Kotitekoinen pate on erittäin hyödyllinen ja erittäin herkullinen ruokalaji. Se on erinomainen välipala festivaalipöydälle tai piknikille. Kerromme teille, kuinka tehdä kananmaksaa.
Resepti maksan maksan kananmaksasta
ainesosat:
- kananmaksa - 800 g;
- porkkanaa - 4 kpl;
- voi - 100 g;
- lamppu - 4 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Lamput ja porkkanat puhdistetaan ja raastetaan. Paistinpannussa laitamme kermanvettä, heitämme vihanneksia ja kuljetamme niitä. Erikseen ruskea kana maksa, podsalivaya sitä maistaa. Sekoita sitten kaikki ainesosat tehosekoittimessa ja laita kotitekoinen patja jääkaapissa.
Kana maksa maku sieniä
ainesosat:
- kananmaksa - 400 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Maksa pestään perusteellisesti, leikataan laskimoon ja leikataan rasva. Paistinpannulla kaada kasviöljyä, laita maksa, peitä kansi ja maku, kaada vähän vettä. Ilman tuhlaamatta aikaa, me puhdistamme porkkanat ja kaada se mukiin. Laitoimme paistinpannuun ja ruskistimme sen sekoittaen. Käsittelemme polttimoa, murskataan puoli rengasta ja heitetään se paistinpannuun. Sormukset puhdistetaan, leikataan viipaleiksi ja lisätään vihanneksia. Sekoita niitä kunnes pehmeys on 15 minuuttia. Keitetty maksa paistolla pannaan sekoittimeen ja whisked kaikki homogeeniseksi massaksi. Kaada paistetta mausteilla ja tarjoile välipaloja croutoneilla tai leipillä.
Kana maksa maku kerman kanssa multivark
ainesosat:
- porkkanat - 1,5 kpl;
- voi - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 2 tl.
- maito - 500 ml;
- kananmaksa - 500 g;
- kerma 30% - 100 ml;
- mausteet.
valmistelu
Kana maksaa pestään, poista kalvo, suonet ja liota kylmä maito. Jätä 45 minuuttia, ja tällä kertaa me puhdistamme ja jauhetaan sipulia porkkanoilla. Aseta monivärikartalle öljy, sulata se ja laita valmiit vihannekset. Siirrä ne "Hot" -tilaan 5-7 minuuttia. Ilman tuhlaamatta aikaa, huuhtele hyvin maksa ja kuivaa huolellisesti pyyhkeellä. Valkosipuli puhdistetaan, murskataan ja yhdessä maksaan asetetaan vihanneksille. Kaikki sekoitetaan, kaada vähän suodatettua vettä, sulje kansi ja keitä 30 minuuttia, valitsemalla "Quenching" -ohjelman. Äänisignaalin jälkeen lisää suosikki-mausteesi ja murskatut tuoreet yrtit. Jotta kana-tahna homogeeninen, viilatkaa se hyvin sekoittimella tai kierrä se lihamyllyn läpi lisäämällä hieman kermanvalkoinen voita ja rasvaista kermaa. Laita se sitten astiaan ja laita se muutaman tunnin ajan jääkaapissa.
Kana maksa maksaa kotona
ainesosat:
- kananmaksa - 500 g;
- voi - 30 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kerma - 100 ml;
- konjakki - 150 ml;
- mausteet;
- valkoinen sokeri - 2 rkl. lusikat;
- paprikaherneet - 2 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- laakerinlehti - 2 kpl.
valmistelu
Maksa pestään, jalostetaan ja leikataan. Paistinpannussa lämmitetään voin,