Kasvisajankohta ei ole kaukana, ja siksi valmistaa erilaisia reseptejä valmistellakseen hyödyllistä ruokaa koko kesän ajan. Eri hedelmien makujen, tekstuurien ja väreiden vaihtelu auttaa sinua luomaan ainutlaatuisen ruokalajin joka kerta, ja suosituksemme siitä, miten leivonnaiset uunissa olevat vihannekset tekevät kypsentämisprosessin helpoksi.
Zucchini täytetty uunissa paistetuilla vihanneksilla
Pizza-viipaleet ovat yksi yksinkertaisimmista ruokia, jotka näyttävät epätavallisilta. Puolesta leikattujen kesäkurpitsa ontelossa voit laittaa lähes kaikki lisäaineet, me pysähtymme kasvisvalikoimassa.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 4 kpl;
- jäädytetty maissi - 95 g;
- jogurtti - 65 ml;
- sipuli - 75 g;
- paprika - 75 g;
- kourallinen vihreää korianteria;
- mehua ja kalkki.
valmistelu
Ennen maukkaita leivontaa vihanneksia uunissa, leikkaa jalkakäytävät puoliksi, käyttämällä lusikkaa, poista ydin siemeniä, jättäen pienen määrän squasha ihon hedelmää. Pistä sipulit ja paprikat. Sekoita vihannesten viipaleet maissin ytimiin ja täytä kesäpuristetuilla onkaloilla valmistettu seos. Kaada kaikki maustettu jogurtti, jota täydennetään vihreällä korianterilla ja sitrushedelmillä. Jätä vihannekset uunissa puoleksi tunniksi 200 astetta. Tarjoile kalkkisten viipaleiden kanssa.
Uunissa paistetut vihannekset juustolla
Jopa ne, jotka on vaikea luokitella vihannesten faneille, tulevat mielellään sulautumaan juustoyritykseen. Meidän tapauksessamme vihannekset täyttävät puolikkaalla paprikan ontelon, ja seosta täydentää klassinen cheddarjuusto.
ainesosat:
- paprika - 3 kpl;
- purkitettu pavut - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- kuivattu valkosipuli ja chili - hyppysellinen;
- tomaattia - 130 g;
- sipuli violetti - 45 g.
valmistelu
Kun olet poistanut paprikoiden ydin, pane ne 10 minuuttia. Spasseruyte kappaletta sipulia ja sekoita paahdettua tomaatteja ja papuja. Lisää kuivattujen chili- ja valkosipulin seos ja levitä sitten vihannekset pehmeiden paprikoiden kouruille ja ripottele raastettua cheddaria. Jätä kaikki paista 200 astetta 15 minuuttia.
Leivonnaisten salaatti uunissa
Täydennä ruokalajia paistettujen vihannesten proteiinia voi olla lisäämällä lihaa. Meidän tapauksessamme lisäaineena on kana, joka voidaan paistettua vihanneksilla tai yksinkertaisesti keittää erikseen.
ainesosat:
- kananfilee - 460 g;
- kourallinen oliivi;
- kesäkurpitsa - 280 g;
- parsakaalin pää;
- kirsikkatomaatteja - 95 g;
- kourallinen saksanpähkinöitä;
- basilikaa - 55 g;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- oliiviöljy - 25 ml.
valmistelu
Resepti leivitettyä grillattuja vihanneksia uunissa tässä salaatissa on alkeellinen. Jyvät leikataan pituussuunnassa tai poikittaisesti samanpaksuisina paloina, tomaatteja voidaan jättää kokonaisuudeksi, mutta parsakaali hajotetaan kukinnosta. Sen jälkeen kaikki osat ruiskutetaan öljyllä, suolalla ja jätetään kypsiksi 220 astetta 20 minuutissa.
Nyt kastikkeeseen. Purish valkosipuli yhdessä basilikaa ja saksanpähkinöitä. Liuotetaan syntynyt sose oliiviöljyllä.
Kiehauta kanafileetä ja jakaa se haluamasi koon palasiksi. Sekoita kaikki vielä lämpimät vihannekset ja kaada sitten kastike basilikan pestoon.
Vihanneksilla paistetut perunat uunissa
ainesosat:
- perunat - 1,1 kg;
- sipuli - 135 g;
- valkosipuli - 1 hammas;
- paprika - 160 g;
- voita - 25 g;
- oliiviöljy - 15 ml.
valmistelu
Kun uuni saavuttaa 220 astetta, jaa kaikki kasvikset tasaiseksi kuutioiksi ja täytä kerman ja oliiviöljyn seos. Ripottele kaikki hyvää purppuran suolaa ja aseta sitten uuniin 15 minuuttia. Keiton aikana astian sisältöä sekoitetaan 5 minuutin välein.