Nykyään meidän materiaaleissamme on keittovaihtoehtoja paistettua kalkkunaa, mikä epäilemättä ei jätä sinua välinpitämättömiin ja voi muuttua kotivalikoosi säännöllisin väliajoin.
Paistettua kalkkunafileetä paistinpannussa sipulien ja hapankermojen kanssa
ainesosat:
- kalkkunanfiletti - 520 g;
- puhdistettu kasviöljy - 55 ml;
- smetana maalaismainen - 120 g;
- liemi tai vesi - 190 ml;
- sipuli iso lamppu - 140 g;
- seos Italian yrttejä - 1-2 purppuraa;
- valkosipulinkynsi - 2-3 kpl;
- tuoreet yrtit - 0,5 palkki;
- pöydän suola - kaksi puristusta;
- tuoretta maapähkinäseosta - 1 purppuraa.
valmistelu
Jos on tarpeen keittää toista nopeaa ja herkullista lisäystä suosikkilevyyn, ja jääkaapissa on kalkkunoiden fileitä, epäröimättä paistetaan sipulilla ja sitten kermavaahtoa pannulla. Tulos on yllättävän yllättävää ja miellyttävää.
Tämän reseptin toteuttamiseksi pestään ja kuivattu liha leikataan kappaleiksi ja pannaan kasviöljyyn, joka on lämmitetty pannulla ilman mitään makua. Kun kaikki kalkkunan viipaleet ovat herkullisia, lisätään sipuli leikattuiksi puoliksi renkaaksi ja viiden minuutin kuluttua lisätään hapan, kuumaa lientä tai vettä, säilönnä säiliön sisältö suolalla, pippurilla ja kokki, sekoita säännöllisesti vielä kymmenen minuuttia. Seuraavaksi yhdistämme lihan italialaisten yrttien, hienoksi leikattujen valkosipulinkynsien ja yrttien sekaan ja anna sen valmistaa kannen alla viisi minuuttia.
Panini paistettua kalkkunaa ja karpalo kastiketta paistinpannussa
ainesosat:
- kalkkunafileetä - 150 g;
- puhdistettu kasviöljy - 30 ml;
- pöydän suola - kaksi puristusta;
- tuoretta maapähkinäseosta - 1 puristin;
- pehmeä kermajuusto - 1,5-2 rkl. lusikat;
- seos Italian yrttejä - 1 hyppysellinen;
- karpalo kastike - 2-3 rkl. lusikat;
- punasipuli - 30-50 g;
- ciabatta leipää - 2 viipaleita.
valmistelu
Italialaiset jakoivat meille hämmästyttävän lautasen paistolaisesta kalkkuna. Tee siitä leikattu kalkkunafileet ohutlevyihin, suolaa ja pippuri ne, lähetä ne välittömästi paistinpannuun lämpimällä kasviöljyllä ja ruskeaa ne molemmilta puolilta, kunnes ne ovat valmiita. Siabatta-viipaleita leikataan kahteen poikittaiseen osaan. Yksi niistä sekoitetaan sekoitettuna aromaattisten kuivien yrttien, pehmeän juuston ja toisen karpalokastikkeen kanssa. Myös jossakin leipäkappaleessa asetetaan paistettua kalkkunaa ja punasipulin renkaita ja peitetään toinen kappale. Nyt sinun täytyy valmistaa voileipiä, jotka on lämmitetty kahdelta puolelta grillipannulla tai voileivällä. Se osoittautuu uskomattoman herkulliseksi ja hämmästyttävän herkulliseksi.