Juhlat tietävät, että tietyt ruoka-annosten yhdistelmät tekevät siitä ainutlaatuisen ja epätavallisen maukkaan. Salaatti, jossa on kanaa ja saksanpähkinöitä, sen ainesosat täydentävät toisiaan niin hyvin, että lautasen osoittautuminen on herkullista ja harmonista. Lisäämällä makua kana- ja saksanpähkinöiden päälle lisätään erilaisia vihannesten tai hedelmien ainesosia, joko keitettyjä munia tai porkkanoita, perunoita tai ananasta, luumuja tai omenoita.
Reseptit herkullisimmille salaatille saksanpähkinöillä ja kanoilla nykyisessä artikkelissamme.
Salaatti kana, saksanpähkinöitä ja ananasta
ainesosat:
- kananrinkaa - 550 g;
- munat - 4 kpl;
- purkitettu ananas - 300 g;
- kovaa juustoa - 170 g
- saksanpähkinät, kuoritut - 60 g;
- majoneesi - 250 g;
- tuoreet vihannekset;
- suolaa.
valmistelu
Keitettyä kunnes keitetty ja jäähdytetty kananrinta ja purkitettu ananas leikataan pieniksi kuutioiksi. Keitetyt munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin ja hierotaan erikseen raastimessa. Sen kautta ohjataan myös juustoraastetta.
Aseta nyt salaatti salaattiin seuraavassa järjestyksessä: kanankuutioita, ananasta, munanvalkuaista, juustoraastetta, keltuaista, saksanpähkinöitä. Kanan ja proteiinin kerros siroaa majoneesia. Annamme salaatin liota muutaman tunnin ajan, koristavat sen yrtteillä ja tarjoamme sitä pöydälle.
Salaatti kana, luumuja ja saksanpähkinöitä
ainesosat:
- kananrinkaa - 450 g;
- herkkusieniä - 250 g;
- sipuli - 120 g;
- Sitruunat ilman siemeniä - 90 g;
- kova juusto - 130 g
- saksanpähkinät, kuoritut - 55 g;
- majoneesi - 200 g;
- kasviöljy - 75 g
- laakerinlehti - 1 kpl;
- paprikat ja herneet;
- persilja vihreät;
- suolaa.
valmistelu
Kana rintakeima kiehuvat, kunnes keitetään veteen laakerin lehtiä, herneitä seosta paprikaa ja suolaa. Huuhtele luumut hyvin ja kaada vettä viidentoista minuutin ajaksi. Pestyt ja hienonnetut sienet paistetaan, kunnes valmis sipuli puolirenkaat paistinpannulla hienostuneella öljyllä, suolaa ja maustetaan tuoreella hiutalilla ja anna jäähtyä. Nyt kaada kanafileet ja luumut pieninä kuutioina, anna juustoa suureen makaroniin, sekoita kaikki paistettuja sieniä ja pukeutua majoneesiin. Lisää tarvittaessa suolaa.
Laitoimme astia salaattikulhoon, sirottele siemeniä saksanpähkinöillä ja koristele persilja.