Suosittelemme, että valmistat alkuperäisen ja herkullisen keiton oliivien kanssa alla kuvattujen reseptien mukaisesti. Lautasen katoaminen on melko tyydyttävää, ja oliivit antavat sille tiettyä piquancya ja hienostuneisuutta.
Keitto oliiveilla ja makkaralla
ainesosat:
- oliivit - 200 g;
- makkara - 500 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- oliivit - 200 g;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- kurkut - 200 g;
- capers - 200 g;
- mausteet;
- tuoreet yrtit - 1 nippu.
valmistelu
Joten, jotta tämä keitto, leikkaa makkara keskikokoisia kuutioita ja paista se hyvin kasviöljyä. Lisää sitten tomaattipastaa ja maku muutaman minuutin ajan. Keskimäärin palo panimme kattilaan vedellä, levitettiin keitetty paahto, keitetään.
Suolattu kurkku silputtu oljet ja heitetään yhdessä kaprikset pannulla kiehuvaa vettä. Oliivit ja oliat ilman kauraa leikataan puoliin ja lisätään myös keittoon. Sitruuna leikataan puolipyöreiksi, heitetään kattilaan, vuodatamme suolaveden kurkkuista ja kaprikista, kaada ruokalaji mausteilla, keitetään ja poistetaan valmis keitto lautasesta.
Kalakeitto oliiveilla
ainesosat:
- kala - 800 g;
- perunat - 5 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- tomaattipastaa - 5 rkl. lusikat;
- oliivit - 1 potti;
- oliivit - 0,5 pankkia;
- mausteet;
- sokeri - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kalat pestään, puhdistetaan ja keitetään kattilassa vedellä 30 minuutin ajan. Poista sitten varovasti liemestä, erotkaa liha luista ja leikata pieniksi paloiksi. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan, silputtu sieniin ja kuljimme kasvisöljyssä paistinpannuun 10 minuutin ajan. Lisää vihannesten vieressä tomaattimehua, sokeria, sekoita ja pasta noin 5 minuuttia.
Perunat puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Kaada kiehuva kala-liemi , lisää perunat ja keitä 5 minuuttia. Sitten heitämme haudutettuja vihanneksia, viipaloituja oliiveja, oliiveja ja kaloja. Kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita, suolaa, pippuria maistelemaan ja anna sen valmistaa noin 30 minuuttia. Ripottele yrtteillä ja tarjoile astia pöydälle.
Tomaattikeitto oliiveilla
ainesosat:
- lamppu - 1 kpl;
- balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka;
- tomaattipastaa - 100 g;
- sokeri - 1 tl;
- kasvisliemi - 1 l;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- tomaatteja - 800 g;
- oliiveja ilman kuoppia - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
Sipulit ja valkosipuli puhdistetaan, hienonnettu ja paistetaan kattilassa kasviöljyllä. Sitten kaada etikka, kaada sokeri ja lämmitä minuuttia. 2. Tämän jälkeen lisätään parsatut tomaatit, kaada kasvisliemi ja kaada mausteilla. Kuumenna, murskata keitto soseessa, lisää maku- ja oliivit, keitä 5 minuuttia.