Appelsiinit (kaikenlaiset) ovat erittäin hyödyllisiä sitrushedelmiä. Nämä ihana kirkkaat hedelmät sisältävät vitamiineja ja muita biologisesti aktiivisia aineita, jotka mahdollistavat niiden tehokkaan käyttämisen elintarvikkeille paitsi miellyttävän makua ja hajua, mutta myös yleisenä profylaktisena aineena aineenvaihdunnan, sydän- ja verisuonijärjestelmien parantamiseksi hypovitaminosiasta , maksasairaus. Appelsiinien, pektiinien ja kuitujen sisältämät aineet edesauttavat ruoansulatuksen parantamista, parantavat peristaltiikkaa ja estävät ruoansulatuskanavan putkireaktoreita.
Olemme tottuneet syömään appelsiineja erikseen lajittelemalla ne viipaleiksi käsin tai fuusio-tyyppisten hedelmäsalaattien osana. No, tai (käyttäen juicer) kokata tuoretta mehua niistä. Se voidaan juoda, laimennetaan vedellä tai käytetään erilaisten mielenkiintoisten cocktaileiden ja monimutkaisten kastikkeiden valmistamiseen.
Ja appelsiineista voit valmistaa herkullisen komposti. Tämä ajatus on erityisen hyvä, jos ostat paljon appelsiineja, ja siellä tulee kriittinen hetki, jonka jälkeen ne voivat alkaa hiipua ja huonontua. Muuten, hieman keloittuja appelsiineja tavallisesti myydään halvemmalla, joten oranssi kompotti on jollain tavalla kannattavaa.
Kerro, kuinka tehdä appelsiineista valmistettuja komposteja.
Kaikista hedelmistä saatujen hyödyllisten kompostojen oikean valmistelun yleinen periaate voidaan ilmaista siten: pitää käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärä. Ainakin tätä olisi etsittävä. Siksi on parempi olla kokonainen hedelmällinen hedelmä, mutta kaada kiehuvaa vettä ja vaati. Tai kokata ehdottomasti ei kauan C-vitamiinia ja jotkut toiset tuhotaan.
Hyödyllinen omena-appelsiinien appelsiinien ja appelsiinien yhdistelmä
ainesosat:
- appelsiinit - noin 500 g;
- omenat - noin 500 g;
- vettä - noin 2 litraa;
- sokeri - maukkaita.
valmistelu
Pese omenat. Pudotamme appelsiinit kiehuvaan veteen ja huuhdo huolellisesti. Leikkaa kukin appelsiini puoliksi puolelle ja purista tuoremehua (yhdistä se erilliseen astiaan). Kuoren jäljelle jääneet puolikkaat eivät heitä pois, puhdistetaan sisäpuolelta, poista luut ja leikkaa iho pienillä palasilla. Kaada kattilassa vettä ja keitä 3-8 minuuttia. Voit lisätä ja liuottaa sokeria.
Kun kuorit kypsytetään, leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne toiseen kattilaan. Käytä seulaa rasvaa liemestä oranssikuoresta maljan omenan viipaleiksi. Kiehauta ja keitä enintään 3 minuuttia. Hieman viileä (vähintään lämpötila noin 70 ° C) ja lisää appelsiinimehua. Tällä tavalla valmistetulla kompostilla säilytetään käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärä. Kuorien käyttö antaa maulle miellyttävän katkeruuden ja lisäksi niihin sisältyvät hyödylliset aineet tulevat myös keittämään.
Sitruunan ja appelsiinien resepti
ainesosat:
- appelsiinit - 3 kpl;
- sitruunat - 2 kpl;
- vesi - 1,5-2 litraa
- sokeri - 5-8 rkl. lusikat.
valmistelu
Puristamme sitruunat ja appelsiinit kiehuvalla vedellä ja huuhdo huolellisesti kylmällä vedellä. Leikkaamme ne ympyröin tai puoliympyröihin luonnollisten lobulien yli, joista hedelmät koostuvat. Poista luut ja laita ne kattilaan. Me täytämme sokerin ja varovasti muistamme, käännämme sen päälle ja muistelemme hieman enemmän, rikkomatta viipaleiden eheyttä. Odota, kunnes vesi kiehuu, tänä aikana, sitrushedelmien viipaleita
Ompeleen appelsiineja monivärisessä
Pane viipaleet työpakkaukseen, nukahdu sokerin kanssa, kiinnitämme sen ja täytetään kuumalla vedellä (ei kiehuvaa vettä), suljetaan kansi ja asetetaan lämmitystapa noin 60 ° C: n lämpötilassa. Infuusiokesto on 2-4 tuntia.