Useimmissa kesän kulttuureissa lämmin ja kuuma päivä on tavallista juoda viileitä virkistäviä juomia, kuten cocktaileja.
Oletetaan, että sinulla on vieraita dachassa, perheessä tai lasten juhla (lapsen syntymäpäivä), buffet illallinen, ystävällinen tai romanttinen illallinen yleensä, tilaisuus voi olla mikä tahansa. Tällaisissa tapauksissa voit valmistaa kevyitä virkistäviä herkullisia kesä-cocktaileja, sopivia reseptejä tunnetaan erinomaisesta valikoimasta.
Voit käyttää klassisia tunnettuja reseptejä, cocktaileja - mielenkiintoinen ja tilava fantasia-teema, mikä tärkeintä, pitää tuotteiden yhteensopivuutta ja aitoa affiniteettia. Esimerkiksi konjakkia ei saa sekoittaa colaan, ellet halua tehdä cocktailia "Idiot", jolla ei ole mitään tekemistä FM Dostojevskyn kuuluisan romaanin kanssa, mutta heijastaa näiden cocktailin käyttäjiä.
Luonnollisesti kesä cocktaileja voi olla sekä alkoholittomia että alkoholia. Tarkastellaan joitakin kesän alkoholijuomien reseptejä.
Cocktail "Gin-tonic"
ainesosat:
- gin;
- tonic kiniinilla (esim. Schweppes);
- sitruuna.
valmistelu
Juomat on jäähdytettävä (jos ei ajoissa - lisää jäätä). Sekoita giniä ja tonicia haluttuun osuuteen (paras 1: 3). Me koristelemme siivu sitruunalla. Tämä juo suojaa tietyssä määrin eri suolistosairauksia vastaan. Jos et löydä valmiita tonikkuja, se voidaan korvata kotitekoisella limonadilla (sitruuna + vesi, ehkä tuoretta inkivääriä ja sokeria).
Cocktail "Dry martini"
ainesosat:
- gin - 2-3 osaa;
- kuiva valkoinen vermutti - 1 osa;
- oliivit - 1 kpl;
- siivu sitruunan koristeluun.
valmistelu
Hyvin jäähdytetty gini sekoitetaan valkoiseen vermutiin, kaadetaan cocktaillasiin, pohjaan laitamme nuoren oliivin. Side koristele lasillinen siivu sitruunaa. Jos juomilla ei ole aikaa jäähtyä ennen sekoittamista, voit käyttää kuumaa martiniä "toggle" -muodon lasissa ja lisätä 2 jääkuutia.
Rumpuihin (kevyt ja kullanväriset) valmistetut cocktailit voidaan valmistaa sekoittamalla niitä hedelmämehuilla (mieluiten trooppisilla). Tummat rummuodot sopivat parhaiten kylmän teen, kahvin ja suklaan cocktaileihin, mutta tämä ei ole tiukka sääntö.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
ainesosat:
- tumma rommi - 80 ml;
- kalkki - 0,3-0,5 kpl;
- inkivääriä - 100 ml;
- jää 2-4 kuutiota.
valmistelu
Korkeapallossa (pitkä lasi) sijoitetaan jäätä, lisätään rommi, ale ja puristetaan lime mehu. Sekoita, koristele sitruunan sitruunalla. Me palvelemme olkia, me juomme huolella, päihtymyksen vaikutus on hyvin ilmaistu, mutta se tulee vähitellen.
Katsotaan nyt muutamia kesän alkoholittomia cocktaileja.
Kurkku-sitruuna virkistävä cocktaili
ainesosat:
- valmistettu vesi (voidaan lieventää kaasua) - 1,5 l;
- sitruuna - 2 kappaletta;
- kalkki - 1 kpl;
- kurkku nuori pieni koko - 3 kpl.
valmistelu
Kurkut pestään, leikataan vihjeistä, murskataan veitsellä mahdollisimman pieneksi ja asetetaan kannelle. 1 sitruuna ja kalkki kuumennetaan kiehuvalla vedellä, leikkaa kaikki hedelmät puoliksi pitkin ja sitten - ohuiksi viipaleiksi ja myös kannuksi. Täytä kaikki vesi. Sulje kannu ja laita jääkaappiin 40-80 minuuttia. Kun infuusio on jäähtynyt, mielestänne riittää, lisäämme tuoreen mehun, joka puristetaan 1 sitruunasta. Sekoitetaan ja suodatetaan. Palvelemme korkeissa lasissa. Erinomainen juoma harmoniaan ja hyvän ihon sävyyn.
Kylmää teetä ja lehtikuusia
ainesosat:
- tee musta tai sekoitettu vihreään;
- vesi;
- sokeri (jos haluat);
- tuoreet lehdet mustaherukasta.
valmistelu
Tee teetä nopeudella 1 tl 150-200 ml kohden. Lisää lehtikuusen lehdet (ne voidaan murskata hieman). Kuivatut lehdet tarjoavat erityisen miellyttävän cocktailin makuun ja tuoksuun.
Vaadimme teetä 10-15 minuuttia, sitten sulautuuko tee lehdet, kanta. Jos tarvitset sokeria, liuotetaan sen jälkeen, kun tee on kuuma. Jäähdytetään ensin huoneenlämpöön, sitten jääkaappiin. Tietenkin voit lisätä tähän teetä tuorepuristettua sitruunamehua, kirsikoita tai vadelmia.