Jäädytettyjen mansikoiden herkullinen ja aromaattinen mätiö miellyttää kaikkia rakkaitaan milloin tahansa vuoden ajalta. Valmista tällaiset marjat edullisesti niiden kypsymisen huippuun.
Mansikoita pestään, kuivataan, jätetään pois ja pakataan pakastin pakastimeen. On tärkeää tietää, että kaikki marjat eivät jäähdy. Liian liian ylikypsä, hemmoteltu, mätä ei pidä jäädyttää. Mutta jos esimerkiksi olet kerännyt hyvin kypsän mansikan sängyltä ja halunnut jäädyttää sen, on toivottavaa laittaa se välittömästi pakkaukseen, mutta levitä ensin yksi kerrallaan annostuksen ja jäädyttämisen jälkeen ja sitten kaadetaan kaikki marjat säiliöön tai laukkuun.
Yksi parhaista mansikanvarastomuodoista on nopea jäädytys (40 astetta), ei asteittaista (0-18 astetta). Tällöin kaikki vitamiinit säilytetään ja jäävät tuotteeseen, muuten marja jäätyy vähitellen, menettää vähän hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Jokaisessa pussissa on toivottavaa laittaa mansikoita osaan (kompot, piirakka tai muu ruokalaji).
Tämä kompotti muistuttaa lämpimät kesäpäivät talvella ja syksyllä.
Kuinka keittää haudutettua hedelmää pakastetuista mansikoista?
ainesosat:
- jäädytetyt mansikat - 500-600 g;
- vesi - 3-4 litraa;
- appelsiininkuori;
- sokeri - 5-7 rkl. lusikat (maun mukaan).
valmistelu
Suuri kattila kaada vettä ja kiehuu. Jäädytetyt mansikat pannaan kattilaan, keitetään, lisätään sokeria maun mukaan. Myös kompostissa voit lisätä hienonnettua oranssi kuorta (voit myös jäätelöä) ja paistaen 2-3 minuuttia. Ennen kuin tuoksuinen tuoksuva maustetaan, anna jäähtyä ja pistä.
Myös maukasta on pakastettujen kirsikoiden ja mansikoiden koostumus, joka on myös valmistettu helposti ja nopeasti, ja sen resepti voi hallita myös aloitteleva rakastaja. Cherry antaa kompotille miellyttävän hapan ja sisältää enemmän C-vitamiinia, magnesiumia ja rautaa, mikä on erittäin tärkeää lapsille, erityisesti kylmäkaudella, kasvavan vitamiinipitoisuuden säilyttämiseksi.
Jäädytetyt kirsikat ja mansikat
ainesosat:
- jäädytetyt mansikat - 500-600 g;
- jäädytetyt kirsikat - 1-3 kuppia;
- vesi - 3-4 litraa;
- sokeri - 5-7 rkl. lusikat (maun mukaan).
valmistelu
Puhdistettu vesi kiehuu kattilassa, lisää jäädytetty hedelmä ja sokeri. Keitä muutaman minuutin hidas tulipalo, niin että kaikki vitamiinit jäävät tuoksuvaan juomaan.
Pakastettujen kirsikoiden ja mansikoiden pakaste on valmis. Ennen käyttöä kylmässä.