Herkulliset paahdetut munakoisot valkosipulilla - yksinkertainen välipala, joka on täydellinen jopa juhla-juhlaan. Kuinka valmistautua tähän alkuperäiseen ruokalajiin, lue artikkelissamme.
Yazlichki ja munakoiso valkosipulilla
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- muna - 4 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 50 ml;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet.
valmistelu
Munakoiso pestään, leikataan huolellisesti pedicels ja leikkaa vihanneksia pitkiä levyjä pitkin noin 0,5 cm paksuista. Sammuta munia haarukalla, kunnes sileä ja lisää suolaa maun mukaan. Tomaatit huuhdellaan ja murskataan ympyröin ja leikataan sitten puoliksi. Valkosipuli puhdistetaan ja puristetaan puristimen läpi. Kaikki valmistetut ainesosat on sijoitettu eri levyille. Nyt kukin munakoisoa levitetään muna-seokseen ja paistetaan kasviöljyllä kannen alla 3 minuuttia. Sitten siirrä ne suurelle lautaselle ja voitele nopeasti yläpinta valkosipulilla. Ripottele silputtuja yrttejä, laita tomaatti ja taita munakoiso puoleen, kiinnittämällä hammastikulla. Valmiita aterioita tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.
Paistettua munakoisoa valkosipulilla
ainesosat:
- munakoiso - 1 kg;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tilli - maku;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Kuinka paistuttaa munakoisoa valkosipulin kanssa? Joten ensin vihannekseni, pyyhi ja leikataan ohuiksi piireiksi. Tämän jälkeen varovasti upposi ne kattilaan suolattuun veteen ja jätä tässä tilassa 20 minuuttia ja purista ne sitten. Paahdetuksessa lämmitetään öljy, levitämme siihen muutamia murskattuja valkosipulinkynttä, kuljemme muutaman minuutin kuluttua ja poistamme sen paistinpannuista. Tuloksena olevasta aromaattisesta valkosipulivoidusta paistetaan munakoisoa molemmilta puolilta, kunnes ne peittyvät. Sitten laittaa ne puhtaalle pyyhkeelle, ja ennen tarjoilua, ripottele hienonnettua valkosipulia ja tuoretta tilliä.
Munakoiso rullat valkosipulilla
ainesosat:
- munakoiso - 1 kg;
- vihreät sipulit - 150 g;
- valkosipuli - 7 dentiiliä;
- kasviöljy - 1 erä;
- korianteri , basilika, tilli;
- mausteet.
valmistelu
Munakoiso pestään, pyyhitään pyyhkeellä ja leikataan pituussuuntaisiin pitkittäislevyihin. Tuoreet vihannekset huuhdotaan, ravistellaan ja hienonnetaan. Lisää sitten puristettu valkosipuli ja sekoita se. Ennen paistettamista munakoisot uudelleen kastamme pyyhe niin, että ne ovat välttämättä kuivia. Laitoimme ne paistinpannalla, jossa voi ja ruskea molemmin puolin useita minuutteja. Ota nyt paahdettu viipale, laita hieman valkosipulin täytteitä reunaan ja kääritä varovasti rullalle. Tarjoamme teräviä munakoisoja valkosipulilla paremmin jäähdytettynä, juhlava välipala.
Resepti paistettuja munakoisoja valkosipulilla
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- mozzarellajuustoa - 100 g;
- juusto kova - 400 g;
- tuoreet vihannekset;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- jauhot - 1 erä;
- mausteet;
- kasviöljy - 0,5 erää;
- muna - 2 kpl;
- leivänmuruja - 1 rkl.
valmistelu
Munakoiso pestään ja leikataan samanpaksuuden omaaviin ympyröihin poistamatta kuorta. Sitten podsalivayem heitä maistaa ja laittaa liesituulettimen, painamalla ylimmän kuorman. Tunnin kuluttua kuivaa työkappale pyyhkeellä ja aseta se pöydälle. Juusto kaada pieniä paloja. Nyt laittaa juustoa viipaleeksi munakoisoon, purista pieni määrä valkosipulia, ripottele yrtteillä ja peitä toinen munakoiso ympyrä. Vatkaa munat laajaan kulhoon viillolla. Sitten kukin "voileipä" valssataan jauhoihin, sitten munasekoitukseen ja jauhettuun leivänrunkoon. Paahda pannulla, lämmitä oliiviöljy ja paista munakoiso valkosipulilla molemmin puolin 3 minuuttia.