Ei kukaan juhla-pöytä ei tee ilman täytettyjä munia. Tutkitaan kanssasi, miten kypsennä tätä alkuperäistä ruokaa.
Resepti kuivattujen sieniä täytettyjen munien resepti
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- kuivatut sienet - 10 g;
- kasviöljy - 10 ml;
- sipulit;
- majoneesi - 15 ml;
- smetana - 15 ml;
- kastike "Southern" - 5 g.
valmistelu
Joten ensin liotamme kuivatut sienet ja jätämme heidät turmelemaan noin 30 minuuttia, ja meillä on tällä kertaa hyvä munia, panna ne pannulle tai dipperit ja täytä se vedellä. Laitoimme se uuniin ja odota, että vesi kiehuu. Välittömästi kiehumisen jälkeen merkitsemme täsmälleen 10 minuuttia ja kypsennämme kovaa keitettyä munaa. Sitten täytä ne kylmällä vedellä, jäähdytä ja puhdista kuori. Pistä munat puoliksi pitkin ja huolellisesti, vahingoittamatta muna-kuorta, ottakaa keltuainen paahtoleipillä.
Sipulit kuoritetaan kuoreista ja murskataan. Leikkaa hieman voita ja paista sipuli siihen, kunnes kullanruskea. Sienet keitettiin ensin, ja paistetaan sitten voita. Pistä vähän ja yhdistä paistettuja sipulia. Haarukalla, vaivaa munankeltuaiset ja sekoita paistolla. Täytä tyydyttävästi täytetyt munanvalkuaiset. Kastike "Southern" sekoitetaan hyvin majoneesia, smetanaa ja kaadamme niitä täytettyjä munia . Me koristelemme astian päälle tuoreilla yrtteillä ja tarjoamme sitä pöydälle.
Sieniä täytetyt munat
ainesosat:
- muna - 10 kpl;
- sienet - 300 g;
- majoneesi - 50 ml;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Munat kiehuvat, viileät ja puhtaat. Jokainen muna leikataan kahteen osaan ja poista huolellisesti keltuainen. Sipulit ja sienet murskataan kuutioiksi ja paistetaan kasvisöljyyn, kunnes ne kypsennetään. Vaurioimme keltuaiset haarukalla, yhdistä ne sieniin ja sipuliin, lisää majoneesia, suolaa ja pippuria maistelemaan. Me täytämme proteiinien puolet saadulla seoksella, levitämme sen astiaan ja koristelemme sitä vihreillä ja majoneesilla.
Suolattu sieniä täytetyt munat
ainesosat:
- muna - 5 kpl;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- persilja vihreät - toivomuksena;
- suolakurkkua - 100 g;
- juusto - 100 g;
- suolaa, sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Munat kiehuvat, puhdistavat kuoresta ja leikataan 2 tasaiselle puoliskolle. Ota keltuainen, vaivaa se erillisellä kupilla haarukalla, sekoita sitä hapankermaa, raastettua juustoa ja hienonnettu sieniä. Aloitamme tämän munien seoksella, ja ylhäältä me koristelemme persiljaa ja pihvin sieniä. Siinä kaikki, sienillä ja juustolla täytetyt munat ovat valmiita!
Sienien fanit tarvitsevat varmasti maistella täytetyt sienet, joiden reseptit ovat sivuillamme.