Julienne kana ja sienet - alkuperäinen reseptejä uunissa, paistinpannussa ja potissa

Julienne, jossa on kanaa ja sieniä, on astia, jolla on miellyttävä tuoksuva maku ja joka koostuu koostumuksestaan ​​erittäin ravitsevasta. Se on annosteltua kypsennettyä hienonnettua sieniä, joka on paistettuna kastikkeessa, jossa on hapankermaa ja juustoa.

Kuinka kokata julienne kanaa ja sieniä?

Mistresses, jotka päättivät hallita klassisen julien luomista kanan ja sienten kanssa, pitäisi tehdä seuraavat suositukset käsiinsä:

1. Leikataan kevyesti sienet levyt ja paista ulkona mehu.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja säilytä paistinpannussa, kunnes keittää.
3. Keitä fileet, ohuesti leikattu ja paista erikseen.
4. Lautaselle oli hienostunut maku, se maustetaan tällä tavalla valmistetulla kastikkeella. Kuumenna jauhot paistinpannuun, lisää voita ja pidä vielä 2 minuuttia. Lämmitä maitoa odottamatta kiehuvaksi, lisää seos. Sekoita julienne kastike kana- ja sieniin ja sammuta kiehumisen jälkeen, jäähdytä hieman, lisää smetanaa.
5. Ainesosat on muotoiltu lomakkeiden mukaan, yläosa asetetaan kastikkeeksi ja juustolle, paistetaan.

Julienne kanaa ja sieniä uunissa

Tee uuniin kuumaa välipalaa paremmin, sillä lautasen paisto on helppoa ja herkullinen maku ja hieno aromi. Julienne kana ja sienet, resepti on klassikko, liittyy kana. On muita keinoja ruoanlaittoon, jossa käytetään äyriäisiä. Lautasessa ei ole lisätty sieniä vaan myös muita sieniä.

ainesosat:

• rinta 300 g;
• metsäsienet - 200 g;
• sipuliväliaine - 1 kpl;
• juusto - 100 g.

Kastike:

• voi - 50 g;
• smetana (rasvapitoisuus 20%) - 250 g;
• maito - 250 g;
• jauhot - 1 rkl. l.

valmistelu

1. Keitä rinta, leikkaa.
2. Polttimo ja sienet paistetaan.
3. Sekoita kaikki ainesosat.
4. Tee kastike tavalliseen tapaan.
5. Levitä pohja säiliöiden päälle, lisää kastike ja juusto päälle.
6. Uuni on julienne kana ja sienet neljännes tunti.

Julienne kanaa ja sieniä paistinpannussa

Uuni ei aina ole mahdollista tehdä herkullisia ruokia, joskus paistinpannu voi tulla erinomainen korvike. Tämä keitto on nopeampaa, ja suuri julienne kanaa ja sieniä voi tulla päivittäinen ruokalaji, johon maistuu muodossa perunat sopii täydellisesti. Tällainen osa ravitsee koko perheen.

ainesosat:

• fileetti - 400 g;
• sipuliväliaine - 2 kpl;
• jauhot - 3 rkl. l;
• juusto - 150 g;
• voi - 50 g;
• kerma - 200 ml;
• sienet metsä - 400 g.

valmistelu

1. Leikkaa fileet ja paista se.
2. Paista sipulit ja sienet, kaikki yhdistyvät.
3. Sekoita kerma, jauhot, voi, keitä 10 minuuttia.
4. Ripottele julienne kanaa ja sieniä juuston päällä, saatat valmiiksi.

Julienne kanaa ja sieniä ruukuissa

Julien on erinomainen ruokalaji, joka on helppo luoda kotona. Yksi tapa julienin sienten ja kanaa valmistelemiseksi on tehdä siitä ruukuissa. Lautasen ominaispiirre on, se pysyy kuumana pitkään ja pitää miellyttävän tuoksun. Se voi tulla perheen tai juhla-pöydän kohokohta.

ainesosat:

• fileet - 300 g;
• metsäsienet - 300 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• smetana (20% rasvapitoisuus) - 400 g;
• juustoa - 200 g;
• jauhot - 2 rkl. l.

valmistelu

1. Valmista sipulit ja fileet (leikkaa ja paista).
2. Lisää sieniä, kunnes kosteus haihtuu.
3. Paista jauhot ja lisää hapankermaa, keitä pari minuuttia.
4. Levitä ruukuihin ja ripottele juustolla.
5. Uuni on julienne kanan ja metsäsienien kanssa neljänneksellä tunnilla.

