaa, sokeria, lisää suolaa, kananmunaa, 4 rkl voita ja jauhoja.
- Jätä pohja 2 tunniksi.
- Paista sipuli sipulien kanssa, lisää lopuksi vihreät sipulit ja vihreät.
- Sekoita paistettua keitettyä riisiä ja munia, kausi.
- Muodosta taikina ja täytteet, paista ne kuumennetulla 180 asteisella uunilla.
Patties pinaatti ja muna
Jos haluat saada suurimman hyödyn aterosta tai välipalaa, on aika tehdä piirakoita viiriäismunia ja pinaattia. Näyttävä ei ole pelkästään tuotteiden ravitsemuksellisia ominaisuuksia vaan myös niiden makuominaisuuksia, jotka määräytyvät paitsi täyttämällä myös maukasta lyhyttä taikinaa.
ainesosat:
- munat viiriäiset - 10 kpl;
- pinaatti - 1 nippu;
- vihreät - 1 nippu;
- jauhot - 2 kuppia;
- maito - 200 ml;
- sokeri - 40 g;
- voi - 100 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Huuhtele öljy jauhot, suola ja sokeri, laita vesihauteeseen useita minuutteja.
- Maito kaadetaan muruihin, vaivataan ja vaivataan tunnin ajaksi kylmässä.
- Pinaatti vaahdottui 2 minuuttia kiehuvaan veteen sekoitettuna hienonnettuihin munat ja vihreät.
- Muotoutunut pitkäkestoinen patties munien ja vihannesten kanssa , paistetaan kuumennetulla 180 asteen uunilla punastumaan.
Patties, sieniä ja munaa
Erityisesti herkullisia ja tuoksuvia ovat uunitut piirakat, joissa on munia, jos lisäät siemeniä sipulia (esikypsennetty metsää tai tuoreita sieniä) täytteeseen. Koostumuksessa ei ole tarpeetonta keitettyä riisiä yrtteillä, joiden määrä on määritelty maun mukaan. Taikina on melko yksinkertainen ja keitetään vedessä.
ainesosat:
- munat - 7 kpl;
- sienet - 300 g;
- vihreät - 1 nippu;
- riisi ja sipuli - maku;
- jauhot - 1 kg;
- vesi - 600 ml;
- sokeri - 50 g;
- öljy - 100 g;
- kuiva hiiva - 15 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Lämpimästä vedestä, kuivasta hiivasta, sokerista ja jauhoista vaivaa taikina, lisäämällä 1 muna, 70 g öljyä ja suolaa, jätä lähestymistapaan.
- Paista sipuli sienet, sekoitetaan keitettyjä munia, riisiä, vihreitä.
- Puhkeja valmistetaan taikina ja täytteet, tuotteet paistetaan 180 astetta 15 minuuttia.
Piirakat juustolla ja muna
Pehmeät leivonnaiset , munalla ja juustolla valmistetut piirakat valmistetaan epäröimättä. Vain muutama minuutti tarvitaan täyttämisen ja saman numeron muodostamiseksi suorakaiteen tai kolmiomaisen muodon valmistuksesta valmiista pohjasta. Jos halutaan, rasva-aihioita perinteisesti yolked kanssa seesaminsiemeniä.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- munat - 6 kpl;
- sipuli vihreä ja vihreät - 150 g;
- juusto - 150 g;
- munat - 3 kpl;
- suolaa, pippuria, jauhoja, keltuainen, seesami.
valmistelu
- Sekoita hienonnettu sipuli, vihreät, keitetyt munat ja juustoraaste kulhoon.
- Taikina kääritään hieman jauhotusta pöydästä, leikataan osiin, jotka täydentävät täyttöä ja korjaavat reunat.
- Tee useita reikiä tai leikkauksia ylhäältä ja paista piiraat lämmitetty 200 astetta uuni 20-30 minuuttia.
Patties kanssa perunoita ja munia
Paistinpannut ja munat voivat sekä paistaa uunissa että paistettua kuumaa öljyä paistinpannussa, ruskistamalla kahdelta puolelta. Perunoita voidaan keittää tasaisesti, sitten vaivaa pinnasänky tai käyttää jäljellä soseen jälkeen aterian. Testin majoneesi voidaan korvata smetalla.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- perunat - 1 kg;
- vihreät ja vihreät sipulit - 1 palkki;
- sipulit - 2 kpl;
- voi - 70 g;
- jauhot - 1 kg;
- vesi - 700 ml;
- sokeri - 10 g;
- majoneesi ja kasviöljy - 70 g;
- kuiva hiiva - 15 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Sekoita hiiva jauhot, sokeri, suola ja lämmin vesi, lisää kasviöljyä.
