Kefirissä olevat paksut pannukakut valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta ne osoittautuvat upeiksi, rumiksi ja ruokahaluiksi. Tällaiset suosikkiherkkujen vaihtoehdot tulevat pelastamaan, jos ei ole aikaa pitkät ja rasittavat herkät tavarat, mutta on halu nauttia pannukakkujauhosta.
Kuinka leipoa paksut pannukakut kefirillä?
Valmistella pannukakut kefir paksu, rehevä ja silti lempeä ja pehmeä, sinun ei tarvitse olla rikas kulinaarinen kokemus. Tärkeintä on saada käsin sopiva resepti ja tietää perusasetukset, jotka ovat mukana sen jokaisen muunnelmia:
- Kefir on ensin sekoitettava soodaan ja jätettävä viimeisten minuuttien sammuttamiseksi 5-10: een.
- Hiivapohjan sekoittaminen ensin laatoi ensin lusikka, sitten itse taikina, jonka annetaan kypsyä ja nousta lämpöön 30-40 minuuttia.
- Munat käyttäessä heitä lyö sokeria ja suolaa, kunnes kaikki kiteet kukoistetaan.
- Tuotteiden koristeluun käytettävän taikinan on oltava paksua ja muistuttaa keskipitkän rasvapitoisuuden omaavaa hapan kermaa.
- Paistamiseen käytetään valurautainen pannu tai pannukakku, joka on öljytty ja lämmitetty.
- Kefiirin paksujen pannukakkujen paistaminen, säiliö peitetään usein kannella, ja sen alla oleva palo säilyy keskimäärin.
Pancakes hiiva on kefir paksu
Ennen kaikkea kiitosta, paksu pannukakut onnistuu kefir ja hiiva . Yllättävän rehevä ja huokoinen tuotteet pinotaan jalka, promazyvaya jokainen pala voita. Erityisen herkullista on käyttää hapan kermaa, hunajaa, hilloa, tiivistettyä maitoa tai muita lisäaineita makusi mukaan. Määritetystä tuotemäärästä tulee esiin lautasen 3 osaa.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- vesi - 200 ml;
- munat - 2 kpl;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 250 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- voi - 100 g;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Vedessä liuotetaan hiiva ja lisätään 0,5 kuppia jauhoa 10 minuutin ajan.
- Sekoita sokerilla ja suolamunilla, kefirillä, jauholla ja kasviöljyllä lyöty lusikka.
- Anna massan haihtua lämpöä puoli tuntia ja alkaa paistella tuotteita.
- Pinoa paksut maukkaat pannukakut jogurtin päälle toisen päälle, öljy.
Lush pannukakut kefir - resepti reikiä
Kun olet hallitsut alla esitetyt suositukset, voit itsenäisesti valmistaa pannukakut kefir paksu reikiä. Salaisuus tuotteiden huokoisuuden saavuttamiseksi kuuman maidon käytön aikana, joka valmistetaan valmistettu osa taikinaa. Vain kolmekymmentä minuuttia voit koristella pannukakkua kolmelle ihmiselle.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- maito - 200 ml;
- munat - 2 kpl;
- sooda - 1 tl;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 250 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Kefir sekoitetaan sokerilla, suolalla, munalla, jauhotuksella.
- Kaada vähitellen lämmetä kiehuvaan maitoon sekoittaen voimakkaasti massaa.
- Lisää öljy pohjaan ja leivotaan pannukakut kannen alla keskilämmöllä.
Paksut pannukakut kefirissä ilman kananmunia
Tuoreet pannukakut kefirillä, joissa ei ole munia, ovat pehmeämpiä ja lempeämpiä kuin perinteiset, mikä herättää enemmän huomiota. Monet epäilevät, että ilman muna-osaa ei voi saavuttaa toivottua tulosta, eivätkä vaaranna tällaisia reseptejä. Itse asiassa tällä tavalla valmistetun herkkuominaisuudet ovat kaikkein myönteisimpiä.
ainesosat:
- kefir - 500 ml;
- sooda - 1 tl;
- sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 kuppia;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Kefirissä liuotetaan sooda, sokeri ja suola sekoita jauhot ja öljy.
- Paista tuotteet lämmitetyllä öljyisellä pannulla.
Säilytä paksuja pannukakkuja jogurttia
Pehmeät, pehmeät ja ilmavat paksut pannukakut kefirillä kiehuvalla vedellä . Tämä resepti sopii niille, jotka eivät pidä liian paksuja tai pitsiä pannukakkuja, mutta mieluummin keskipaksuus. Ne voidaan tarjoilla savustettua kermaa, hunajaa tai hilloa tai täydentää haluttua täyttöä rullalla. Määrättyjen tuotteiden määrästä tulee kolme herkkujen osaa.
ainesosat:
- kefir - 300 ml;
- kiehuva vesi - 250 ml;
- munat - 3 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 350 g;
- sooda - 1 tl;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Kefirissä ne liukenevat sokeria, suolaa, soodaa ja lisätään munia.
- Sekoita seulottu jauhot.
- Kaada ohuen kiehuvan veden virta, sekoittamalla ainetta viillolla tai sekoittimella.
- Paista tuotteet paistinpannulla keskilämmöllä.
Paksut pannukakut kefirissä manga - reseptin kanssa
Seuraavaksi opit kefir-leipäkeksiä mangaan. Tuotteista halutusta lopullisesta paksunnosta riippuen jauhoja ei voida lisätä valmiiseen lusikkaan tai lisätä muutama lusikka, kunnes saadaan taikinan haluttu rakenne. Pohja on valmistettu etukäteen ja antaa sen pysyä viileässä paikassa pari tuntia. Tänä aikana lantio turpoaa ja hiiva tulee vahvaksi.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- maito - 500 ml;
- manka - 1 lasi;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 60-150 g;
- hiiva - 15 g;
- sooda - 1 tl;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Lämpimässä maidossa, hiivaa, sokeria, 2 lusikallinen jauhot levitetään ja jätetään 20 minuuttia.
- Lisää mango, paistetut munat, suola, puhdista kylmässä.
- Muutaman tunnin kuluttua sekoitetaan kefiiri soodaan, voita.
- Paista kefirillä upeita pannukakkuja perinteisellä tavalla.
Paksut pannukakut kefirissä macheksa
Niille, jotka tuntevat valkovenäjän keittiön, tämä resepti ei tule uutuus. Herkullisia, paksuja pannukakkuja jogurttia, keitetyt edellä mainittujen suositusten perusteella, voit toimittaa Machanka - liharuoka Valkovenäjän maku. Tuotteet kastikkeessa, joka on erottamaton osa kansallista ruokaa.
ainesosat:
- kefir - 1 l;
- munat - 3 kpl;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- sooda - 1 tl;
- jauhot - 600-700 g;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla ja suolalla.
- Sekoita kefiriä soodalla, jauhotuksella ja öljyllä, etsimällä hiutaleiden liukenemista.
- Paista pannukakut öljyllä kuumennetulla paistinpannulla.