Sekoita paistetta suositellaan käytettäväksi kuumana. Sitä ei saa keittää tulevaa käyttöä varten, koska lämmitetty lautasen ei anna tuota makua ja mautonta makua.
Kuinka kunnolla valmistetaan paahto kotona, kuvataan jäljempänä resepteissämme.
Paista kotitekoinen sianliha perunalla ja ajika
ainesosat:
- sianliha - 600 g;
- perunat - 1,2 kg;
- Adzhika - 2-3 rkl. lusikat;
- sipuli - 250 g;
- tomaattikastiketta - 50-75 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- maapähkinä - mausta;
- mausteet - maku;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- suola - maku;
- puhdistettu vesi;
- tuoreiden viheriöiden oksia.
valmistelu
Sianliha pestään, kuivataan huolellisesti, leikataan palasiksi ja paistetaan kasviöljyssä tai pannulla. Tuloksena tulisi olla yhtenäinen ohutkuori kaikilla puolilla. Heitämme sipulit leikattuna puoliksi renkaaksi ja paista viisi minuuttia. Lisää adzhika ja paista vielä kaksi minuuttia sekoittaen. Lisää vettä kattamaan kaikki lihat ja keitä kaksikymmentä minuuttia, vähentäen tulta minimiin. Nyt heitetään suolaa, sekoitetaan maapähkinäpapuja, laakerinlehteä, mausteita, tomaattikastiketta ja asetetaan kuorittu ja leikattu suuriksi kuutioiksi tai tangot perunoiksi. Lisää tarvittaessa lisää vettä. Peitä kansi ja keitä kunnes perunat ovat valmiina.
Valmis paisti laitamme levyille ja koristele tuoreiden vihreiden oksojen kanssa.
Paahda kotitekoisessa naudanlihassa, jossa on perunat ja luumut monivärisessä
ainesosat:
- naudanliha - 420 g;
- Perunan mukulat - 900 g;
- Prunes ilman siemeniä - 100 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- sipuli - 150 g;
- porkkanat - 150 g;
- tomaattipastaa - 30 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- suola - maku;
- Mausteet ja mausteet - maku;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Naudanliha pestään, kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan pieniksi laatiksi. Monivarka-kapasiteetin aikana kaada kasviöljy ja paista lihaa väriin, säädä laite "paistamiseen" tai "leivontaan".
Lisää sitten hienonnettu sipulirenkaat, mukit tai porkkanat ja paista vielä kymmenen minuuttia. Lisää kuorittuja ja viipaloituja ei-hyvin suuria perunoita, tomaattimehua, suolaa, mausteita ja mausteita, esipestyjä ja hienonnettuja luumuja ja kaada veteen. Nesteen määrää säätelee itse riippuen lautasen halutusta tiheydestä. Vaihda tila "Quenching" ja aseta aika puolitoista tuntia. Kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä lisätään hienonnettu valkosipuli ja tuoreet yrtit.