Minttu hillo ei ole vain alkuperäinen ja pikantti makea lisäys teetä kohtaan. Tällaista aihiota voidaan käyttää menestyksekkäästi perustana suositun mojito- valmisteen valmistamiseen tai virkistävän hyytelön valmistamiseen, lisäämällä vettä gelatiiniin. Lisäksi piparminttu täydentää täydellisesti ruoanlaittohilloja mansikoilla , mikä luo vain herkullisen makuisen tuoksun.
Seuraavassa ehdotetaan parhaita reseptejä mintun aihioita valmistettaessa.
Mint jam - paras resepti sitruunalla
ainesosat:
- mintunlehdet - 300 g;
- puhdistettu vesi - 600 ml;
- sokeri - 600 g;
- sitruuna - 340 g.
valmistelu
Valmistelemaan valmistettua hilloketjua, minttujen rakeet pestään juoksevan veden alla, hienonnetaan hienoksi ja pannaan kattilaan. Minun sitruuna, joka kiehuu kiehuvalla vedellä, leikataan ohuiksi mukoiksi ja lähetetään minttuun. Täytä kaikki vedellä, laita keittolevy uuniin ja kiehuva, keitä kohtuullisella lämmöllä viidentoista minuutin ajan. Tämän jälkeen anna liemi jäähtyä kannen alla ja puhdista kahdentoista tunnin ajan jääkaapin hyllylle. Jonkin ajan kuluttua, kantoi massan läpi sideharso leikataan puoliksi, lisää sokeri syntyvään nesteeseen ja laita se uuniin uudelleen, sekoittaen. Sen jälkeen, kun siirappi on kokonaan kiehuva ja kaikki sokerikiteet on liuennut, kiehua hilloa seitsemän minuutin ajan, kaadetaan purkit päälle, peitetään peitolla, anna niiden jäähtyä ja panna jääkaappi säilytykseen.
Mansikan minttu on yksinkertainen ja maukkaita
ainesosat:
- Mansikka - 720 g;
- lehdet minttu - 0,5 tuppia tai maku;
- hiekkasokeri - 420 g;
- sitruunamehu - 25 ml.
valmistelu
Mansikan hillon mintun lehdet virkistävät aihion makua ja tekevät siitä alkuperäisen ja toistamattoman. Tällaisen herkullisuuden aikaansaamiseksi kypsiä tuoreita mansikoita pestään viileässä vedessä, heitetään pulloon, kuivataan pyyhellä ja vapautetaan sitten sepaleista. Laitoimme marjat emaloituun säiliöön, kaadetaan kerrokset sokerilla ja jätetään se jääkaapin hyllylle muutama tunti tai parempi yöllä.
Jonkin ajan kuluttua laitamme tukoksen pohjan levylle ja lämmöksi sekoittaen kiehuvaan ja liuottamalla kaikki sokerikiteet. Säilytämme säiliön työkappaleen sivulle, kunnes se jäähtyy täydellisesti, minkä jälkeen me taas keitetään ja kiehuvataan viisi minuuttia. Toista menettely pari kertaa, lisää sitruunamehu, pese ja leikkaa pieniä minttuja, valmistaa hilloa viimeisen kerran seitsemän minuuttia tai kunnes haluttu tiheys ja kaada valmiiksi valmistetut steriilit säiliöt. Suljemme purkit keitetyllä kannella ja asetamme ne jäähtymään peitettynä peitteellä.
Minttuhillo kotona sitruunahapolla
ainesosat:
- mintun lehdet - 420 g;
- puhdistettu vesi - 220 ml;
- hiekan sokeri - 900 g;
- sitruunahappoa - 1 tl.
valmistelu
Valmistella minttu hillo tämän resepti, rakeet minttu huuhdellaan kylmällä vedellä, kuivataan perusteellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi. Laitamme vastaanotetun painon astiaan hillitsemiseen ja
Kaada valmiin siirapin aihioksi mintun avulla, laita se uuniin kohtuullisella tulella, anna sen kiehua, sekoittaa ja keittää vielä seitsemän minuuttia, kaataa se steriileihin astioihin, kiristä kannet ja jäähdytyksen jälkeen laittaa se viileään paikkaan.