Tarjoamme sinulle kokata herkullisia ja hyödyllisiä pannukakkuja kesäkurpitsasta ja perunoista. Ne ovat erinomaisia pikajuoksulle tai runsas aamiainen. Tarjoa heille parhaiten vähärasvaa kermaa, jogurttia tai kermakastiketta .
Resepti kurpitsan ja perunan pannukakkuista
ainesosat:
- jauhot korkeimman luokan - 2 rkl. lusikat;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tuhka tuore - 0,5 tuftia;
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Squash pestään, leikataan tarvittaessa kuorella, hankaa pojanpoikaan, annamme pikkuhousun hieman seisomaan ja puristamalla kaikki ylimääräiset mehut. Jauhamalla kuorittuja perunoita myös raastin päälle, leikata tuoreet vihannekset, heittää raastetut sipulit ja valkosipuli. Lisää kaikki vihannekset vihannesiin, sekoita massa lusikalla, kaada jauhot ja aja muna. Sitten kaada se mausteilla ja sekoita perusteellisesti uudelleen. Paistinpannussa kuumennetaan öljyä ja levitetään kasvisajata liukumäellä, painamalla kevyesti alustaa. Kun frittersin alapuoli ruskeaa, käännä varovasti ja paista kunnes se on tehty. Tarjoamme heille tuoreita vihanneksia ja smetanaa.
Kurpitsat ja perunat
ainesosat:
- perunat - 200 g;
- kesäkurpitsa - 500 g;
- jauhot - 100 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Joten, vihannekset pestään perusteellisesti, käsitellään, aprikoidaan pieniin viipaleisiin ja laitetaan sitten kulhoon sekoitin ja viilto. Sitten pienissä annoksissa kaada seulottu jauhe ja sekoita massa huolellisesti. Tuloksena olevasta testistä muodostumme pieniä pannukakkuja, levittämällä ne lusikalla paistinpannulla ja paistamalla lämpimällä öljyllä molemmilta puolilta. Sitten laittaa pannukakut levylle ja tarjoilla hapan kermalla ja tuoreilla vihanneksilla.
Kurpitsat ja perunat
ainesosat:
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- smetana on vähärasvaista - 3 rkl. lusikat;
- perunat - 8 kpl;
- munan jäähdytetyt proteiinit - 3 kpl;
- sipuli vihreä - 200 g;
- juusto - 100 g;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kesäkurpitsaa perunoilla pestään, puhdistetaan ja jauhetaan suurella tetrochkalla syvällä maljalla. Sitten lisätään munanvalkuaiset, kaadetaan jauhot, lisätään murskattua tilliä, vihreää sipulia ja mausteita maistelemaan. Sekoita massa lusikalla homogeeniseen nestemäiseen tilaan saakka. Nyt me muodostamme lusikallinen fritters, laita ne paistinpannulla öljyllä ja paista kummallakin puolella. Seuraavaksi lähetämme ne leivinpeltiin ja paistamme kuumalla uunilla noin 15 minuuttia. Muutama minuutti ennen ruoanlaittoa, kaada pannukakkuja kesäkurpitsasta ja perunoista ja juustoraastetta ja lähetä uuniin uudelleen. Tarjoamme astian heti pöydälle yhdessä vähärasvaisen hapan kerman ja tuoreiden vihannesten kanssa.
Kuinka valmistella pannukakkuja kesäkurpitsoista ja perunoista?
ainesosat:
- perunat - 600 g;
- perunatärkkelys - 2 tl;
- kesäkurpitsa - 500 g;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- Muscat-raastettu mutteri - maku;
- muna - 1 kpl;
- omenasose palvelemaan;
- tuoretta salaattia - 0,5 sädettä;
- kasviöljyä.
valmistelu
Tuoretta salaattia huuhdellaan, kuivataan ja leikataan veitsellä. Perunat ja kesäkurpitsa pestään, jalostetaan, hierotaan suurelle tehostimelle ja puristetaan mehua niistä. Sen jälkeen sekoitetaan kasvismassa salaattiin, kaada seulottu jauhot, tärkkelys, lisätään muna, lisätään suolaa makuaan ja heitetään maahan muskottipähkinä. Uudelleen sekoitetaan ja paistetaan pannukakut lämmitetyllä öljyllä 3 minuutin ajan kummallakin puolella kunnes appetisoiva kuori ilmestyy. Laitoimme valmiit fritters ensin paperi- lautasliinille niin, että ylimääräinen öljy imeytyy ja sitten tarjoillaan juuri valmistetulla omena-soseella.