Badyan - suosittu herkku kiinalaista ruokaa, joka on tärkein tunnetun kaikkien mausteiden 5 mausteet. Se on pieni hedelmäpuu, kuten tähdet. Sitä käytetään erilaisten makeistuotteiden valmistuksessa ja se paitsi parantaa makua ja antaa epätavallisen leivonnan aromia, mutta estää myös makeutuksen, säilyttää luonnollisen värin. Eli se toimii erinomaisena säilöntäaineena, mikä mahdollistaa tuotteiden säilyvyyden lisäämisen. Mausteena höyryä on hämmästyttävästi sopiva liha- ja kalaruokiin, antaen heille pikku piquancyn. Muita mausteiden nimiä ovat kiinalainen, siberialainen, tähti, laiva tai intialainen anis.
Badjanin käyttö ruoanlaittoon
Tällaisia tähtiä käytetään laajasti erilaisten teiden ja kompoteiden, makeiden ruokien ja kastikkeiden valmistamiseen. Lisäksi se lisätään evästeisiin ja taikinatuotteisiin, joita käytetään hillo jamoiden, kirsikoiden, omena-, päärynä- tai luumujen valmistuksessa. Se parantaa makua, parantaa aromia ja auttaa säilyttämään hillon luonnollisen värin ja laadun. Kiitos lisäys badianahillo ei ole sokeroitu 3 vuotta. Lisäksi se sopii erinomaisesti epätavallisten ja alkuperäisten aromien ja maun tuottamiseen erilaisille puddingeille, mousseille ja hyytelöille. Curd pasteissa maustetaan hienostunut ja herkkä maku. Toinen badon lisätään ja valmistettaessa kastiketta ja kastikkeita kasvisruokia ja riisiä varten.
Juo resepti badjaniin
Badjaniin valmistettu juoma täydellisesti sammuttaa janoa, etenkin kuumalla kaudella, ja talvella edistetään koskemattomuuden lisääntymistä. Se on valmistettu hyvin helposti, katso itse!
ainesosat:
- suodatettu vesi - 1 erä;
- hunaja - maku;
- badonia - 5 kpl.
valmistelu
Joten suodatettua vettä keitetään, kaadetaan lasille, heitämme badyanin tähdet, kansi peitetään kannella ja
Mikä on badonia ruoanlaitossa?
Merkit murskataan välittömästi ennen käyttöä ja lisätään taikinaan välittömästi ennen leivontaan. Muista, että tämän mausteen ylikuormitus voi antaa lautaselle karkean maun ja jopa pilata sen. Pidä se parhaiten pimeässä, kuivassa paikassa lasisäiliössä. Koska se on laajalti käytetty ruoanlaittoon, ja samalla sillä on arvokkaita lääkkeitä, on varmasti kelvollinen ottamaan kunnioitettava paikka pöydälläsi.