Uunissa keitetyt ruokalajit ovat alkuperäisiä, erottuva maku. Jos valitset leivonta paistamisen tai sammumisen sijaan, saat todella uuden kulinaarisen luomisen.
Näin voit sanoa nyytteistä. Keitetyssä muodossa ne ovat kaikille tuttuja, mutta heti kun pimentoa keitetään, paistetaan potissa uunissa, tunnet täysin erilaisen maun.
On huomionarvoista, että voit täydentää niitä erilaisilla tuotteilla: sieniä, juustoa, vihanneksia, tomaattia ja hapankermakastiketta. Jokainen tällainen lisäaine tuo jotain valmiiseen astiaan ja tekee siitä vielä paremman.
Resepti raviolille ruukuissa
ainesosat:
- liemi - 250 ml;
- vesi 330-350 ml;
- jauhot - 1 kg;
- suola;
- munat - 1 kpl;
- jauheliha 3 kpl (lampaan, kana, sika) - 1 kg;
- valkosipuli - 5 lobula;
- sipuli - 140 g;
- maapähkinä.
valmistelu
Kolme erilaista täytettä laittaa iso kulho, kausi ja podsalivaem. Lisää silputtuja valkosipulinkynsiä ja sipulia. Kaada 100 ml vettä juicyyntiin ja sekoita. Dumplings-täyttö on valmis.
Teemme taikinan munista, suolasta, jauhoista ja vedestä ja joudumme 30 minuuttia, jotta sen osat alkavat olla vuorovaikutuksessa. Teemme useita taikinanpaloja, leikataan viipaleiksi ja rullataan ne ohuiksi piireiksi. Laitoimme keskimmäisen lihan täyttämisen ja teemme pelmeniä.
Laitoimme pelmeniä, kaada liemi - kuuma ja suolattu. Me kypsennämme uunissa 30 minuuttia.
Tomaatit, joissa sieniä ruukuissa
ainesosat:
- smetanahna - 80 ml;
- vesi 120 ml;
- suola;
- jauhot - 380-400 g;
- munat - 1 kpl;
- sipuli - 130 g;
- Tuoreet sienet - 370-400 g;
- korianteri;
- voita;
- tomaattikastiketta - 7 rkl. lusikat;
- vettä - 200 ml.
valmistelu
Hapan kermasta, vedestä, suolasta, jauhoista ja munista, vaivaa taikina. Kun se tulee, leikkaa sienet, sipulit ja ruskea ne voita. Hieman viileä, podsalivaem ja lähetetään elintarvikeprosessoriin homogeenisen massan saamiseksi.
Muodosta pelmeni ja jaa ne pannuihin. Täytä tomaattikastiketta, sekoitetaan veteen, ripottele hienonnettu korianderilla ja pese uuni uuniin 30 minuuttia.
Mansikkaat ruukkuihin kuninkaallisella tavalla
ainesosat:
- tuoreet sienet - 170 g;
- sipuli - 75 g;
- voi - 90 g;
- suola;
- majoneesia - 5 rkl. lusikat;
- pelmeni - 450 g;
- liemi - 230 ml;
- vihreät;
- juusto - 120 g.
valmistelu
Voita, paistetaan silputtuja sieniä sipulia. Lisäämme suolaa. Erikseen paistetaan nyytit, jotka etsivät kultaista kuorta. Etukäteen saada ne ja ei tarvitse sulattaa. Lähetämme sen paistinpannuun kylmässä tilassa välittömästi pakastimen jälkeen.
Me sekoitamme nämä valmistetut elintarvikkeet, laita ne ruukkuihin. Täytä liemi, yhdistettynä majoneesiin, suolaan, vihreisiin, ripottele suuri osa juustosta. Salaa pidetään uunissa suljetun kannen alla 25 minuuttia. Sitten voit avata ne ja antaa heille vielä 5 minuuttia, niin että ruusuinen juustokuori tulee näkyviin.
Mansikkaat potin kanssa juustoa
ainesosat:
- vettä keitetty - 180 ml;
- munat - 1 kpl;
- jauhot - 2,5 lasia;
- suola;
- Maissiöljy - 3 rkl. lusikat;
- sipuli - 130 g;
- jauhettu sianliha - 400 g;
- pippuri jauhe punainen ja musta;
- smetanahna - 230 ml;
- juusto - 130 g;
- Voi - 80 g.
valmistelu
Vesi, munat, suola, maissiöljy ja jauhot, tee taikina. Pistä sipuli hienoksi ja sekoita jauhettuun lihaan maapähkinä ja suola. Teemme nyytit käsin. Voit myös käyttää erityistä laitetta. Sekoita ne useaan vaiheeseen öljyssä, ja levitä se paistinpannulla 1 kerroksessa. Jakaa kultaiset nyytit ruukut.
Me valmistamme hapan kermaa vedellä - 230 ml kulkee noin 400 ml nestettä, lisätään suolaa ja kaada pelmeniä. Ripottele juustoraastetta, sulje pannut ja aseta 25 minuuttia uunissa.