Maksa on sivutuote, johon monet ovat horjuvia. Ja turhaan. Se sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita keholle. Nyt opit tekemään pannukakut naudanlihasta.
Naudanlihasta valmistettu pannukakku - resepti
ainesosat:
- naudan maksa - 450 g;
- smetana - 30 g;
- jauhot - 40 g;
- munat - 1 kpl;
- sipulit - 150 g;
- kasviöljy;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
Maksa ja sipulit kierretään lihamyllyyn. Lisää smetanaa, aja muna, kaada jauhot sekä pippuri ja suola. Sekoita aineet hyvin. Kuumenna kasviöljy hyvin pannulla. Sitten vähennä paloa hieman ja käytä ruokalusikallista maksaaksesi maksan massan osia. Paista pannukakkuja, kunnes olet valmis toiselle puolelle ja toiselle.
Pannukakkuja maksa pannukakkuja - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- naudan maksa - 550 g;
- munat - 1 kpl;
- sipuli - 120 g;
- porkkanat - 150 g;
- jauhot - 50 g;
- suola;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Naudan maksa ensin pestään kylmässä vedessä. Käytä sitten terävällä veitsellä pintaa irrottamalla kalvo. Jos on sappitiehyjä, ne poistetaan myös. Puhdistamme porkkanoita ja sipulia, ja sitten jauhetaan vihannekset ja kevyesti paistavat ne. Kunnes ne ovat valmiita tuoda eivät tarvitse, vain hieman pehmentävät. Sen jälkeen maksa ja sipulit viedään lihamyllyn läpi. Tuloksena saatavaa täytettä ajetaan 1 muna, lisää 2 rkl jauhoja, suolaa, mausteita ja sekoita hyvin. Pane uunissa kaada öljy, kuumenna se hyvin ja jauhelihan annokset lusikalla. Panee molemmilla puolilla paista 5 minuuttia.
Herkät pannukakut, joissa on naudanlihaa
ainesosat:
- naudan maksa - 200 g;
- munat - 1 kpl;
- kefir - 150 ml;
- sipulit - 150 g;
- perunat - 120 g;
- porkkanat - 150 g;
- sooda - 3 g;
- vehnäjauhoja - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Pistä sipulit pieniksi paloiksi ja anna porkkanat raastin läpi. Raaka maksa yhdessä perunoiden kanssa kierretään lihamyllyssä. Kaada jäänmursiin tuloksena oleva massa ja aja muna. Lisäksi lisäämme natriumetikkaa, joka sammuu. Sipulia ja porkkanoita paistetaan. Lähetämme ne muille tuotteille, lisätään suolaa, pippuria, kaada jauho ja sekoitetaan hyvin. Levitämme taikinan kuumalla paistinpannulla voilla ja paistetaan makkaran kakkuja molemmilta puolilta kohtalaisella tulella.
Maksa-maku ja mannasuuret
ainesosat:
- mansikka - 5 rkl. lusikat;
- naudan maksa - 600 g;
- munat - 1 kpl;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 40 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipuli - 130 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Maksa on leikattu kappaleiksi ja kierretty lihamyllyyn sipulien ja valkosipulin kanssa. Lisätään mango, muna, hapankermaa, pippuria ja suolaa. Sekoitetaan ja annetaan seistä noin 40 minuuttia - tällä kertaa paita paisua hyvin. Tämän jälkeen ruokalusikasta saamme hieman maksamassan ja levitetään se paistinpannulla lämmitetyllä öljyllä. Paista fritters maksa molemmin puolin punoitusta.
Kuinka valmistaudut naudanpihvejä ja kaurahiutaleita?
ainesosat:
- naudan maksa - 400 g;
- leipää ohut - 250 g;
- munat - 1 kpl;
- sipulit - 150 g;
- maito - 200 ml;
- pienet kaurahiutaleet - 2 rkl. lusikat;
- suola;
- pippuria;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kun vanha leipä leikkaa kuoren, leikkaa sen suuriksi kuutioiksi ja kaada maitoa turpoamaan. Maksa jauhetaan sekoittimessa, kunnes se on tasainen. Lisää sitten sipuli, kananmuna, suola, pippuri ja lyö uudelleen. Lisää sitten puristettu leipä, kaurahiutaleet ja sekoita hyvin. Peitä täyttö ja jätä 15 minuuttia, jotta kaurapuuro turpoaa. Pane uunissa kaada öljyä, lämmitä se ja käytä rkl ruokintaan jauhelihaa. Paista keskilämpöä kunnes rouge. Sen jälkeen kaadetaan noin 40 ml vettä ja pataan pannukakkuja minimi 3 kannen alla.