Kananliha - melko vähäkalorinen asia, mutta siitä on joskus kuivaa. Jotta kananlihaa voidaan tarjota tarvittavalla rasvalla ja juiciness, rasva kastikkeet, esimerkiksi majoneesi, ovat erinomaisia. Lisää kanan majoneesi voi olla marinadi, kastikkeet tai yksi ainesosista ruoanlaittoon.
Shish kebab kanaa majoneesia
ainesosat:
- kana (mikä tahansa ruhon osa) - 2 kg;
- majoneesi - 500 ml;
- suolaa - 2 tl;
- pippuria - 1 tl;
- seos Provencal herbs - 1 tl;
- sipulit - 2 kpl.
valmistelu
Keitä kana kylmässä vedessä, kuivaa liha pyyhkeellä tai tarvittaessa lautasliina pienempiin paloihin. Jokainen suolaa, pippuria, maistelemme provan-yrttejä maistelemaan ja täyttämään majoneesia. Voit ottaa sekoitus smetanaa ja majoneesia 1: 1 tai jopa lisätä hieman sinappija kastikkeiden sekoitukseen. Nyt on tarpeen lisätä hienonnettu sipuli kana, sekoita uudelleen kaikki perusteellisesti ja jättää marinoida jääkaapissa vähintään 3-4 tuntia, korkeintaan 10-12 tuntia.
Sen jälkeen majoneesiin marinoitua kananviljelyä voidaan levittää arinalle tai koukkua vartaalle ja paista kunnes kullanruskea. Jos ikkuna ei ole lainkaan grilli, majoneesi-kanaa voidaan keittää ja paistinpannulla.
Kana kanaa majoneesista
Ei ole välttämätöntä kyllästää lintu rasvakastikkeella, suurelle yritykselle riittää valmistaa majoneesi-kastike ja sitten jokainen pystyy määrittämään itselleen kulutettujen kalorien määrän.
ainesosat:
- majoneesia - 2/3 vuosisataa;
- sinappi - 1/4 artikkelista;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- Worcestershire-kastike - 1 tl;
- mustapippuri - 1 tl;
- paprika - 1/2 tl;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
Kurkku kaataa sitä käsin tai hankaa sitä raastimeen. Sekoita majoneesia, sinappi ja Worcestershire-kastike , sekoita seos pippurilla, paprikalla ja hienonnettu valkosipuli, lisää kurkkua ja pari pisaraa sitruunamehua.
Kana majoneesilla uunissa
ainesosat:
- majoneesi - puoli vuosisataa;
- raastettu "parmesaani" - 1/4 erästä;
- kananrinta (puolikkaat) - 4 kpl;
- leipä leivonta - 4 tl.
valmistelu
Majoneesi ja parmesaani sekoitetaan pieneen kulhoon. Kananrinta pestään, kuivataan ja rasvautetaan juustolla maustetun majoneesi-seoksen kanssa. Levitimme linnun kastikkeella leivinpaperiin ja ripottele leivänrikkailla. Paista kana noin 20 minuuttia 190 asteessa tai kunnes kastikkeen ja leivänmurtajan kuori ruskistetaan. Valmis astia maustetaan suolalla ja pippurilla.