Kanaa paprikan kanssa

Paprika on yksi helppokäyttöisimmistä ja tavallisimmista mausteista, jotka ovat tunnettuja kaikille, jopa aloittelijoille, kotikokki. Rypäleen värin ansiosta paprika kirkastaa minkä tahansa lautasen ja hämmästyttävä maku ja aromi, jolla se kyllästää loput ainesosista, ja sitä voidaan kuvata lukemattomilla epiteeteillä.

Kanaa paprikaa, rosmariinia ja valkosipulia

ainesosat:

• kana reidet - 600 g;
• savustettua paprikaa - 1 rkl. lusikka;
• oliiviöljy - 30 ml;
• valkoinen sipuli - 40 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl;
• kananliha - 250 ml;
• valkoinen kuiva viini - 200 ml;
• lehdet rosmariinilla - 4 g;
• timjami lehdet - 6 g;
• vaahterasiirappi - 8 ml;
• kerma - 50 ml;
• siivu sitruunaa.

valmistelu

Levitä tasaisella maljalla paprikaa, jossa on rosmariinia, timjamia, suolaa ja pippuria. Hiomme kanaa maustekastikkeella ja joudumme 15 minuutin ajan mykistämään. Seuraavaksi laitamme lonkkan iholle öljyyn kuumennettuun pannuun, paistaen noin 5 minuuttia, älä käännä sitä ja käännä sitten toiselle puolelle ja jatka keittämistä vielä 3-4 minuuttia. Siirrämme kanan lautaselle, peitetään se kalvolla ja jatketaan kastikkeella. Jäljelle jäänyttä kana- rasvaa ei kaadeta paistamisen jälkeen, mutta me leikattiin siihen hienonnettu sipuli ja valkosipuli. 5 minuutin kuluttua kaada liemen ja viinin seos, nosta nestettä kiehuvaan, vähennä lämpöä ja jätä haihtumaan noin 20 minuuttia, kunnes paksuuntuu. Lopuksi lisätään vaahterisiirappia, purista mehu pienestä sitruunaverkosta ja kaada kerma. Me taas keitetään kastike ja tarjoamme kanaa reidet.

Kanaa paprikan ja sitruunan kanssa

Jos haluat laihtua, tulot ovat vähäkalorisia ja proteiinipitoisia valkoisia kanoja. Kuitenkin juhlia kanafileetä savustettua paprikaa, sitruunaa ja valkosipulia, jota haluat ruokavaliosta, joten kirjoita resepti. Chicken breast with paprika kypsennetään hyvin nopeasti.

ainesosat:

• kananrinta - 450 g;
• mehu ja sitruunan kuori 1;
• savustettua paprikaa - 5 g;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl.

valmistelu

Erotkaa kananfileet rintakehästä ja irrota iho. Jakaamme yhden fileen kahdelle puolikkaalle, joista kukin on suolalla ja pippurilla suolatonta, ja lisää myös lautasen kynsi - savustettu paprika. Ylhäällä ripottele kanan sitruunalla, rasvaa valkosipulilla ja jätä 15-20 minuuttia.

Me lämmitämme grilli, öljyllä sitä. Levitä kanafileetä grilliin, kaadetaan puolet sitruunamehua ja paista 4 minuuttia. Kääntäkäämme toiselle puolelle, me voimme taas mehua ja odotamme samanlaista aikaa.

Paprikan kanaa yhdistyy täydellisesti tuoreisiin yrtteihin, salaattiin, vihanneksiin ja kevyt majoneesiin, joten siitä voi tulla osa voileipäsi.

Kana uunissa paistettua paprikaa

ainesosat:

• kanaa reidet - 1,5 kg;
• saffron - 1/4 tl;
• vesi - 30 ml;
• punasipulia - 50 g;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• savustettua paprikaa - 5 g;
• kuiva valkoviini - 60 ml;
• tomaatit omassa mehussaan - 600 g;
• kananliha - 250 ml;
• oliivit - 100 g;
• maissijauho - 5 g;
• paprika - 150 g;
• hunaja - 7 g;
• joukko persiljaa.

valmistelu

Kanaa reisiä paistetaan hyvin kuumennetulla paistinpannulla, kunnes kultainen kuori (noin 5 minuuttia). Siirrämme kanat partaalle. Sahramaa kaadetaan vedellä, ja toisessa pannussa leikataan hienonnettu sipuli kunnes pehmeä. Lisää paprika ja valkosipuli sipulit, ja minuutti kaada sahrami liuos ja viini. Lopullisesti täydennämme pannun sisältöä tomaatilla, liemillä ja oliiveilla. Kun neste pääsi kiehumaan, kaada se kanaan ja lähetä se uuniin tunti 180 ° C: ssa.

Täytä maissijauhe pari rkl vettä ja sekoita paistettua pippuria ja hunajaa. Lisää kastike valmiiseen astiaan ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia. Tarjoamme kanaa yrtteillä.