Julienne kana ja sieni

Tarjolla on muunnelma, joka ei ole pelkästään pöydälle vaan myös matkan pitkäaikainen, välipalaksi. Jotta et ymmärrä epämiellyttävää syömisen aikana, käytä keittoa julienne rullassa kanaa ja sieniä. Tällaisen kätevän muodon ansiosta voit nauttia lempiruokaasi paitsi kotona.

ainesosat:

• pullat - 4 kpl;
• metsäsienet - 200 g;
• fileet - 150 g;
• kerma (keskipitoisuus) - 200 ml;
• juusto - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl. l;
• voi - 30 g.

valmistelu

1. Leikkaa fileet ja paista se.
2. Yhdistä jalostetut sipulit ja sienet fileilla.
3. Lisää jauhot, hauduta 1 minuutti, kaada kerma, keitä kunnes paksu.
4. Leikkaa päällinen leipää, päästä keskelle.
5. Laita täyttö juuston päälle.
6. Pidä uunissa 5 minuuttia.

Julienne luonnonvaraisilla sienillä ja kana

Kuumaa alkupalaa voidaan valmistaa paitsi ostettujen sienien avulla myös sienestekaudella omien käsien avulla tehtyjen kotitekoisten valmisteiden avulla. Tuloksena saat uskomattoman herkullisen lautasen - julienne kana- ja porcini-sieniin. Myös kaikki metsäsienet soveltuvat ruoanlaittoon: sienet, voi-sienet, kanttaret, jotka antavat ruoalle ainutlaatuisen maun.

ainesosat:

• metsäsienet - 200 g;
• fileet - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• juusto - 50 g;
• kerma - 150 ml.

valmistelu

1. Sienet leikataan ja kiehuvat noin 20 minuuttia.
2. Keitä fileaatti ja paista se.
3. Pasta sipulit erikseen.
4. Kaikki yhdistyvät, lisää jauhot ja jätä 1 minuutiksi.
5. Levittää lomakkeita, täyttää lämpimällä kermalla ylhäältä rihmata juustoa.
6. Uuni on julienne kanan ja metsäsienien kanssa neljänneksellä tunnilla.

Julienne kanaa ja sieniä cocotnits

Voit kokata klassisen herkullisen julienen kana- ja sieniä, tarvitset kookospähkinää. Tämä on erityinen muoto, jossa kahva, jonka kapasiteetti on noin 100 g, mikä mahdollistaa ruoan hajoamisen osiksi, se on erittäin kätevä. Kun olet oppinut julienin peruskäsittelyn kanan ja sienen kanssa, emäntä antaa helposti loput.

ainesosat:

• fileet - 300 g;
• metsäsienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl. l;
• voi - 30 g;
• juusto - 100 g.

valmistelu

1. Pasta leikatut fileet, sienet ja sipulit erikseen, kaikki yhdistyvät.
2. Tee kastike jauhot ja voita, kaada se täyttöön.
3. Laita julienne kookospähkinään, lisää juusto.
4. Liesi lautasen neljäsosa tunnissa.

Julienne kanan ja sienten kanssa monivärisellä

Tähän mennessä erittäin suosittuja ruokia monivärisellä, jopa ranskalaista ruokaa voi keittää tällaisessa laitteessa. Yksinkertainen resepti julienne kanssa kanan ja sienten auttaa saamaan runsaasti makua. Valmistelussa viettää aikaa ja vaivaa. Yastvo voi olla läsnä sekä aterian yhteydessä että juhla-aikana.

ainesosat:

• rinta 250 g;
• metsäsienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl. l;
• sinappi - 0,5 tl;
• kerma - 200 ml;
• juusto - 100 g.

valmistelu

1. Leikkaa fileet. Käynnistä leivontatila 50 minuutin ajan. Paista filetti 15 minuutin ajan.
2. Lisää sipulit ja sienet fileeseen ja paista vielä 15 minuuttia.
3. Lisää jauhot, sinappi. Kaada lämmitetty kerma ja keitä 10 minuuttia.
4. Ravista juustoa, jätä kunnes se sulaa.

Julienne herkkusieniä ja sieniä

Lautasen voi valmistaa paitsi erikoiskamppujen lisäksi myös valmiina maljakkoina. Jos emäntä päättänyt luoda julienin, jossa on kanaa ja sieniä koriin, samaa tuotesarjaa sovellettaessa kuin klassikseen, on vain valittava itse ruokalat: tuoreesta leivosta tai tuhkakastikkeesta. Mitä tahansa vaihtoehtoa valittiin, ruoka osoittautuu erinomaiseksi.

ainesosat:

• fileet - 300 g;
• metsäsienet - 200 g;
• juusto - 100 g;
• suolakurkkua - 20 kpl;
• smetana (rasvapitoisuus 20%) - 250 g;
• jauhot - 1 rkl. l;
• maito - 250 ml;
• voi - 40 g.

valmistelu

1. Paista sienet, keitä lihaa ja sekoita kaikki.
2. Sulata voi, keitetään jauhot ja maito. Lisää smetanaa.
3. Perusta jakelu maljakkoihin, lisää kastike ja juusto.
4. Liesi lautasen neljäsosa tunnissa.