Yksi helposti saatavilla olevista vastauksista kysymykseen siitä, miten tarjota itsellemme ja perheellämme vitamiineja talvella, joka leveyspiireissämme voi kestää jopa kuusi kuukautta, on valmistella salaattia sokerijuurikkaita ja pähkinöitä. Ja mitä - makea tai suolainen, valkosipulin tai hunajaa - valitset sinut!
Yksinkertainen juurikkaiden salaatti muttereilla
ainesosat:
- juurikkaat - 1 kg;
- luumuja - 300 g;
- saksanpähkinät - 200 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- majoneesi - 100 g;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Keitetyt sokerijuurikkaat puhdistetaan ja hierotaan suurelle tehtaalle. Hieman paistettua (aromin parantamiseksi) kuivassa paistinpannussa, leikkaa mutterit veitsellä. Luumut pestään ja kaadetaan pari minuuttia kiehuvalla vedellä, sitten leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita juurikkaita, luumuja ja pähkinöitä. Me täytämme salaatin valkosipulilla ja majoneesi läpäissyt lehdistön. Solim, pippuri. Me perustelemme kremankamia ja palvelemme pöytään.
Salaatti "Vitamiini" - punajuuri pähkinä, omena ja luumuja
ainesosat:
- juurikas - 1 kpl;
- omenanvihreä - 1 kpl;
- luumuja - 5 kpl;
- rusinoita - 1 rkl. lusikka;
- saksanpähkinät - 1/3 vuosisataa;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Raakapuhdistettua sokerijuurikkaata ohuessa oljessa. Leikkaamme myös omenan ilman ihoa. Lisää höyrytetty kiehuvaan veteen rusinoita, siivuja luumuja ja pilkottuja pähkinöitä. Me täytämme salaatin smetana ja välittömästi kuluttaa, jotta ei menettäisi yhtä vitamiinia.
Salaatti "jälkiruoka" kuivattuja hedelmiä sisältävistä sokerijuurikkaista
ainesosat:
- juurikkaat - 500 g;
- luumut - 200 g;
- päivämäärät - 6 kpl;
- rusinat - 1/4 erä;
- hasselpähkinä - 1/4 erä;
- pähkinät ovat saksanpähkinöitä - 1/4;
- hunajaa - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Rasvaisia ja luumuja muutaman minuutin, kaada kiehuvaa vettä. Kun kuivatut hedelmät hieman turpoavat, heitämme sen takaisin tiiviiksi ja pulloamme paperipyyhkeellä. Tuhot, kuten päivämäärät, leikataan pieniksi paloiksi. Kuivattuja pähkinöitä paistinpannussa kulkee lihamyllyn läpi. Esikypsennetty kolme sokerijuurikasta suurella raastimella. Sekoita kaikki salaatin ainesosat ja kaada hunajaa sitruunamehulla.
Salaattia sokerijuurikkaita, kanaa, pähkinää ja luumuja
ainesosat:
- juurikas - 1 kpl;
- kanafileetä - 150 g;
- omenanvihreä - 1 kpl;
- luumuja - 10 kpl;
- saksanpähkinät - 1/3 vuosisataa;
- jogurtti - 5 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Keitetyt kananrinta suolavedessä leikataan pieniksi kuutioiksi. Keitetyt juurikkaat ja kuoritut omenat murtavat ohuita olkia. Apple, jotta ei tummistu, ripottele sitruunamehulla. Leikkaa pieniä kapseleita sitruunoita ja leikkaa mutterit veitsellä. Jogurtta valmistamme salaattikastiketta, lisäämällä siihen luumuja, pähkinöitä, suolaa ja pippuria.
Lay out kerrokset, kukin promazyvaya täyttö: kana, omena ja sokerijuurikkaan. Päälle koristella puolikkaita luumuja ja vihreät. Vaadimme jääkaapissa vähintään puolen tunnin ajan, ja me palvelemme toista versiota "Royal Salad" -teemasta.