Brysselin ituja ovat yksi nuorimmista viljellyistä vihanneksista. Se soveltuu erinomaisesti keittoihin, vuokiin , paahdettuina juustoihin, munalla tai pekonilla täytettynä. Katsotaanpa joitain alkuperäisiä ja herkullisia reseptejä Brysselin ituja kanssasi.
Keiton resepti ruusukaaleilla
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- keitetty keitetty sianliha - 200 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- Ruusukaali - 300 g;
- porkkanat - 100 g;
- purjo - 100 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Pistä purjoni ja leikkaa se ympyröin käyttäen sekä sipulin valkoista osaa että sen vihreitä höyheniä. Porkkanat kaivataan, me puhdistamme, murskaamme kuutioita ja kulkemme yhdessä kasviöljyn sipulien kanssa pehmeään tilaan. Tällä kertaa otamme brusselien ituja, käsittelemme ja poistamme kaikki ylätulokset. Perunat puhdistetaan, leikataan kaistaleiksi ja keitetään kevyesti suolattuun veteen. Laita sitten valmistettu kaali, vihannespaisti, lihapaloja kiehuvaan veteen, kaada kasviöljy, laita suola ja pippuri maistelemaan, keitä valmiiksi. Valmis keitto laitetaan levyille, täytetään kermalla tai hapankermilla ja pöytään.
Resepti paahdetun Brysselin ituja varten
ainesosat:
- voi - 100 g;
- viiniä valkoista etikkaa - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa, pippuria - makua;
- Brysselin ituja - 1,5 kg.
valmistelu
Ruusukasvit jalostetaan, poistetaan ulompi lehdet, pestään vedessä sekoitettuna sitruunamehun tai etikan kanssa ja keitetään matalalla lämmöllä. Sitten varovasti heittää se tiiviiksi, huuhtele juoksevan veden alla. Panee pannussa voita, sulata ja kaali. Paista sitä keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kaali tulee kevyesti kultaiseksi. Ennen tarjoilua, lisää suolaa pöytään ja kaada maljamme päälle valkoviinietikalla.
Resepti Brysselissä ituja taikina
ainesosat:
- Ruusukaali - 500 g;
- jauhot - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy - 30 ml;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kaali pestään, laitetaan kattilaan, kaadetaan juoksevalla vedellä, laita suola, sekoita ja keitetään, kunnes se on valmis. Maku liota yhteen suolaa voimakkaiden huipujen kanssa, vähitellen kaada jauhot, mausteet ja sekoita. Tämän seurauksena sinulla olisi oltava paksu tahna . Sitten kumpuaa jokainen kochanochek taikinaan ja paista kasviöljyyn.
Resepti salaatista ranskalaisista versoista
ainesosat:
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- Ruusukaali - 500 g;
- kananfilee - 200 g;
- voi - 40 g;
- juustoa "Parmesan" - 50 g;
- smetana - 1,5 rkl. lusikat;
- porkkanaa - 1 kpl.
Marinoida:
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- pippuri - maku.
valmistelu
Resepti ruoanlaitto salaatti Brysselin ituja kana on melko yksinkertainen,
Suolaisessa vedessä keitä ruusukaaleja, jäähdytä, leikkaa kaksi osaa ja paista paistinpannulla voita. Porkkanat puhdistetaan, hierotaan erikoisruokiin ja kuljetaan yhdessä marinoitua kanafileetä kasvisöljyssä 10 minuutin ajan. Lopuksi lisätään hapan kermaa, sekoita ja kiehua vielä 5 minuuttia matalalla lämmöllä. Valmis paisti kaaliin, ripottele juustoraastetta, sekoita ja tarjoile salsaa pöydälle lämpimässä muodossa!