Vihannekset ovat erinomainen lisä sekä kalalle, lihalle että siipikarjalle. Alla odottavat reseptejä ruoanlaitto vihanneksia koristella.
Koristele pakastetuista vihanneksista
ainesosat:
- pakastettujen vihannesten seos - 800 g;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- Kuivattu oregano, basilika, musta ja punainen jauhettu pippuri - ripaus;
- soijakastike - 30 ml.
valmistelu
Jäädytetyt vihannekset sekoitetaan kuivaan paistinpannuun. Ennen sulattaa vihannekset eivät tarvitse. Kun ne lämmittävät ja sulavat, muodostuu neste. Kun se kiehuu, lisää kuivatut oregano, basilika, pippuri. Kaikki tämä sekoitetaan ja suljetun kannen alla huuhdellaan 15 minuuttia. Jos tänä aikana nestettä on aika haihtua, voit kaataa vähän vettä. Sen jälkeen lisätään hapankermaa, majoneesia ja soijakastiketta . Hyvin sekoitettu, tarvittaessa annostele ja sammuta tulipalo. Herkullinen hedelmäsalaatti on valmis!
Koristele kasviksia
ainesosat:
- parsakaali - 400 g;
- paprika - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- purjo - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- oliiviöljy - 50 ml;
- suolaa, mustahiutaleita.
- vihreät.
valmistelu
Kiehumassa vedessä hemmotellaan parsakaali kukintoja ja porkkanoita, leikattu viipaleiksi. Kun vesi kiehuu, kypsennä noin 1 minuutti ja heitä sitten takaisin tiiviiksi ja huuhtele kylmällä vedellä. Tämä on välttämätöntä, jotta vihannesten kirkkaat värit eivät häviä. Leikkaa leekät olkiin.
Paahdetuksessa lämmitetään oliiviöljyä, asetetaan paprikat ja sipulit, leikataan puoliksi renkaiksi. Sekoita ja paista 2 minuuttia, jonka jälkeen levitä porkkanoita ja paista niin paljon. Lopuksi lisätään parsakaalia, sekoita uudelleen ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Halutessasi voit lisätä kuppi pippuria. Maku ja paprika maistuvat, ja ennen tarjoilua pöydälle koristele lihaa, jossa on hienonnettu yrtti.
Koristele kanaa vihanneksista
ainesosat:
- kesäkurpitsat nuoret - 2 kpl;
- munakoiso - 3 kpl;
- paprika - 3 kpl;
- herkkusieniä - 350 g;
- tomaatit - 4 kpl;
- makea sipuli - 2 kpl;
- suola, italialaiset yrtit - maku;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Mine ja me puhdistamme vihannekset ja sienet. Kesäkurpitsa, paprikat ja munakoisot puhdistetaan siemenistä. Tomaatteja kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja kuoriin sitten. Kaikki ainesosat leikataan kuutioksi. Perkkiin lämmitämme kasvisöljyä, levitetään hienonnettu sipuli ja paistetaan kunnes kultainen. Levitä sitten paprikat ja kesäkurpitsa. Sekoita ja kevyesti keitä 6-7 minuuttia.
Lisää munakoisot ja ripottele ne italialaisilla yrtteillä. Paista kunnes puolet kypsennetään. Loppujen lopuksi levitimme sieniä ja tomaatteja. Kaikki huolellisesti sekoitetaan, suolaa maistetaan ja pestä kunnes keittää. Herkullinen garnish vihannesten kana on valmis.
Koristele paistettuja vihanneksia
ainesosat:
- munakoiso - 400 g;
- paprika (punainen) - 250 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy - 30 ml;
- pinaatti, persilja;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pepper ja munakoisot asetetaan uunin arinaan ja lämpötila 200 astetta leivotaan 40 minuuttia, kääntämällä ne useita kertoja, jotta vihannekset hyvin. Ja että munakoisojen paistamisen aikana ei murtaa, ensin ne lävistetään useissa paikoissa haarukalla. Valmiit munakoisot kuoritetaan (hyvin kypsennetyissä munakoisoissa on helppo ottaa pois) ja leikataan kuutiin samalla tavalla leikkaamalla ja pippurilla.
Lisää vihannesten oliiviöljy, hienonnettu persilja, hienonnettu pinaatti ja hienonnettu valkosipuli. Kaikki tämä sekoitetaan ja suolataan maun mukaan. Tämä koristelu on erinomainen lisä lihaan tai makkaraa, paistettua hiiltä.