Pieni punainen marja-karpalo on todellinen vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit kutsuvat sitä superfoodiksi, mikä auttaa paitsi vahvistamaan kehoa, mutta myös erinomainen liittolainen taisteluissa, kuten verenpainetauti, diabetes, kystiitti, reuma ja monet muut.
Sen sisältämät mikro- ja makroelementit, antioksidantit, vitamiinit ja orgaaniset hapot tekevät siitä yhden tärkeimmistä syövänvastaisista tuotteista ja vähentävät myös "haitallisen" kolesterolin määrää kehossa.
Karpalot ovat myös hyviä, koska niitä voi käyttää tuoreena ja jäädytettynä, valmistaa suklaata, hilloja, suolakahvia ja hedelmäjuomia ja lisätä myös salaatteihin ja makeisiin. Karpaloiden hoitoominaisuuksia käytetään laajalti kosmisiin tarkoituksiin.
Cranberrycompote - resepti
Useimmiten karpalot kypsyvät kuitenkin kompakteilla, jotka täydellisesti vaimentavat janoasi ja säilyttävät kaikki marjojen hyödylliset ominaisuudet.
ainesosat:
- karpalo - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 erää;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
Karpalot pestään ja murskaa. Sitten, käyttämällä sideharsoa taitettuna useita kertoja, purista mehu karpasta. Purista sianlihaa kattilaan, lisää kuumaa vettä, keitä ja rasittaa. Tämän jälkeen lisätään sokeri, mehu puristetaan karpaloista suodatettuun nesteeseen ja jäähdytetään valmiin juoman. Karhunvatukka on täydellisesti yhdistetty kaikkiin piirakoihin, erityisesti omenan kanssa.
Karhunvatukan ja omenan koostumus
Vaikka karpalo itsessään on hyvä valmistaa komposteja, se usein yhdistetään muiden marjojen tai hedelmien kanssa. Alla kerrotaan, kuinka kypsennä karhunvatukkaa ja omenoita.
ainesosat:
- omenat - 3-4 kappaletta;
- tuoreita karpaloita - 3/4 kuppi;
- sokeria - 1/2 cup.
valmistelu
Ennen kuin kypsennät karpaloita, huuhtele marjat ja omenat. Poista omenat iholta ja sydämestä ja jaa jokainen noin 6-8 kappaletta. Kiehde vettä ja lisää sokeria, vähennä sitten lämpöä ja pudota karpaloiden hieman kiehuva siirappi ja sitten omenat.
Sekoita on kypsennettävä enintään 15 minuuttia, omenat ohjataan - ne tulisi pehmeiksi. Poista komposti lämpöä ja jäähdytä. Kaada syöttäjäksi ja hoitaa rakkaitasi harkintasi mukaan - hedelmän kanssa tai ilman. Jätä pakaste jääkaapissa.
Yrtti ja karhunvatukka
Ne, jotka haluavat saada enemmän vitamiineja ja hemmottelevat itseään ja heidän rakkaitaan epätavallisella juomalla, kertovat teille, miten valmistaudutte yrttejä karpaloista, karpaloista ja omenoista.
ainesosat:
- karpalo - 1 kpl;
- karpaloita - 1 kpl;
- omena - 8 kappaletta;
- Kuivattu minttu - 1 rkl. lusikka;
- sokeria - 5 rkl. lusikat;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
Huuhtele marjat ja tee niiden sose sekoittimessa. Lisää tarvittaessa vettä. Omenat kuorivat ihon ja leikattiin viipaleiksi, sitten yhdessä mintun kanssa kylmällä vedellä ja keitetään, makeutetaan siirappi 3 rkl sokeria.
Siivilöi saatu omena-siirappi ja sekoita se perunamuusilla. Lisää sitten muutamia lusikoita sokeria, mutta se on mahdollista ja enemmän, riippuen siitä kuinka makeaa juomaa haluat saada ja rasita uudelleen. Kaada kompot kelpaamaan ja nauti.
Jäädytetyt karpalot
Tuoreiden valmisteiden lisäksi karpaloita voidaan käyttää tekemään kauniita valmisteita talvella, joka kylminä päivinä antaa tunnelman lämpöä ja antaa keholle paljon tarvittavia vitamiineja.
ainesosat:
- jäädytetyt karpalot - 1 kg;
- sokeri - 600 g;
- vesi 400 ml.
valmistelu
Karpaloja pestiin, lajiteltiin ja poistettiin kaikki pilaantuneet marjat, ja sitten tiheästi pakattu puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, mutta ei tiivistetty. Vettä pitää keittää, lisätä sokeria siihen ja kiehua. Tuloksena oleva sokerisiirappi on täytettävä marjoilla tölkissä, peitetty steriloidulla kannella ja sijoitettava sterilointisäiliöön kuumalla vedellä.
Steriloi purkit 10-15 minuutin ajan 90 astetta, rullata ne ja käännä ne alaspäin, kääri ne ja pistä ne jäähtymään.