Tällaiset tuotteet kuten pasta tai, kuten sanotaan Euroopan maissa - pastaa ja tomaatteja melko harmoniassa yhdistettynä makuun. Tämä yhdistelmä on tyypillistä paitsi italialaiselle keittiölle, mutta usein myös muissa Euroopan Välimeren maiden kulinaarisissa perinteissä. Päätuotteina pasta ja tomaatti, voit valmistaa erilaisia herkullisia salaatteja.
Sopivimpia salaatteihin ovat kaikki lyhyet keskikokoiset pasta, esimerkiksi fusilli (spiraalit), vaahto (höyhenet), myös hyvä vaihtoehto - kuoret ja sarvet. Valitse vain laadukkaat pasta kova vehnälajikkeista (merkintä "A-ryhmässä"). Tomaatit ovat parempia käyttää kypsiä ja tiheitä, ei vetisiä. Kerro, miten valmistetaan kevyt, herkullinen pasta-salaatti tomaateilla, tonnikalalla ja juustolla Välimeren tyyliin.
Salaatti pastaa, tonnikalaa ja tomaattia
ainesosat:
- pasta on lyhyt - kuten 2 annosta;
- tomaatit - 3-5 kpl. (riippuu koosta);
- purkitettu tonnikala - 1 kpl;
- sipuli (parempi valkoinen salaatti tai punainen) - 1 kpl;
- makea paprika - 1 kpl;
- juusto on kovaa - noin 150-200 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- pippuria mausteinen punainen;
- tuoreet yrtit (basilika, persilja, rosmariini, korianteri);
- oliiviöljy ExtraVirgin;
- etikkaa, luonnollista viiniä tai balsamia tai sitruunaa.
valmistelu
Tuo vesi kiehuvaan kattilaan, lisätään pieni oliiviöljy (niin että tahna ei tartu yhteen). Heitämme pasta kiehuvaan veteen ja kypsennämme heidät aldenteen eli 5-8 minuutin ajan, emmekä enää, niin me saamme pyykin, ei huuhtele vedellä.
Leikkaa tomaatteja viipaleiksi, sipuliksi - ohut puoli rengasta ja makeat paprikat - oljet. Leikkaa pieni valkosipuli ja vihreät. Tonnikala ja haarukka. Juustoa kolmea raastimella.
Yhdistämme ainesosat salaattikulhoon ja kaada seos, joka on valmistettu oliiviöljyn seoksesta
Makaroni ja tomaatti rakastavat paitsi Euroopassa myös Aasiassa. Pasta-aasialaiseen tyyliin valmistettujen pasta- ja tomaattialaattien valmistukseen suljettaisiin juustot salaatista. Lisää seesaminsiemeniä, korvaa oliiviöljy seesaminsiemenillä ja etikka sitruunan tai limetin mehun kanssa. Myös valmistettaessa kastiketta, käytä soijakastiketta. Täällä tuotteet ovat melkein samat, mutta salaatti muuttuu melko erilaiseksi.