Tarjoamme sinulle resepti perunapihveille, mikä auttaa sinua kaikissa tilanteissa. Ne ovat melko tyydyttäviä, maukkaita ja voit täyttää ehdottomasti minkä tahansa harkiten ja maun mukaan.
Perunan piirakat lihalla
ainesosat:
- perunat - 12 kpl;
- kasviöljy;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- mausteet ;
- porkkanat - 0,5 kpl;
- paahtopaistia - 5 rkl. lusikat;
- jauhettu sianliha - 350 g;
- muna - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl.
valmistelu
Jauheliha paistamiseen öljyssä, sekoittaen. Lisää sitten hienonnettu sipuli, kauden mausteilla ja sekoita. Porkkanat puhdistetaan, pilkataan olkilla ja heitetään lihaan. Paista kunnes olet valmis, ja siirrä sitten täyttö kulhoon. Perunat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi, laitamme ne pannulle vedellä ja panemme ne tulelle. Kiehumisen jälkeen lisää suolaa mausta ja keitä kunnes pehmeä. Sitten tyhjennä vettä, peruna jäähtyä vähän ja aja raaka muna, puristamalla se tasainen perunamuusia. Nyt kaada jauhot ja vaivaa taikina. Me muodostumme siitä keskikokoisista litteistä kakkuista ja jokaisen keskelle jauhemaista lihaa. Peitä parasta perunamuusia ja muodosta piirakat. Pudotamme ne paahtopaisteisiin ja paista ne öljyyn, kunnes muodostuu kuori.
Perunan piirakat kaaliin
ainesosat:
- perunat - 2 kg;
- muna - 2 kpl;
- mausteet;
- jauhot - 30 g;
- kaali - 300 g;
- kasviöljy;
- liemi - 0,5 erää;
- lamppu - 1 kpl;
- sokeri - maun mukaan;
- voita.
valmistelu
Perunoita keitetään, raastetaan raastin päälle ja sekoitetaan muna, lisäämällä vähän suolaa. Kaali raastetaan ja paista kevyesti öljyssä. Lisää siihen raaka muna ja hienonnettu sipuli, pelastettu öljyllä. Sen jälkeen kauden täyttö mausteilla ja sekoitetaan. Kaada hieman liemiä ja keitä 30 minuuttia. Perunalastu on jaettu osiin, muodostaen kakkuja, täytetään ja teemme kakkuja. Panimoimme ne jauhot ja paista ne öljyyn.
Perunansiemeniä sieniä
ainesosat:
Testiä varten:
- perunat - 5 kpl;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- juustoa - 50 g.
Täyte:
- pakastetut sienet - 700 g;
- lamppu - 2 kpl;
- tuoretta tilliä - 1 nippu;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Keitämme perunat tasaisesti, sitten jäähdytetään, puhdistamme ja jautamme ne lihamyllyllä. Lisää munankeltuaisia, raastettua juustoa ja mausteita. Seuraavaksi otetaan varovasti whipped valkot ja sekoitetaan taikina. Sienet jalostetaan, hienonnetaan ja hiotaan 5 minuuttia. Seuraavaksi laita hienonnettu sipuli ja paista vihannekset kunnes kullanruskea. Laitoimme massan kulhoon, heitetään hienonnettua tilliä ja mausteita. Perunan taikina on jaettu osiin, muodostamme kakkuja, panostetaan ja teemme piirakat. Paistinpannussa lämmitetään öljyä, asetetaan se saumalla, paistetaan perunapatukat, kunnes valmis ja tarjoillaan hapankermaa.