Alkuperäinen maku ja rikkaus herneen keitolla on paljon ihailijoita. Sen valmistelu ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä taitoja. Menestyksen avain on herneiden hyvä laatu ja ennen liotusta ennen keittämällä ensimmäistä astiaa.
Se voidaan keittää perinteisesti kattilassa, mutta erityisesti rikkaalla ja tuoksuvalla herneen keitolla savustetuilla tuotteilla saadaan monimuuttuja.
Herneen keitto, jossa savustetut kylkiluut monivariateissa - resepti
ainesosat:
- savustetut sianliha - 320 g;
- perunan mukulat - 720 g;
- sipulit eivät ole suuria - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- herne croup - 420 g;
- kasviöljy - 35 ml;
- puhdistettu vesi - 2 litraa;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- suola - maku;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- paahtoleipää tai krutonkeja - maku;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Aluksi me pestämme herneitä, täytämme kiehuvalla vedellä, peitetään kansi ja lähdemme tunnin ajan.
Porkkanat ja sipulit puhdistetaan ja leikataan kuutioksi. Saat monivarka kaataa kasviöljyä, antaa sipulit porkkanoita ja kytke tilassa "Leipominen" tai "paistetaan". Pidämme vihanneksia kansi suljettuna viidentoista minuutin ajan sekoittaen kerran tai kahteen kertaan.
Poimemme paistin moniväristä kulhoon, ja siellä laitetaan sianpihdit leikattuna palasiksi ja liotetaan ja pestään herneet. Täytä kaikki puhtaalla vedellä ja kytke laite "Soup" tai "Quenching" -tilaan ja aseta aika kaksi tuntia.
Leikkaa perunan mukulat kuoresta, leikkaa kuutioiksi ja laita se keittoon paistettuja vihanneksia kolmekymmentä minuuttia ennen ruoanlaittoa. Jälkeen vielä kahdenkymmenen minuutin ajan, suolaa ruokia suolalla, jauhettu paprikoidulla ja laakereilla.
Tarjoamme valmiita aromaattisia keittoja tuoreilla silputtuilla yrtteillä ja krutoneilla.
Kuinka keittää sieni keittoa kanaa ja savustettuja tuotteita monimuuttuja?
ainesosat:
- kananrinta - 490 g;
- makkarat Münchenissä - 2 kappaletta;
- perunan mukulat - 590 g;
- sipulit - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- hienonnetut herneet - 390 g;
- kasviöljy - 35 ml;
- puhdistettu vesi - 2 litraa;
- mauste keittoon - maku;
- suola - maku;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- paahtoleipää tai krutonkeja - maku;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Kuorittuja herneitä pestiin hyvin, kaadettiin vettä ja jätettiin huoneenlämmössä useita tunteja turvotusta varten.
Monivarkaöljyssä olevaan säiliöön paistetaan aiemmin kuoritut ja murskatut porkkanat ja sipuli, mukaanlukien "Leivonta" tai "Frying" -moodi viidentoista minuutin ajaksi. Sitten laitetaan kananrinta, leikataan pieniksi paloiksi, ja seison vielä kymmenen minuuttia. Lisää viipaloitu Münchenin makkara ja paista vielä kaksi minuuttia.
Paistetuille ainesosille levitämme turvonnut herneet, joita me aikaisemmin huuhdelimme. Lisää kuorittuja ja hienonnettuja perunoita ja kaada kuumaa vettä. Laite asetetaan "Quenching" tai "Soup" -tilaan ja asetetaan aika kaksi tuntia. Viisitoista minuuttia ennen keittovaiheen päättymistä lautasen suolaa, mausteita keittoon ja heittää laakerinlehtiä.
Tarjoamme valmiita keittoja tuoreiden yrttien ja krutonien tai krutonien kanssa.
Herneen keitto savustettua makkaraa monimuuttujalla
ainesosat:
- savustettu makkara - 120 g;
- makkarat Münchenissä - 2 kappaletta;
- perunan mukulat - 520 g;
- sipulit - 2 kpl;
- herneet - 390 g;
- kasviöljy - 35 ml;
- puhdistettu vesi - 2 litraa;
- kuivia mausteisia yrttejä - makua;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Herneet pestään ja kaadetaan vettä useita tunteja. Mitä kauemmin liotus kestää, sitä keitetyt ovat valmiin keiton herneet.
Monivärisen öljyisessä säiliössä ruskeat leikattua sipulia, asettaen laitteen "Paista" tai "Frying" -tilaan. Sitten asetetaan hienonnettu olki tai kuutiot savustettu makkara, mukit Münchenin makkaroita ja paista kaksi minuuttia.
Nyt lisätään perunalohkoja, kuivattuja mausteisia yrttejä ja turvonnut herneet. Täytä kaikki vedellä ja kytke laite "Quenching" -toimintoon. Keittoaika asetetaan kaksi tuntia. Viisi minuuttia ennen prosessin valmistumista lisätään suolaa maun mukaan.