Pesi on erilainen. Helpoin tapa valmistaa pastaa. Perunoiden ja lihan on karsittava hieman kauemmin. Mutta mitä valitset resepti, tämä ruokalaji miellyttää sinua paitsi maku, mutta myös sen epätavallinen kaltainen!
Peruna "pesii" kanaa ja sieniä
ainesosat:
- perunat - 5 kpl;
- muna - 1 kpl;
- Voi - 0,5 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- paahtopaistia - 100 g;
- suolaa - 1 tl.
Täyte:
- kananfilee - 200 g;
- herkkusieniä (tuore) - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- savuke - 100 g;
- juusto kova - 100 g;
- curry - 0,25 tl;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Sekoita perunat, paista, lisää voita, sekoita ja anna jäähtyä hieman. Täyteaineelle siirrytään ensin sipuli läpinäkyvyyteen, leikataan puoliksi renkaiksi ja peitetään sen jälkeen peitetyt sienet. Paista kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää sitten hapankermaa. Solim, pippuri. Kiinnitä tulipalo minimiin ja sammuta vielä 10 minuuttia. Toisessa pannussa paistetaan pieniksi paloiksi kullanvärisiin, viipaloituihin broilerifileihin. Älä unohda suolaa ja curryta.
Soseessa, aja muna, lisää jauhot ja sekoita perusteellisesti. Jaamme perunan "taikinan" 7 palloksi. Jokainen murentuu paahtopaistossa , tasoittaa, muodostaa "pesän" ja lähettää sen rasvattuun leivontaan. Vuonna "pesä" laittaa muutamia paloja kanaa, ja päälle - sieniä. Laitoimme ne esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. 20 minuutin kuluttua, ota se, ripottele juustoraastetta - ja taas uunissa, kunnes ruskea ruskea.
Makaroni pesii sieniä ja juustoa
ainesosat:
- spagettipesiä - 6 kpl;
- herkkusieniä (tuore) - 300 g;
- kerma (rasvapitoisuus 10%) - 1 erä;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 0,5 kpl;
- juusto kova - 80 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Makaronien pesät kiehuvat kiehuvaan kiehuvaan veteen juuri puolet pakkauksessa ilmoitetusta ajasta. Ota sitten varovasti pois ja syönnä syvä leivinpaperi tai leivinuuni.
Täytä ensin kevyesti hienonnettu sipuli. Lisää sitten raastettua porkkanaa suureen makaroniin ja muutaman minuutin kuluttua - leikataan pieniksi kuutioiksi sieniksi. Suolaa, pippuria ja paista kunnes valmis. Ripottele jauhot, sekoita ja seiso palolla vielä 1-2 minuuttia. Sitten kaadetaan kerma ohuessa reikänä. Lämmitä, sekoittaen jatkuvasti, ei anna kerma kiehua. Me täytämme sienien täytön pesiin. Lisätään leivontalautalle 2 sormen kiehuvaa vettä ja laita se uuniin 20 minuuttia, lämmitetään 200 astetta. Sitten ripottele juustoraastetta ja kauniisti sulatetaan uunissa.
Nesteen jauhetun lihan pesä sieniä
ainesosat:
- kananfilee - 200 g;
- Sianliha - 200 g;
- valkoinen pulla - 1 kpl;
- maito - 0,3 rkl;
- muna - 1 kpl;
- ostereiden sieniä - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto kova - 100 g;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 1 hammas;
- oregano (kuiva) - 1 purppura;
- oliiviöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Lihaa sipulilla, valkosipulilla ja maidolla maulla kastelulla kierretään jauhettuun lihaan. Ajaamme siihen muna. Solim, pippuri. Me sekoitamme sen hyvin, peitämme sen kalvolla ja jätämme sen tunnin ajaksi jääkaapissa. Sillä välin paistetaan sieniä oliiviöljyä perunamuusilla. Hieman suolaa ja lisää ripaus oreganoa.
Jauheliha jaetaan 6 osaan. Kummastakin muodostamme melko paksun kakun ja asetetaan rasvattuun leivinpaperiin. Apuaineissa syvennämme jotain "pesäksi" ja laitetaan sieniä ja päälle - voita. Ruokamateriaalista leikattiin ja taitettiin kolme kertaa, jäykkyydeksi, pitkiksi kaistaleiksi. Ne kiertävät jokaisen "pesän" ympärysmitta. Ripottele juustoraastetta ja lähetä puoli tuntia leivonnaiseksi esilämmitetyssä uunissa 220 astetta.