Yksinkertainen ruoanlaitto, yksinkertainen, herkullinen ja ravitseva astia - paistettua kanaa. Sammutus yleensä on suhteellisen terveellinen, joka tapauksessa lempeä tapa kuumentaa elintarvikkeita, lisäksi kananliha leviää helposti.
Harkitse kuinka kanaa paistetaan. Monet menetelmät ja reseptit tunnetaan, mikä ei ole yllättävää, koska keskimäärin maailmassa ihmiset syövät kanaa useammin kuin mikään muu liha.
Paistetaan kotona kanaa, jossa on perunaa puskussa
Tämä on ravitseva ja ravitseva astia. Sopii erinomaisesti perheen illalliselle tai illalliselle.
ainesosat:
- kananlihaa luista (jalka), hienonnettuna käteviin annospaloihin - noin 800 g;
- perunat - 8-10 kpl. keskimääräinen koko;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- sipuli - 1-2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kuivien mausteiden seos;
- valkosipuli - 2-4 neilikkaa;
- eri vihannekset (persiljaa, tilliä, basilikaa, tarragonia);
- suolaa.
valmistelu
Kuoritut ja viipaloidut mustat sipulit sulassa kana- rasvassa tai kasviöljyssä. Lisää murskatut porkkanat. Ruiskaa 5 minuuttia ja lisää liha. Kypsennä kaikki yhdessä, sekoittamalla toisinaan, 20-25 minuutin ajan matalalla lämmöllä, tarvittaessa kaada vähän vettä. Laitoimme kuoritut ja viipaloidut perunat ja lisätään vettä. Mausta kuivilla mausteilla. Stew kunnes perunat ovat valmiita (eli 20 minuuttia). Lisää prosessiin tomaattipastaa. Valmis paistettua kotitekoisesti lautasilla, maustettuna hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Palvelemme pöytään kevyt pöytäviiniä.
Päivällisellä tai pienen määrän vieraiden saapumisella voit saada hieman hienostuneemman ja kokata paistin ruukkuissa kana, vihanneksia ja sieniä uunissa.
Paahda ruukkuissa kanaa
Tuotteiden laskeminen 4 annosta kohti.
ainesosat:
- nuoret string pavut - 16 palkoja;
- tuoreet sienet (herkkusienet, valkoiset, osteriherneet) - 200 g;
- kananlihaa, leikataan pieniksi paloiksi, punnitaan - noin 600 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- perunat - 4 kpl. keskimääräinen koko;
- makea paprika - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- vihreät ovat erilaisia;
- kuiva mausteet;
- suolaa.
valmistelu
Sulata paistinpannu kana rasvaa (se ei pitäisi olla pieni) ja säästää murskattuja sipuleita ja porkkanoita. Puolusta 5 minuuttia ja lisää sienet, viipaloidut. Kypsennä kannen alla 15 minuuttia sekoittaen lapioilla. Mausta kuivilla mausteilla ja siirrä ruukuihin. Lisää jokaiseen kananlihaan ja hienonnettuihin perunoihin, papuihin, paprikoihin. Kaadamme vähän vettä, suljemme ruukut kannella tai kalvolla ja lähetämme ne esilämmitettyyn uuniin 40-50 minuuttia.
Palvelemme paistettua ruukkuja, maustettuna hienonnetuilla yrtteillä ja valkosipulilla. Ei paha ja vähän hapankermaa lisätään jokaiseen. Tällaiseen herkkään ruokalajiin voit käyttää marja-tinktuuria aperitiivina, pimeässä olut- tai kevytviina-viininä.
Tällä hetkellä monet kiireiset ihmiset (ainakin arkisin) mieluummin kokevat ruokaa monimuuttujalla.
Paistettua kanaa monivärisessä
ainesosat:
- perunat - 5-8 kappaletta;
- kananliha - 600-800 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Tuoreet sienet (herkkusieniä, valkoisia, osteriherneitä) - 300 g;
- kuiva mausteet;
- vihreät ovat erilaisia;
- suolaa.
valmistelu
On parempi jakaa prosessi kahteen vaiheeseen.
Ensinnäkin säilytä hienonnettu sipuli ja porkkana kanan rasvassa paistinpannussa. Lisää sienet ja hankaa kaikki yhdessä 15-20 minuuttia sekoittaen.
Siirrä paistinpannun sisältö monivärisen astian kulhoon. Lisää hienonnetut perunat, kuivatut mausteet ja oikea määrä vettä. Lisää ja sekoita. Valitaan "Quenching" -tilaan ja asetetaan aika noin 50-60 minuuttia. Valmiit paahdetut levyt levyt, kauden leikattu valkosipuli ja vihreät.