Kaikkien kananmurtajien ystäville tarjoamme hyvin yksinkertaisen ja herkullisen reseptin uunissa olevan kanafileiden ruoanlaittoon. Tällainen mehukas lautasen on parhaiten yhdistetty perunan koristeluun tai vihanneksia.
Kanajalat foliossa uunissa
ainesosat:
- kana-rummut - 1 kg;
- kasviöljy - 30 ml.
Marinoida:
- kuiva valkoviini - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kuiva ruoho - maku;
- mausteet ;
- sinappi terävä - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen kuin aloitat broilerinjalan ruoanlaittoa, tee marinadi. Tätä varten valkosipulinkynsi puhdistetaan, puristetaan puristimen läpi ja sekoitetaan maustettu sinappi. Lisää sitten mausteet, yrtit ja kaada valkoviiniä. Kana rumpusäkit pestään, me kyllästyvät pyyhellä ja levitämme marinadiin. Jätä liha noin 50 minuutiksi ja siirrä sitten jalat folioon, öljyllä kasviöljyllä. Ylhäältä peitetään työkappale toisen levyn kanssa ja kiristetään kaikki tiiviisti. Laita astia leivinpaperiin ja lähetä se kuumalle uunille 40 minuuttia. Ota varovasti pois paistetut kananjalat, käännä folio ja anna se pöydälle suosikki kastikkeella ja vihanneksilla.
Kanan jalat perunoissa
ainesosat:
- kanan jalat - 5 kpl;
- perunat - 6 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- Bulgarialainen paprika - 5 kpl;
- tomaatit - 5 kpl;
- majoneesi - maku;
- tuoreet vihannekset.
Marinoida:
- lamppu - 3 kpl;
- viini - 100 ml;
- mausteet.
valmistelu
Polttimo puhdistetaan ja murskataan sekoittimella homogeeniseen massaan. Kaada se kulhoon, lisää mausteet ja kaada kuivaa viiniä. Kypsät tomaatit, perunat, sipulit ja paprikat käsitellään ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sitten vihannekset suolataan maun mukaan ja asetetaan sivuun. Kana rumpusäkit pestään, kuivataan ja hierotaan valmiilla marinaatilla.