Kurpitsa - ei vain herkullisen maukasta, vaan myös hyödyllistä juomaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Lapset voivat syöttää sen 9 kuukauden ruokavaliosta alkaen tl: stä. Tutustumme kanssasi, miten keittää kurpitsan hyytelöä.
Pumpkin kissel
ainesosat:
- massan massa - 100 g;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 3 kohdetta;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri - maun mukaan;
- kerma - maistaa.
valmistelu
Kastikkeessa kaada vettä, laita levy ja keitetään. Kurpitsaa ja sitruunamassaa, kuivataan, leikataan pieniksi viipaleiksi ja kastetaan kiehuvaan veteen. Kypsennä kurpitsan pehmeyden loppuun asti ja vedä sitten sitruunan viipaleet ja kurkkaa kurpitsa siiven läpi kunnes homogeeninen sose saadaan. Sitten palaamme massa takaisin veteen, lisätään sokeria ja tuodaan sitten takaisin kiehumaan. Lasiin kaadetaan vähän vettä ja me istutamme tärkkelystä siihen. Sitten kaada se kiehuvaan vettä ja kurpitsaa, kiehuu ja poista pannu tulesta. Tarjoile hyytelöä lämpimänä tai kylmänä, kaatamalla pitkät lasit.
Resepti hyytelöä kurpitsa ja mansikka
ainesosat:
Kurpitsa kissel:
- vesi - 150 ml;
- kurpitsa - 200 g;
- voita - 0,5 tl.
- sokeri - 50 g;
- maito - 200 ml;
- perunatärkkelys - 3 tl.
Mansikan hyytelöä varten:
- Mansikka - 100 g;
- vesi - 70 ml;
- sokeri;
- maito - 70 ml;
- perunatärkkelys - 1 tl.
valmistelu
Me lämmitämme vettä ja heitämme voita. Pumpkin leikataan kuutioiksi, lähetämme kattilaan vettä ja pataa kunnes pehmeä. Sitten me vaivaamme homogeenisen soseen ja asetamme sivuun. Ota nyt mansikat, laita se kauhaan, kaada vettä ja kiehuu. Tämän jälkeen jauhaa sekoittimella ja anna jäähtyä. Lisää kurpitsa massaa sokeria, kaada vähän maitoa, laimeaa tärkkelystä ja keitetään. Mansikan sose puhdistetaan seulan läpi, tuloksena oleva mehu saatetaan kiehumaan ja lisätään maitoa tärkkelyksen kanssa. Sekoitetaan, kypsennetään kunnes kevyesti paksuuntunut. Nyt pitkällä lasilla kaadetaan kerros kurpitsahyytelöä, sitten mansikkaa, jäähdytetään juoma ja tarjoamme sen pöydälle.
Pumpkin ja appelsiini hyytelö
ainesosat:
- kurpitsa - 100 g;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - maun mukaan;
- appelsiinimehu - 200 ml.
valmistelu
Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, jauhaa se sekoittimessa, lisää appelsiinimehua ja sokeria. Sitten tuo syntyvä massa kiehuvaksi. Tällä kertaa laimennetaan tärkkelystä veteen ja kaada ohut virtaus kattilaan, jatkuvasti sekoittaen. Kiehauta ja poista juoma tulesta.