Kulesh tai muulla tavoin, hirssi-sipuli sipulilla ja rätinä on rikas, runsas keitto, jonka valmistaja valmistaa alalla. Oikeanlaisen keiton valmistaminen kotona on kaksi tärkeätä osaa - rasva ja hirssi. Sakeuttamiseksi keitto on yleensä laittaa perunoita, vihanneksia, sieniä. Tarkastellaan kanssasi reseptejä kuleshin kotiruokaa varten ja miellyttäisimme sukulaisimme herkullisen ja runsas aterian!
Soup Kulesh - resepti
ainesosat:
- sianliha - 200 g;
- hirssihirvi - 100 g;
- perunat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä - maun mukaan;
- vihreät - koristeluun;
- paistinpannu - paistamiseen.
valmistelu
Kuinka kokata todellinen kuleshin? Perunat, sipulit, porkkanat puhdistetaan ja leikataan sitten pieniksi kuutioiksi. Kiehaavassa lihaliemessä laitetaan perunat ja kiehuvat sitä 3 minuuttia matalalla lämmöllä. Sitten vuodatamme huuhtele pyshenku, peitä kansi ja keitä 5 minuuttia. Tällä kertaa paistetaan porkkanoita porkkanoilla ja sipulilla, laita ne varovasti keittoon, suolaa, pippuria maistelemaan ja kypsennä, kunnes valmis. Ennen tarjoilua koristelemme astiaa tuoreilla yrtteillä.
Kulesh monivärisessä
ainesosat:
- sianliha - 200 g;
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- vehnäjauhot - 1 erä;
- sipulia - 1 kpl;
- suolaa, mausteita, laakerinlehtiä - makua;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka valmistaa kuleshin? Aluksi käynnistämme "Paista" -ohjelman monivärillä 60 minuutin ajan. Suolakkeessa kaada öljyä ja lämmitä se huolellisesti. Sitten kuorimme kuoritut sipulit, huuhtele ja hiomme niitä. Siirrämme sen lämmitettyyn moniväriseen ja paista se.
Tällä kertaa me puhdistamme porkkanat, minun ja hienoksi raastan. Lisää sipuli, sekoita ja keitä 5 minuuttia.
Liha käsitellään ja leikataan pieniksi paloiksi. Lisää paahto, sulje multibar ja kansi
Perunat puhdistetaan ja leikataan kaistaleiksi. Hirssi pestään useita kertoja kylmän veden alla ja lajitellaan. Kun "Leivonta" lopetetaan, asetamme "Quenching" -tilan. Laitetaan pishenku kulhoon, leikataan perunoita, suolaa maistetaan, lisätään laakerinlehtiä ja mausteita. Täytä kaikki kuuma keitetty vesi, peitä kansi ja keittele keitto kuleshin monivärillä noin 1 tunti. Valmis astia kaadetaan levyille ja palvelee pöydälle!
Jos pidät tavallista keittoa, tarjoamme sinulle reseptin zatirille ja nuudelikeitolle .