Jos olet tuulettimen tuoksu, niin tämä resepti on ihanteellinen vaihtoehto suosikkiherkkuasi tekemiseen. Ilman taikina hiivassa sen koostumus muistuttaa donitsi, ja ulos menemällä pannukakut eivät pudota pois eikä tulla kumi, kuten usein tapahtuu lautasen perustuu hiiva ja sooda. Alla olevissa suosituksissa kuvataan keinoja valmistaa reheviä pannukakkuja hiivassa.
Lush fritters hiiva ja jogurtti - resepti
Pannukakkuja, joiden perustana on kefir tai smetanaa, saadaan paljon tavallisemmalta kuin heidän työtoverinsa, ja siksi pöytämisen aikana on parempi käyttää vähimmäisöljyä ja aseta sitten valmiin tuotteen tyynyyn lautasliinoja ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
ainesosat:
- jauhot - 235 g;
- instant hiiva - 5 g;
- sokeri - 2 tl;
- sooda - 1 tl;
- kefir - 310 ml;
- vesi 60 ml;
- munat - 2 kpl;
- voi - 35 g.
valmistelu
Vähällä lämmintä vettä laimennetaan sokerikiteet. Ripottele neste hiivalla ylhäältä ja anna sen aktivoida, kunnes se vaahdottuu pinnalle. Sillä välin yhdistää sooda ja jauhot yhteen ja heiluttavat munat sulatettua voita ja kefiiriä. Kaada nestemäiset ainesosat (mukaan lukien hiivasekoitteet) jauhot ja vaivaa sileä taikina huolellisesti tarkkailemalla, että siinä ei ole hiutaleita. Jätä se lämpöön tunnin ajan.
Kuumenna paistinpannu öljyllä ja kaada se taikinaan. Kun taikinan pinta on tyhjä, pannukakkuja voidaan kääntää ja tuoda haluttuun väreen toisella puolella.
Lush pannukakkuja hiiva ja maito
Suosituimmat olivat ja pysyvät maitopohjaisina pannukakkuina, hiivaa kasvatetaan paljon helpommin, taikina ei pääse liian tiheään tai rasvaan, ja säilyttää myös pehmeytensä lähipäivinä.
ainesosat:
- jauhot - 185 g;
- instant hiiva - 1 tl;
- maito - 235 ml;
- muna - 1 kpl;
- rakeistettua sokeria - 5 g.
valmistelu
Minimaalinen ainesosaluettelo ei tee virheen keittoprosessin sekvenssissä. Ensinnäkin, laimenta sokerikiteet lämpimässä maidossa ja lisää sitten hiiva niihin ja sekoita. Voittaa muna ja yhdistää se hiiva-liuokseen, kaataa jälkimmäinen jauhot ja sekoita kaikki. Peitä taikina kalvolla ja anna seistä 40 minuuttia. Paista taikinakappaleet, kunnes ne molemmat molemmat ovat ruskeita.
Lush lean fritters harppauksin
Jos sinulla on epäilyksiä siitä, että vesipohjaiset pannukakut eivät voi olla maukkaita ja pehmeitä, muista tarkistaa tämä resepti käytännössä. Kevyt ja ilmava, vedenpohjaiset pannukakut eivät edes anna sinun ajatella munan tai maidon lisäämistä taikinaan, ja yksinkertainen keittoteknologia antaa sinulle mahdollisuuden hellittää herkullisuutta milloin tahansa.
ainesosat:
- vettä - 480 ml;
- jauhot - 480 ml;
- hiiva - 5 g;
- rakeistettu sokeri - 15 g.
valmistelu
Melko lämpimässä vedessä liueta sokeri hiivalla. Muutaman minuutin kuluttua, kun hiiva aktivoidaan, kaada liuos kuivaan pinnalle ja vaivaa taikina ilman kokkareita. Peitä taikina,
Lush fritters hiiva ja vesi ovat hyviä kuin hillolla , ja smetana tai yksinkertaisesti jauhemaista sokeria.