Tässä artikkelissa tarkastelemme leivonnaisten reseptien vaihtelua. Sinulle on yksityiskohtaisia suosituksia siitä, kuinka paistetaan tomaatteja uunissa juustoa tai lihaa ja miten valmistaudutaan talvella.
Täytetyt tomaatit paistetaan juustolla uunissa - resepti
ainesosat:
- keskikokoiset tomaatit - 3-4 kpl;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- juusto kova - 95 g;
- persilja (vihreät) - pieni nippu;
- oliiviöljy - 25 ml;
- Suolaa suuri kivi ja mustapippuri juuri maapallolla.
valmistelu
Uskomattoman pikanttisia ovat tomaatit, uunissa paistetaan juustolla. Valmistele ruokalaji valitsemalla keskikokoinen hedelmä, pese se, pyyhi se kuivaksi ja leikkaa puoli. Halutessasi voit poistaa nahat tomaateilta. Otamme puolet massasta siemenistä sisältä ja täytämme ontelot raastetulla juustolla, joka on valmiiksi sekoitettu puristimen läpi puristetulla valkosipulilla. Jos juustoa kevyesti suolataan, kaada sitten täyttö ja haluttaessa pippuri.
Järjestämme täytetyt tomaatit öljyttyyn leivinpaperiin ja annamme niiden paistaa 10 minuuttia lämpötilassa 210 astetta. Nyt ripottele tuotteet päälle hieman juustolla ja jätä jonkin aikaa jo valmiiksi sammutettuun uuniin.
Kun juusto sulaa, laita tomaatit lautaselle, ripottele silputtua persiljaa ja pistä se pöytään.
Jauhelihan kanssa paistetut tomaatit - resepti
ainesosat:
- suuret tomaatit - 3 kpl;
- jauheliha - 320 g;
- valkosipulinkynsi - 1-2 kappaletta;
- juusto kova - 35 g;
- persilja (vihreät) - maku;
- oliiviöljy - 25 ml;
- Suolaa suuri kivi ja mustapippuri juuri maapallolla.
valmistelu
Ensin valmistetaan tomaatteja täytteenä. Tomaatit ja leikata huiput. Kaavistamme lihan sisäpuolelta, käännä työkappaleet alaspäin ja anna nesteen tyhjennys.
Tällöin täytämme. Ruokaa jauhelihaa ja sipulia erikseen viiden minuutin ajan, sekoita sitten ainesosat yhteen pannuun, lisää lihaa tomaateista, lisää suolaa ja pippuria ja anna vielä kymmenen minuuttia.
Tämän jälkeen lisätään puristetun valkosipulin ja hienonnetun vihreiden täyttöön, jauhetaan siellä oleva juusto ja täytetään saatu aihion massa tomaatista. Hävitämme ne leivinpaperiin ja jätetään se esilämmitettyyn 195 asteen uuniin noin neljänkymmenen minuutin ajaksi.
Paistettua tomaattia talvella
ainesosat:
Laskeminen 1-litraiselle:
- tuoreet tomaatit - 2 kg;
- sitruunahappo - ½ tl.
valmistelu
Tarjoamme kypsennämme tomaattia kesällä. Tällöin tuoreita tomaatteja leikataan ja leikataan puoliksi. Puristamme hieman joka puolelta eroon sisäisestä nesteestä ja siemenistä, jos mahdollista. Nyt ojennetaan työkappaleet leikkaamalla leivinuuniin ja lähettämällä se paistettavaksi esilämmityssä uunissa 205 astetta kaksikymmentä minuuttia tai kunnes iho pimenee. Tämän jälkeen irrota tomaatit yhdessä astian kanssa uunista ja peitä hetkeksi pyyhellä tai puhtaalla liinalla.
Heti, kun tomaatit jäähtyvät hieman ja lämpenevät, poistamme niistä nahat, purista ne ulos pihdeillä tai kahdella haaralla sisältä, jos sellainen on, ja aseta aihiot väliaikaisesti kulhoon. Kun kaikki tomaatit puhdistetaan, täytä ne valmiiksi puristetulla purkilla, jossa me esitämme sitruunahappoa. Paina puolikkaat hyvin, jotta purkki saadaan mahdollisimman suureksi eikä jää ilmakuplia niiden väliin. Nyt peitämme astioiden kannet ja asetamme ne kulhoon vettä sterilointia varten. Kiehumisen jälkeen pidämme työkappaleet viidenkymmenen viiden minuutin ajan ja sitten kääritään ylös, anna sen jäähtyä ja lähettää se varastoon.