- Sekoita taikina, jätä 2 tuntia.
- Keitettyä perunaa yhdistetään paistettua sipulia ja vihreitä sipulia, vihanneksia, keitettyjä munia, voita, suolaa, pippuria.
- Muodosta täytteet ja leivonnaiset, paista uunissa tai paista öljyyn, kunnes keitetyt.
Piiraat lihaa ja munia
Leipoa piirakat lihan ja munien kanssa uunissa voi olla mistä tahansa makeasta tai leivottomasta taikasta, vaivaamalla henkilökohtaisesti testatun reseptin perusta. Kun ei ole aikaa tai haluta höystää jauhotusmassaa, on suositeltavaa ottaa valmis taikina, höyrytetty, kuten tässä tapauksessa tai hiiva, antaen sille lisäaikaa korjata.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- pyöreä leipä - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- sipuli - 150 g;
- öljy - 50 g;
- vihreät - 1 nippu;
- suolaa, pippuria, jauhoja, keltuainen.
valmistelu
- Paista jauheliha sipulia.
- Lisää hienonnettu viheriö ja keitetyt munat.
- Roll tauluun pöydällä jauhot, leikattu neliöiksi, täytä täyttö.
- Muotoile suorakulmioita tai kolmikulmaisia tuotteita, repeytyvät reunat haarukalla ja levittäkää keltuainen.
- Paista piirakat 20-30 minuuttia 200 astetta.
Lazy patties muna
Seuraavan reseptin suorittaminen kestää enintään 15 minuuttia, ja tuloksena on herkullisia ja rumia laiskoja patties, joita voi käyttää hapankermaa, muita kastikkeita tai vain keittoa lounaaksi. Taikinan rakenne tässä tapauksessa on hieman paksumpi kuin frittereissä, joiden muodossa tuotteet ovat paahdettuja.
ainesosat:
- jauhot - 400-480 g;
- kefir - 0,5 l;
- savuke - 100 g;
- sokeri - 10 g;
- munat - 4 kpl;
- soda palauttaa - 0,5 tl.
- suolaa ja pippuria - ¼ tl;
- vihreät sipulit - 100 g;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Sekoita kefiriä hapan kermalla lisäämällä 2 raakaa munaa, soodaa, suolaa ja sokeria.
- Lisää jauhot, hienonnetut vihreät sipulit ja keitetyt munat.
- Paista laimeat paistikkeet sipulit ja munat tavalla pannukakkuja, ruskistus osia molemmin puolin.
Paistetut patties luonnonvaraisella valkosipulilla ja muna
Ylimääräisiä maukkaita, mausteisia ja tuoksuvia ruokia saa täyteaineella, joka on tehty luonnonvaraisen valkosipulin lisäämällä. Tällainen vehnä muuttaa piiraiden makuominaisuudet antaen heille erityisen maun. Lisäksi voit lisätä täyttöä joukko persilja ja tilliä.
ainesosat:
- munat - 8 kpl;
- villi valkosipuli - 2 nippua;
- vihreät sipulit - 100 g;
- jauhot - 700 g;
- vesi - 1,5 kuppia;
- sokeri - 30 g;
- kasviöljy - 40 ml;
- kuiva hiiva - 10 g;
- suolaa, pippuria, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Jauosta, hiivaa, suolaa, sokeria, voita ja lämpimää vettä, vaivaa taikina, jätä 2 tuntia.
- Keitettyjä munia sekoitetaan viipaloidut sipulit ja sipulit, lisätään vihreitä ja vähän öljyä viskositeettiin haluttaessa.
- Muokatut piirakat ramsilla ja munalla, paistetaan kuumalla öljyllä.
Piiraat saury ja muna
Paistokakut ja kananmunat voidaan valmistaa millä tahansa omalla resepti koestustesi mukaan tai ottaa valmiita puff-kerroksia, joista herkku osoittautuu erityisen herkulliseksi, maukkaaksi ja houkuttelevaksi. Vihreän sipulin sijasta voit käyttää hienonnettua tai purjoa.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- saury - 1 pankki;
- munat - 5 kpl;
- sipuli vihreä - 100 g;
- jauhot, keltuainen.
valmistelu
- Roll taikina, leikattu neliöiksi.
- Sekoita hienonnetut esikuumennetut kananmunat sipulilla ja turpeella, täytä täytteet taikina, pistä reunat haarukalla, rasvaa keltuaisella.
- Paista kuorimakkara kuumennetaan 200 astetta uuniin 30 minuutin ajan.